OvogodiÅ¡nje natjecanje zagorskih baka u pripremi slastica po receptima Å¡to su ih naslijedile od svojih majki, baka i prabaka održat će se u Äurmancu. Mjestu odakle dolazi Mira Smiljanec, lanjska pobjednica ove jedinstvene manifestacije koju njeguje Krapinsko-zagorska županija Äime promiÄe i vrijednosti žena, obitelji te živom Äuva gastronomsku tradiciju Zagorja. Za pobjedniÄku će se lentu,
14. travnja (subota) u 12 sati u restoranu „Kod Žarka“, boriti
32 babice koje dolaze iz svih dijelova Županije, a osvojit će je ona Äiji će kolaÄi dobiti najviÅ¡e bodova za
autohtonost recepture i sastojaka, za okus, za domiÅ¡ljatost u prezentaciji… Svaki će detalj tu biti bitan jer će u ocjenjivaÄkoj komisiji, Äiji filter neće biti lako proći, sjediti vrhunski gastronomski znalci; kuhar
Slavko VeÄerić, predsjednik Kuharskog saveza KZŽ i predsjedavajući ovogodiÅ¡njeg žirija,
Branka Kralj, kuharica i nastavnica pri Ugostiteljskoj školi u Zaboku i
Marko Živaljić, kuhar i vlasnik agroturizma Majsecov mlin.
Ove godine babice će se osim za jedno od tri pobjedniÄka mjesta natjecati i za priznanje za
vizualni dojam koje se na
6. BabiÄinim kolaÄima uvodi pod nazivom Izvorno zagorski.
Senka Jurina, poznata hrvatska folkloristkinja bodovat će koliko su se natjecateljice svojom odjećom koju su odabrale nositi prilikom manifestacije i dekoracijom svog izlagaÄkog mjesta uspjele približiti starini zagorskog duha i tradiciji.
Program manifestacije, kojoj je nositelj Krapinsko-zagorska županija, suorganizator općina Äurmanec, a generalni pokrovitelj Ministarstvo poljoprivrede – vodit će
Karmen Å piranec, urednica i voditeljica „Radio Kaj“, koji je i medijski pokrovitelj.
Kao i svake godine nakon manifestacije i natjecanja bit će izdana i knjiga svih recepata kolaÄa natjecateljica, koja će se moći kupiti u knjižarama Alfe i Profila.
Manifestacija BabiÄini kolaÄi županijsko je natjecanje u kulinarskim vjeÅ¡tinama pripremanja slastica po starinskim receptima koje stanovnice Krapinsko-zagorske županije Äuvaju kao živu tradiciju gastronomskih vrijednosti Zagorja. Natjecati se mogu samo žene koje su ujedno i bake, odnosno babice, kako se one od davnina u Zagorju i nazivaju.
„BabiÄini kolaÄi“ na vrlo vrijedan i orginalan naÄin promoviraju autohtonost namirnica i gastronomske vrijednosti Zagorja, promiÄu i vrijednosti žena, obitelji, tradicije i kulture Županije i gradova iz kojih natjecateljice dolaze, budući se natjecanje svake godine održava u mjestu odakle dolazi proÅ¡logodiÅ¡nja pobjednica. Do sada se na BabiÄinim kolaÄima natjecala ukupno 81 babica sa 162 autohtona zagorska recepta.