Ususret proljeću, u cijelome svijetu već dvadesetosmu godinu za redom obilježava se Svjetski dan bez mesa (Meatout). Ovaj važan datum simbolizira preporod i obnovu prirode, a potroÅ¡aÄe potiÄe na zdravu, etiÄnu i ekoloÅ¡ku prehranu temeljenu na povrću, voću, žitaricama i mahunarkama.
Prijatelji životinja, u suradnji s ameriÄkom neprofitnom organizacijom Farm Animal Rights Movement (FARM), prikljuÄit će se preko trideset zemalja diljem svijeta u kojima će 20. ožujka dobronamjerni pojedinci pozivati svoje prijatelje, Älanove obitelji i zajednice u kojima žive da odbace mesne navike te istraže zdravu i suosjećajnu prehranu.
U za tu prigodu posebno postavljenoj kuhinji, Prijatelji životinja će u srijedu, 20. ožujka 2013. na Trgu bana JelaÄića u Zagrebu, od 11 sati organizirati radionicu kuhanja slasnih jela na biljnoj osnovi. Pokraj otvorene kuhinje s radionicom bit će postavljen informativni Å¡tand na kojem će se moći potpisati peticija za uvoÄ‘enje vegetarijanskih obroka u javne institucije poput Å¡kola i vrtića, gdje ima vegetarijanaca i vegana kojima se ignorira njihovo pravo na obrok.
Svjetski dan bez mesa podsjeća na mnoge razloge za promjenu prehrambenih navika:
– Radi okoliÅ¡a i planeta: udio stakleniÄkih plinova uzrokovan masovnim uzgojem stoke veći je od udjela Äitavoga prometa na Zemlji. Populacija životinja na farmama proizvodi 550 tona izmeta svake sekunde te zagaÄ‘uje vodu i zemlju.
– Radi zdravlja: Voće, povrće, sjemenke, mahunarke i žitarice su najbolji izbor za djecu i odrasle. Prehrana na biljnoj osnovi Å¡titi od najÄešćih bolesti i uzroÄnika smrtnosti u zapadnim zemljama kao Å¡to su bolesti srca i krvnih žila, dijabetes, pretilost i rak. Istraživanja su pokazala da vegetarijanci, a joÅ¡ viÅ¡e vegani, imaju 20% nižu stopu smrtnosti od svih oboljenja, žive dulje i rjeÄ‘e obolijevaju.
– Zbog gladi u svijetu: za proizvodnju mesa potrebne su goleme koliÄine žitarica i vode, krÄe se praÅ¡ume i koriste poljoprivredna zemljiÅ¡ta koja se mogu koristiti za prehranu ljudi.
– Radi spaÅ¡avanja života: oduzimanje života drugim živim bićima i podržavanje patnje nestaju kada prestanemo kupovati meso i druge namirnice životinjskog podrijetla.
– Zbog kulinarskih užitaka: Veganska hrana je vrlo ukusna i otvara nove kulinarske vidike.
Dva dana kasnije (22. ožujka) je Svjetski dan voda koji se obilježava zbog gorućega problema vezanog uz opstanak ÄovjeÄanstva, a Ujedinjeni narodi proglasili su razdoblje od 2005. do 2015. desetljećem voda. Za proizvodnju namirnica životinjskog podrijetla troÅ¡e se goleme koliÄine pitke vode i enormno zagaÄ‘uju vodeni tokovi.
MeÄ‘unarodni institut za vodu iz Stockholma (SIWI) objavio je proÅ¡le godine alarmantnu studiju u kojoj upozorava da zbog rasta svjetskoga stanovniÅ¡tva i sve većih suÅ¡a neće biti dovoljno vode na svijetu koja bi omogućila proizvodnju mesa za prehranu devet milijarda ljudi, koliko ih se oÄekuje do 2050. TakoÄ‘er, studija Instituta za mehaniÄko inženjerstvo u Velikoj Britaniji istiÄe da se prilikom proizvodnje mesa koristi od 20 do 50 puta viÅ¡e vode nego prilikom proizvodnje iste koliÄine povrća, a potražnja za vodom u proizvodnji hrane mogla bi doseći od 10 do 13 bilijuna kubiÄnih metara do 2050. godine.
Prijatelji životinja pozivaju sve da Svjetski dan bez mesa i Svjetski dan voda obilježe spremanjem jela s namirnicama biljnog podrijetla. Neka dolazak proljeća bude poticaj za prelazak na vegansku prehranu, Äime će svaki pojedinac spasiti vlastito zdravlje, mnoge živote i planet koji ovisi o promjeni naÅ¡ih navika te će time pridonijeti vlastitoj vitalnosti i zadovoljstvu. I mali pokuÅ¡aj prehrane bez mesa zbog velikih blagodati ubrzo može prerasti u konstantu i novu životnu naviku svakog pojednica, simbolizirajuću buÄ‘enje novog Äovjeka u sve većoj zajednici suosjećajnih ljudi.
Županica Krapinsko-zagorske županije Sonja BorovÄak danas je u Zaboku, ispred stare bolnice, simboliÄno predala kljuÄeve zgrade novom vlasniku, direktoru tvrtke ETI Inženjering d.o.o. Josipu Å imagu.
