ProglaÅ¡enjem pobjednika te podjelom medalja i priznanja, u srijedu, 10. listopada zavrÅ¡ena je 32. IKA Kulinarska Olimpijada. Ova manifestacija se već tradicionalno, viÅ¡e od 100 godina, održava svake Äetiri godine u NjemaÄkoj, a u svoja posljednja Äetiri izdanja održana je u gradu Erfurtu. Po drugi puta Hrvatska je imala svoje predstavnike, a ove godine i rekordnih gotovo 50 kuhara i slastiÄara. U konkurenciji od preko
2000 kuhara i slastiÄara iz 54 zemlje svijeta hrvatski predstavnici vratili su se sa
4 bronÄane medalje.Seniorska ekipa nastupila je u kategoriji „Restoranski meni“ u kojoj su u montažnoj kuhinji i u zadanom vremenu od 6 sati pripremali meni od tri slijeda za 110 osoba te u kategoriji „izložbeni stol“ od Äetrdesetak hladnih i toplih jela prezentiranih u izložbenom obliku u želatini. Za svoje su napore nagraÄ‘eni bronÄanom medaljom u restoranskom meniju te diplomom za izložbeni stol. S druge strane, mlada ekipa, odnosno juniori, Äiji Älanovi su starosti do 25 godina, imala je obrnuti raspored. Njima su na zavrÅ¡noj sveÄanosti uruÄene diplome za svoje radove. Regionalna ekipa Varaždinske, MeÄ‘imurske, Istarske županije i grada Zagreba takoÄ‘er je sudjelovala u izložbenom stolu te su takoÄ‘er
osvojili bronÄanu medalju dok su u istoj kategoriji sudjelovale i Regionalne ekipe Dalmacije i Hvara te za nastup zaradile diplomu.
Uz hrvatsku seniorsku i juniorsku reprezentaciju te regionalni
tim Varaždinske, MeÄ‘imurske, Istarske županije i grada Zagreba, pod okriljem Hrvatskog kuharskog saveza nastupali su i individualci u pojedinaÄnim kategorijama. Tako su se Zlatko Novak i Dragica Lukin okitili bronÄanim medaljama dok su Nikolina LonÄar, Marijan BoÅ¡njak, Dean Gluhak, Matija Balent, Marija Denžić, Marko Jovanović i Željko Brajković dobili diplome za svoje radove u kategoriji kulinarske umjetnosti.
Svoja jela i radove hrvatski su kuhari izlagali u jednoj od dvije izložbene hale najveće svjetske kuharske smotre sa joÅ¡ nekoliko stotina drugih eksponata iz kuharstva, slastiÄarstva ili kulinarske artistike te ih je vidjelo preko
50000 posjetitelja. Najbolji gotovo u svim kategorijama ponovo su se pokazali
Å veÄ‘ani, koji praktiÄki kreiraju nove svjetske kulinarske trendove, a slijede ih Norvežani te Njemci i Å vicarci.
Nacionalna seniorska reprezentacija: Izbornik: Jurešić Marinko
ÄŒlanovi: Herman SlaÄ‘ana, Hruban Tomislav, VuÄetić Å ime, Mihatović Rafaela, Karamarko Tomislav, Levanić AnÄ‘elko
Nacionalna juniorska reprezentacija:Voditelji tima: Marija Kuzminski i Grozdana BohorÄ
Članovi: Copak Franjo, Damnjan Draganić, Pudić Pavao, Turina Zoran, Stela Metković, Kujundžić Jasmin
Regionalna ekipa Varaždinske, MeÄ‘imurske, Istarske županije i grada ZagrebaVoditelji tima: Bojan BohorÄ i Damir Crleni
Članovi: Kuzminski Marija, Balent Matija, Gordana Kuhar, Rozalija Neralić i Zoran Herman
www.vzaktualno.hr