Evo opet su prošli blagadni i većina je počela osjećati posjedice fine kuhinje i njenih čari. Nekako je usađena misao da se za blagdane smije pojesti više, a tek kasnije brinuti o posljedicama prejedenja. Svi smo bili u takvom položaju ali to ne znači da itko mora zažaliti zato što je uživao u finoj hrani!

Većina ljudi griješi kad misli da se dijeta svodi samo na odricanje, jer tome nije tako. Efektivan gubitak kilograma je smanjenje tjelesne težine i izgaranje masnih naslaga, do
kojeg se dolazi ako se u organizam unosi dovoljno hranjivih tvari, koje takav proces potiču.

Nagla asptinencija od nutritivne i masne hrane, samo tjera organizam da akumulira postojeće naslage i stvara nove. Ali i sveznajući organizam se da zavarati. Evo popisa namirnica koje služe za ublažavanje osjećaja gladi i reguliraju unos kalorija:

1. Jaja – postoje dileme o tome da li je doručak stvarno najbitniji obrok i zaključci naginju
na jednu ili drugu stranu, ali ako jedeš jaja za doručak, ta istraživanja gube na važnosti.

Jedno ili dva jaja ujutro stvaraju osjećaj sitosti koji traje i traje i traje. U jednom istraživanju
utvrđeno je da su osobe, koje su ujutro jele jaja, konzumirale 330 kalorija manje tokom dana
nego osobe koje su dan započele pecivom, nebitno da li je bilo slano ili slatko.

2. Kava i zeleni čaj – ako nisi ljubitelj kave, pij čaj. Ako ti je zeleni čaj pregorak, pij kavu
s malo šećera. Zeleni čaj je napitak koji pomaže u smanjenju osjećaja gladi, jer naravno
popuni želudac, a i pomaže u sprečavanju pretvaranja glukoze u masne ćelije, što usporava
rast šećera u krvi. A kad je nivo šećera u krvi stabilan, organizam smanjuje potrebu za
unosom novih kalorija. A za kavu je poznato da ubrzava metabolizam i smanjuje apetit,
naravno ako se pije u umjerenim količinama. Jer prevelike količine kofeina samo razdražuju
organizam i čine ga nervoznim, što također pojačava potrošnju kalorija, taloženje masnih
tvari i stvaranje potrebe za unosom novih.


3. Jabuke – nema toga za Å¡to jabuka nije dobra. Jabuka je ona vrsta svestrane namirnice koja je idealna za meÄ‘uobrok, jer je puna vlakana i pektina koji pomažu u stvaranju osjećaja sitosti. Jabuka sama po sebi je voće koje se ne može pojesti u nekoliko sekundi, već zahtjeva žvakanje, čime mozak Å¡alje signal za smanjivanje osjećaja gladi.

4. Salate prije obroka – mozgu u pravilu treba oko 15 minuta da registrira unos hrane u
organizam, tako da se prije obroka preporuča neka mala salata, bez previše aditiva. Za
vrijeme obroka mozak će dobiti informaciju o prijašnjem unosu hrane i reagirati za vrijeme
obroka. Ta mala salatica će smanjiti glad i unos kalorija za vrijeme obroka. Najbolje povrće
za ovakve pred – obroke je zeleno lisnato povrće poput kelja, Å¡pinata, zelja ili dobre stare
zelene salate.

5. Tamna čokolada – svaka čokolada je visoko kalorična, ali tamna čokolada s visokim
postotkom kakaa u sebi, smanjuje osjećaj gladi. Gorak okus ove čokolade potiče mozak da
šalje signal o sitosti. Nažalost, samo tamna čokolada ima taj utjecaj na organizam, dok one
mliječne ili s voćnim dodacima, podižu razinu šećera u krvi i osjećaj gladi. A za suzbijanje
apetita su dovoljene samo 2 kockice tamne čokolade, iako gorke, ali svejedno zdravije od
one s lješnjacima, jagodom ili grožđicama.



www.timeout.hr/PM