
Tijekom sijeÄnja se Äak trinaest obiteljskih poljoprivrednih gospodarstva s podruÄja Varaždinske županije upisalo u upisnik korisnika oznake izvornosti za proizvod “Varaždinsko zelje”. Nastavak je to uspjeÅ¡ne priÄe, u kojoj je Varaždinska županija u suradnji s Udrugom proizvoÄ‘aÄa voća i povrća “Zeljari” te Općinom Vidovec prije godinu i pol proizvod Varaždinsko zelje registrirala oznakom izvornosti koja se aplicira se na samom proizvodu, ambalaži i promotivnim materijalima.
RijeÄ je OPG-ovima Marija Leskovar, Mladen KoÅ¡ić, Božidar Santek, Ivan ÄurÄ‘ek, Ivica Skreb, OPG Dražen Kocijan, OPG Ivica KoÅ¡ić, Stjepan Blaži, Dražen ÄurÄ‘ek, Zdravko Zagorec, PG-u Mario Cafuk, PPP-u Zdravko Cafuk i tvrtki Desyre d.o.o.
Broj od trinaest obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava koji su se registrirali za proizvodnju Varaždinskog zelja govori o želji poljoprivrednika s ovog podruÄja za pružanjem veće vrijednosti proizvoda svojim potroÅ¡aÄima. Naime, zbog posebnosti proizvoda i njegovih tehnoloÅ¡kih, prehrambenih i organoleptiÄkih specifiÄnosti naÅ¡i OPG-ovi ovime imaju mogućnost da kvalitetom i posebnošću varaždinskog zelja ostvaruju veću konkurentnost na tržiÅ¡tu te stvaraju izravnu vezu sa zemljopisnim podruÄjem u smislu izgradnje identiteta i prepoznatljivosti, odnosno promidžbe prehrambenog proizvoda.
Varaždinsko zelje ubraja se u samo 12 zaÅ¡tićenih autohtonih proizvoda na podruÄju Hrvatske, a proizvodi se od sorte Varaždinski kupus i to samo od certificiranog sjemena ili domaćeg sjemena proizvedenog uzdržnom selekcijom na poljoprivrednom gospodarstvu, koje potjeÄe iz biljnih genetskih izvora s podruÄja Varaždinske županije.
Proces dobivanja oznake izvornosti bio je dugotrajan i u njega je bilo uloženo oko 250.000 kuna.