Iako nam je proljeće nadomak ruke, prognoze i dalje najavljuju hladno vrijeme, a kad su hladan vjetar i niske temperature u zraku uvijek se najviÅ¡e priÄa o zdravlju. Naime, ono Å¡to svaki organizam, ma koliko zdrav bio, treba je unos odreÄ‘ene koliÄine vitamina i minerala. Razlog tome je da ovakvi klimatski uvjeti stavljaju tvoj imunitet na kuÅ¡nju.
Da bi se organizam obranio od prehlada, virusa, gripe ili bakterijskih upala, mora imati energije za to.
A energiju može crpiti iz:
1. Vitamina C – poznato je da se kad zagusti, uvijek zove vitamin C u pomoć. Poznat je po tome da diže imunitet i time olakÅ¡ava anuliranje virusa iz organizma. Vitamin C se nalazi u citrusima, kupusu ( s time da nije bitno da li jedeÅ¡ svježi ili ukiseljeni kupus), kelju, brokuli… Vitamin C je topiv u vodu, tako da termićkom obradom voće i povrće gubi na nutritivnoj vrijednosti, pa je najbolje da se konzumira svježe. Vitamin C ostaje u vodi u kojoj je povrće kuhano, a ne u samom sastoju. Zanimljivo je da je gubitak vitamina C znatno veći ako se hrana priprema u željeznom ili bakrenom posuÄ‘u. Dakle, voće i povrće treba jesti svježe ili ga manje termiÄki obraÄ‘ivati.
2. Skupine vitamina B – vitamini B kompleksa su specifiÄni po tome da pozitivno djeluju na raspoloženje i tjeraju depresiju Äim dalje od tebe. Oni se nalaze u mesu, ribi, integralnim žitaricama, klicama, soji, kikirikiju, grahu, sjemenkama suncokreta ( posebice vitamin B1, Äiji nedostatak može izazvati bolest beri – beri, neuroloÅ¡ki i kardiovaskularni poremećaj ). Vitamin B2 je bitan za zdravlje kože i sluznice. Ako ti ga manjka u organizmu, pojavljuju se odreÄ‘eni simptomi poput ispucanih i crvenih uglova usana, preosjetljivost na svijetlo i crvenilo rožnice. Najbogatiji izvor vitamina B i njegovog magiÄnog sastojka riboflavina je mlijeko, mljeÄni proizvodi i jetra.
3. Vitamina D – o unosu ovog vitamina je veoma teÅ¡ko govoriti za vrijeme hladnih i oblaÄnih dana, kad sunca nema ni za ljiek. Jedini naÄin da se vitamin D unese u organizam je izlaganje sunÄevoj svijetlosti. Tako da u ovim oblaÄnim danima postoji mogućnost nedostatka vitamina D u tvom organizmu. Ali priroda se opet pobrinula za odreÄ‘eni oblik ravnoteže, tako da se vitamin D nalazi u jajima, masnim ribama poput lososa ili tune.
4. Vitamina A i E – ovi vitamini su glavni oružje tvog imuniteta. Glavni izvori vitamina A su jetra, mlijeko i mlijeÄni proizvodi, maslac, žutanjak i riba. Pomanjkanje vitamina A smanjuje sposobnost adaptacije na tamu. Ta je adaptacija kemijski proces u kojem se stvara rodopsin, a bez vitamina A to je nemoguće. Potreban je za zdravu reprodukciju, hormonsku ravnotežu žena, pravilan rast te za ravnotežu Å¡ećera u krvi, a služi i u obrani protiv infekcija. Vitamin E je prema miÅ¡ljenju znanstvenika prirodni afrodizijak, pa takoÄ‘er povoljno djeluje na tvoje raspoloženje.
Nedostatak ovih vitamina može uzrokovati razne bolesti. Zato je veoma bitno da paziÅ¡ na dnevni unos ovih nutritijenata. Ako smatraÅ¡ da ti je prehrana oskudna tim vitaminima ili da neće dati rjeÅ¡enja dovoljno brzo, uvijek možeÅ¡ te suplemente kupiti u svakoj ljekarni, naravno uz dogovor s ljeÄnikom.
www.timeout.hr




