Ružmarin je biljka naÅ¡ih baka, koja cvate skoro pa cijele godine. On izrasta u veoma razgranati grm i može narasti Äak do 3 metra. Njegovo ime potjeÄe iz latinskog jezika, Rosmarinus Officinalis i sastoji se od rijeÄi ros (rosa) i marinus (more), tj. on je morska rosa.
Ima krhke svjetloplave cvjetove i igliÄaste listove koji imaju specifiÄan miris. Raste na suhim mjestima i potrebno mu je tlo prepuno mineralom kalcijem. Tako da mu je najidealnije mediteransko podneblje, tj. rasprostranjen je u sjevernoj Italiji, Maroku, Tunisu, južnoj Francuskoj, Å panjolskoj, Portugalu te na podruÄju Male Azije i oko Crnog mora. Ne treba naglasiti da mu posebno godi slani morski zrak.
U cvjetovima, listovima i granÄicama sadrži eteriÄna ulja, koja su zbog svojih ljekovitih svojstava veoma tražena na svjetskom tržiÅ¡tu.
EteriÄno ulje ružmarina je veoma intenzivnog i specifiÄnog mirisa. Naime, u listu se nalazi u omjeru
od 1,2 do 2,5 %.
Razlog zašto je toliko popularno na svjetskom tržištu je prirodni sastav lista:
• fenolski spojevi (karnozol, karnozolska kiselina, rozmanol)
• derivati cimetne kiseline (ružmarinska kiselina)
• flavonoidi (nepetin, nepitrin)
• list takoÄ‘er sadrži uroliÄku kiselinu
topnews.in
Ružmarin posjeduje brojna ljekovita svojstva i možeš ga koristiti pri:
1. tegobama s cirkulacijom
2. probavnim smetnjama
3. tinktura od ružmarina pomaže pri glavobolji, ublažavanju posljedica reume i kod bolova
4. menstrualnim tegobama
5. problemima s vidom
6. ukoÄenim miÅ¡ićima
7. pomaže pri redukciji stresa
8. za poboljšanje funkcije jetre
9. kod smanjene koncentracije i za bolje pamćenje
10. te kao jaki antioksidant posjeduje antikancerogena svojstva
Postoji nekoliko naÄina pripremanja i koriÅ¡tenja ružmarina. Naravno, neizostavan je kao zaÄin, ali se takoÄ‘er priprema u obliku Äaja, tinktura, ulja i vina. ÄŒaj od ružmarina se sprema od listova, jednako kao i ulje. A ružmarinovo vino se sprema na naÄin da se otkinu mladice te da se zaliju litrom bijelog vina, koje je nakon dva do tri dana spremno za cijeÄ‘enje i konzumiranje.
AromatiÄno ulje ružmarina se takoÄ‘er priprema od listova i osim Å¡to je klasificirano kao ljekovito, takoÄ‘er se koristi u kozmetiÄkoj i prehrambenoj industriji. Ako želiÅ¡ kupiti ulje od ružmarina, može se naći u obliku masti, soli i ulja za kupanje. A najbolja stvar je da se može koristiti lokalno i oralno.
www.timeout.hr/PM