Kako pravilno i zdravo kuhati povrće?
Povrće sadrži veliku količinu vlakana pa ga zbog lakÅ¡e probave treba kuhati, ali nikako predugo. Kako bi se Å¡to bolje iskoristili hranljivi sastojci iz povrća i ono zadržalo lijepu boju, potrebno je znati neke činjenice. Upravo njih vam sada donosimo…

Pošto se veliki dio vitamina i minerala gubi prilikom kuhanja i ostaje u vodi u kojoj se kuhalo, najbolje je da se povrće upotrebljava za kuhanje juha ili variva jer će se tako hralnjivi sastojci maksimalno iskoristiti.

Kako bi povrće zadržalo lijepu boju i sačuvalo što više hranjivih tvari, minerala i vitamina, najbolje je kuhati ga u što manje vode i masnoće.

Iako se u receptima rijetko gdje spominje, zapamtite da se povrće nikada ne kuha ili prži bez poklopca.

Također, nije preporučljivo ni potapanje povrća u vodi prije kuhanja, već ga samo treba dobro oprati pod mlazom hladne vode.

povrce
media10.onsugar.com

Prije nego Å¡to povrće operemo, moramo pažljivo pogledati, da li se na njemu nalaze neki kukci ili životinje, te odstranimo oÅ¡tećene listove, ili ga odgovarajuće obrežemo i kuhamo u osoljenoj vodi, koju nakon toga odlijemo. Za povrće, koje ne omekani lagano (kupus, Å¡paroge i sl), sol se dodaje tek kasnije: povrće koje treba ostati zelene boje moramo pristaviti u jako slanu vruću vodu, te pokriti samo na početku. Zatim se povrće naglo okrene i prelije hladnom vodom. 

Povrće kao što je kupus, razne vrste repe, endivija i sl., zalijemo prije kuhanja kipućom vodom, ostavimo neko vrijeme pokriveno i zatim procijedimo, pristavimo u drugu vruću vodu i kuhamo pokriveno poklopcem.

Ne zaboravite da tijekom kuhanja povrću najviše šteti previsoka temperatura i dugotrajno kuhanje. Prema tome ako se ono kuha u vodi, treba ga kuhati u manje vode i što kraće. Lisnato povrće traži veću količinu vode kako bi se što više zadržalo zelenilo u listu.

Povrće se kuha u slanoj vodi, jer takva voda bolje čuva biološke tvari i daje bolji okus. Potrebno je i preporučljivo tijekom pripreme povremeno isprobati tvrdoću povrća i na vrijeme maknuti s vatre.

Dobar tek!



www.timeout.hr
Novi AZRA-in seminar za poduzetnike
Agencija za razvoj Varaždinske županije – AZRA, u suradnji s Ministarstvom poduzetniÅ¡tva i obrta organizira besplatan seminar “Novi poduzetnički poduhvat”, koji će se održati u četvrtak, 21. veljače u 09.30 sati u Županijskoj palači u Varaždinu.

Seminar je namijenjen poduzetnicima, srednjem i viÅ¡em menadžmentu, voditeljima razvoja, voditeljima timova i projekata te svima koji žele, bilo u privatnom životu, bilo u poslu, unaprijediti svoje prodajne vjeÅ¡tine te na taj način olakÅ¡ati postizanje planiranih ciljeva. 

Predavač na seminaru bit će Dražen Sudinec, certificirani konzultant HAMAG INVEST-a i direktor tvrtke Intellectus PM d.o.o. Od početka svoje karijere isključivo je na upravljačkim funkcijama, usavršavajući redovito svoje upravljačke vještine i sposobnosti, a već desetak godina surađuje s poslovnim partnerima s područja Europske unije, SAD-a, Bjelorusije, Irana, Pakistana i Indije.

Od sadržaja izdvajamo:

• Životni ciklus proizvoda/usluge i upravljanje postojećim proizvodima/uslugama 
• Evaluacija postojećih poslovnih aktivnosti tvrtke kao osnova baze za daljnje širenje
• Analiza konkurencije
• Matrice konkurentnosti
• Istraživanje tržišta
• Razvoj i testiranje koncepata, marketinÅ¡ka strategija i poslovna analiza 
• Upravljanje razvojnim procesom: od razvoja do komercijalizacije 
• Poslovni plan za nove proizvode/usluge 
• Kako financirati nove poslovne prilike? 
• Kako prodati nove proizvode i usluge?

Za prijavu na seminar, kao i dodatne informacije, možete se obratit AZRA-i, Agencija za razvoj Varaždinske županije, na tel. 042/422 201 ili na e-mail: irena.sturm@azra.hr.



Raspisan javni poziv za projekte "Centar živi"
Grad Varaždin danas je raspisao Javni poziv za kandidiranje aktivnosti za dodjelu potpore iz projekta “Centar živi 2013.“. Riječ je o bespovratnim novčanim sredstvima Grada Varaždina za aktivnosti koje doprinose unapreÄ‘enju aktivnosti iz projekta “Centar živi 2013.“ 

Za sredstva potpore mogu se kandidirati trgovačka druÅ¡tva, obrti, zadruge, ustanove, udruge i dr. čije sjediÅ¡te je u Zoni I koja obuhvaća povijesnu jezgru Grada Varaždina, omeÄ‘enu ulicama: A. Cesarca, S. Vraza, V. Nazora, Trgom bana Jelačića i P. Preradovića. 

Prednost dobivanja potpore imaju nositelji aktivnosti koji se udružuju sa dva ili viÅ¡e drugih suorganizatora, a kriteriji za odobravanje  potpore su originalnost i inovativnost,  uporabna vrijednost,  izvedivost i tržiÅ¡ni potencijal, iskustvo i sposobnost nositelja aktivnosti za kvalitetnu realizaciju aktivnosti, zajedničko sudjelovanje suorganizatora javnog i privatnog sektora u provedbi aktivnosti, procjena učinka aktivnosti na povećanje gospodarskog i turističkog prometa, procjena učinka aktivnosti na stvaranje prepoznatljivog imidža grada Varaždina, značaj aktivnosti za unapreÄ‘enje i razvoj gospodarske i turističke ponude grada Varaždina, osigurano financiranje aktivnosti (najmanje 50% vlastitih sredstava) te kvaliteta i održivost aktivnosti.

Sredstva potpore odobravat će se u maksimalnom iznosu do 5.000,00 kuna, a natječaj je otvoren do 15. ožujka.


 
Plant najavio okupljanje kultnih Led Zeppelin?!
IznenaÄ‘ujuću vijest priopćio je frontman jedne od najlegendarnijih grupa svih vremena, izjavivÅ¡i da “nema niÅ¡ta drugo u planu slijedeće godine”! 

U razgovoru za australsku emisiju 60 Minutes, Robert Plant je otkrio da je otvoren za opciju reuniona Led Zeppelina u 2014. godini.

Te njegove riječi su pokrenule glasine da će se Led Zeppelin možda okupiti sljedeće godine. To bi bila iznenaÄ‘ujuća odluka jer je Plant dosad odbijao okupljanje. 

Jimmy Page je u nedavnom intervjuu za Rolling Stone otkrio da je Robert odbacio sve nade za povratničku turneju nakon koncerta 2007. godine, jer je bio prezauzet. Plant je za isti magazin 2011. godine rekao: “Toliko sam zauzet drugim stvarima, da se ne mogu s time poistovjetiti.”

MeÄ‘utim, Plant je sada izjavio da on nije kriv za to Å¡to bend nije aktivan – Jimmy Page i John Paul Jones su Jarci u horoskopu. Oni ne govore niÅ¡ta. Oni su zaokupljeni svojim svijetom i mene puste da pričam. Nisam loÅ¡ čovjek … Morate popričate s Jarcima – ja nemam niÅ¡ta planirano za 2014. godinu.

Sada nam ne preostaje drugo no čekati da se ove glasine i službeno potvrde… Da bar!



www.timeout.hr/vlG

Besplatna radionica privukla mnoge poduzetnike
Besplatna informativna radionica “Program poticanja poduzetniÅ¡tva i obrtniÅ¡tva – Poduzetnički impuls 2013” kojoj je Grad Varaždin uz nazočnost predstavnika ministrstva poduzetniÅ¡tva i obrta danas bio domaćin, do posljednjeg je mjesta ispunila kongresnu dvoranu Arene Varaždin.

Sudeći po tome, obrtnici, poduzetnici i gospodarstvenici iz lokalne i regionalne zajednice vrlo su zainteresirani za ovogodišnje udvostručene poticaje za male poduzetnike iz programa Poduzetnički impuls 2013 čija je vrijednost 730 milijuna kuna.

Natječaj za nepovratna sredstva krenuo je 9. veljače i trajati će dok se ne potroÅ¡e raspoloživa sredstva, a tijekom danaÅ¡nje radionice kroz predstavljanje mjera svima zainteresiranima omogućeno je upoznavanje s poticajima, subvencijama i načinom kako do njih doći. Podatak o 97 različitih potpora koje su proÅ¡le godine dodijeljene u Varaždinskoj županiji govori u prilog tome da su naÅ¡i poduzetnici sve otvoreniji za  mjere koje u EU imaju već dugu tradiciju.

Impuls

 – Na razini Varaždinske županije u 2012. godini bilo je dodijeljeno 97 različitih potpora u iznosu od 13,2 milijuna kuna. Poduzetnički impuls za 2013. godinu je jedan novi način ocjenjivanja i prijavljivanja na projekte, onako kako to EU od nas očekuje u budućnosti. Danas su naÅ¡i domaćini Grad Varaždin, Varaždinska županija i regionalne i gradske razvojne agencije od kojih očekujemo veliku pomoć u projektima, odnosno da zaista pomognu poduzetnicima u kvalitetnom pisanju projekata. Poduzetnike interesira da na najbrži i najjednostavniji način dobiju povratnu informaciju i da shvate da su oni i njihovi projekti važni za razvoj lokalne ili regionalne zajednice, i naravno interesira ih u kojem roku mogu dobiti novac. Hrvatska treba odgovorne poduzetnike koji će poÅ¡tivati svoje zaposlenike, svoju proračunsku obvezu te sačuvati i otvarati nova radna mjesta. Ovo su bespovratni poticaji, novci koje će država dati za kvalitetno ocijenjene programe, a poduzetnik taj novac ne treba vratiti već opravdati kroz troÅ¡kove – rekla je Zdenka Lončar, pomoćnica ministra poduzetniÅ¡tva i obrta.   

Značaj malog i srednjeg poduzetništva koje čini 99% hrvatskog gospodarstva, na početku svog mandata prepoznala je i aktualna gradska vlast i u okviru proračunskih mogućnosti dala im značajnu potporu.

Impulss

– Broj poduzetnika koji je danas ovdje zapravo pokazuje da je krajnje vrijeme da se krene s poticajima. Ono Å¡to smo mi već proÅ¡le godine prepoznali i zadali si kao cilj su naÅ¡i mali i srednji poduzetnici i obrtnici. Podržali smo ih kroz kreditne linije i kroz sve ono Å¡to smo u dogovoru s Udruženjem obrtnika grada Varaždina i Hrvatskom gospodarskom komorom odredili kao značajne probleme. Grad Varaždin je oduvijek bio grad obrtnika i poduzetnika, a činjenica je da je u zadnjih par godina broj poduzetnika u opadanju. Svi težimo stranim investicijama, ali mi smo u Gradu postavili prioritet da prvo pomognemo naÅ¡im domaćim snagama i naÅ¡e obrtnike i poduzetnike postavimo na noge. Moramo biti realni – strani investitori će doći i ostati ovdje tako dugo dok im uvjeti odgovaraju, a naÅ¡i obrtnici koji su ovdje roÄ‘eni ostaju tu i oni moraju biti temelj razvoja ovog kraja – rekao je gradonačelnik HabuÅ¡.     

Veliki značaj ove radionice, te malo i srednje poduzetništvo kao iznimno važan segment gospodarstva istaknula je u svom izlaganju i zamjenica gradonačelnika Natalija Martinčević.

– Svi naÅ¡i poduzetnici, obrtnici i gospodarstvenici moći će ovdje upoznati mjere poticaja i subvencije koje nudi ovaj poduzetnički impuls. Izuzetno mi je drago da je Vlada RH ove godine udvostručila sredstva za poduzetnički impuls, tako da ona ove godine iznose 730 milijuna kuna od čega je 186 milijuna kuna namijenjeno baÅ¡ za potpore – kaže Natalija Martinčević.

–  To je izuzetno važan korak za poticanje naÅ¡eg investicijskog okruženja, a naravno da je važno i otvaranje radnih mjesta. Malo i srednje poduzetniÅ¡tvo čini 99% hrvatskog gospodarstva, ono ima preko 50% udjela u bruto druÅ¡tvenom proizvodu Hrvatske, 64 % udjela u ukupnoj zaposlenosti i 42 % u udjelu izvoza. Taj vrlo važan segment gospodarstva prepoznali smo odmah na početku mandata u Gradu Varaždinu i u sklopu naÅ¡ih vrlo skromnih proračunskih mogućnosti ipak osigurali dva velika fonda – za nove kreditne linije od 15 milijuna kuna sa najpovoljnijom kamatom u Hrvatskoj koja iznosi 2,8 %, te  fond za subvencioniranmje postojećih kreditnih anuiteta u iznosu od 500,000 kuna i 2 % kamate – rekla je Natalija Martinčević, zamjenica gradonačelnika.




www.vzaktualno.hr/T.M.C.


Državno prvenstvo u sprint triatlonu 2013.
Triatlon klub 042 održao je 4. SkupÅ¡tinu kluba koja je bila prilika da se osvrnu na rezultate do sada najuspjeÅ¡nije godine za varaždinske triatlonce. Na državnim prvenstvima i kup utrkama članovi Triatlon kluba 042 osvojili su 7 zlatnih, 8 srebrnih i 2 brončane medalje. NajuspjeÅ¡niji je bio Adam Rožmarić sa jednom srebrnom i jednom brončanom medaljom. 2012. godine Triatlon klub 042 dobio je i svoju prvu Iron lady – Karlu ÄŒović. 

Miljenko Rožmarić je zavrÅ¡io tri utrke ironman distance, svoj prvi „Ironman“ je zavrÅ¡io Mladen MeÅ¡trović, a najvrjedniji rezultat je postigao Goran Pongračić  koji je u Å panjolskoj, na svojoj drugoj utrci ironman distance, postigao odličan rezultat od 10 sati i 19 minuta. Po jednu utrku halfironman distance su zavrÅ¡ili Mladen MeÅ¡trović i Vanja Canjuga, dok je JakÅ¡a Diklić bio uspjeÅ¡an na tri utrke halfironman distance te u Njemačkoj u Wiesbadenu  izborio plasman na svjetsko prvenstvo.

Članovi Triatlon kluba 042 aktivno su sudjelovali na svim ligama u regiji i ostvarili zapažene rezultate. Što se naših triatlon i duatlon liga tiče, Adam Rožmarić je bio uvjerljivi pobjednik te je postavio apsolutni vremenski rekord triatlon lige. Jelena Sekelj je pobijedila u ženskoj konkurenciji triatlon lige u sprintu, a na duatlon ligi je zauzela drugo mjesto. Najaktivniji član kluba je Karlo Jurec, koji je zabilježio ukupno 53 nastupa za klub i rekorder je po broju nastupa na ligama jer nastupio na 7 liga.

triatlon

Varaždinski triatlonci su bili i uspjeÅ¡ni organizatori natjecanja i liga. Na duatlon ligi su tako, osim varaždinskih triatlonaca i rekreativaca, sudjelovali i klubovi iz MeÄ‘imurske, Zagrebačke i Krapinsko-zagorske županije. Nakon toga je uslijedila organizacija 2. Triatlona Varaždin, utrke u sklopu Kupa Hrvatske koja je bila odlično posjećena i proglaÅ¡ena najbolje organiziranom triatlon utrkom u Hrvatskoj. Uz podrÅ¡ku tvrtke Matis Adria d.o.o. Triatlon klub 042 je organizirao ljetni hit u Varaždinu – Felt triatlon ligu, koja je prerasla granice lokalne lige, i u 8 kola privlačila 164 natjecatelja iz okolnih županija  a rado su je posjećivali i triatlonci iz Zagreba, Petrinje, ĐurÄ‘evca, Ljubljane, Ptuja…

S obzirom na dosadaÅ¡nje odlične rezultate u organizaciji duatlon i triatlon natjecanja, ove godine 22. lipnja se u Varaždinu u organizaciji Triatlon kluba 042 održava državno prvenstvo u sprintu u sklopu 3. Triatlona Varaždin. Felt duatlon liga i Felt triatlon liga i ove će godine okupljati brojne triatlonce i rekreativce a na samom početku godine, 07.04., na Dravi će se organizirati prava poslastica – utrka Cross duatlon  â€žDrava 2013“.

Uz to, varaždinski triatlonci će organizirati Felt školu duatlona koja započinje u ožujku a svi zainteresirani mogu se javiti na mail info@tk042.hr ili potražiti informacije na klupskoj web stranici www.tk042.hr.

Imam sreću što živim i radim svoj san!
Svima nam je u interesu da centar oživi i da u njemu obrtnici, umjetnici, poduzetnici i svi ljudi svojim proizvodima, uslugama i znanjem ožive naÅ¡ lijepi grad kako bi sve vrvjelo od života, privukli se kupci i Å¡etači – riječi su varaždinske umjetnice, dizajnerice, kreativke i članice Centra kreativne industrije, 43-godiÅ¡nje Sabine Sokač, koja je svojim angažmanom krajem protekle godine aktivno sudjelovala na projektu Grada Varaždina “Centar živi”.

Svojim znanjem, iskustvom i maÅ¡tom pomogla je gradskim poduzetnicima i obrtnicima u osmiÅ¡ljavanju njihovih izloga i ponude, a njezin rad, napredak, odlična suradnja s TehnoloÅ¡kim parkom kroz Centar kreativnih industrija i velika podrÅ¡ka svih gradskih institucija omogućili su joj da “useli” u svoj atelje u Kuli Starog Grada.

– Za vrijeme mog savjetovanja imali smo nekoliko jako lijepih izloga koji su uljepÅ¡ali grad i nadam se privukli kupce. I danas je lijepo Å¡etati gradom i vidjeti kako su neki stari i zapuÅ¡teni izlozi osvanuli u novom ruhu, osvježeni i prekrasno ureÄ‘eni proizvodima naÅ¡ih obrtnika i poduzetnika – kaže Sabina.  

Kraj njenog ateljea nemoguće je ne zastati i ne proviriti Å¡to se ipak tamo krije. Sam po sebi atraktivan prostor, ipak bi bio samo hrpa zidova, da već s vratiju nije jasno kamo je putnik namjernik doÅ¡etao – na pravo mjesto za ljubitelje unikata, kreativnosti, umjetnosti. Pravo mjesto s kojeg nam se odjednom nikuda ne žuri, jer sve moramo dodirnuti, par puta provući kroz prste i isprobati…

Sabina

I sama Sabina svjesna je atraktivnosti ateljea kao pravog magnetića u kojeg je uloženo puno predanog rada i puno ljubavi za svaki unikat koji se ovdje rađa.

– Radim, postižem rezultate, to je primjećeno i omogućeno mi je da “uselim” u ovaj prostor. Vidjeti ćemo kako će se sve razvijati, ali nadam se da će potrajati. Feedback je jako dobar, ljudi reagiraju fantastično, puni su podrÅ¡ke. Uživam u svemu Å¡to radim i želja mi je da uspijem održati naÅ¡u Kulu u ovom novom ruhu. Nije lako biti umjetnik, iako to ljudi ponekad misle. Mnogo je vremena potrebno da se “proizvede” jedan unikat i iako većina ljudi to cijeni, ima i onih koji ne misle tako. Umjetnost je dio mene i imam sreću Å¡to živim i radim svoj san. Meni ne trebaju vile i bazeni, želim samo dostojanstveno živjeti od svog rada – kaže varaždinska kreativka.

Atelje na prekrasnoj lokaciji obogatiti će turističku ponudu jer je sam prostor vrlo interesantan turistima koji će ovdje moći sudjelovati u radionicima na kojima će izraÄ‘ivati vlastite suvenire, a to će naravno  biti omogućeno i domaćim ljudima. 

– Bit je da se turistima i domaćim ljudima pokaže neÅ¡to drugačije, neÅ¡to naÅ¡e. Oni će uživati u ovom ambijentu i malo se ovdje poigrati izraÄ‘ujući svoje vlastite suvenire koje će ponijeti sa sobom kući kako bi ih podsjećali na naÅ¡ prekrasan grad – kaže Sabina koja će im sigurno biti dobar domaćin.

Kroz edukaciju u TehnoloÅ¡kom parku, varaždinska kreativka je izmeÄ‘u ostalog dobila i uvid kako Centar kreativne industrije “živi” vani i bilo bi joj izuzetno drago kada bi se kod nas to uspjelo razviti na način malih kreativnih gradova punih života.

Želim da “Centar živi” traje i uključi Å¡to veći broj obrtnika. H&M, Zara i ostali brandovi definitivno privlače kupce u shopping centre, ali zato u centru mora postojati posebna čarolija, ponuda s dodatkom duÅ¡e svih nas koji tu radimo – rekla je Sabina.  

Dah te čarolije možete osjetiti već danas ako proÅ¡ećete do Kule i pokucate na vrata ateljea stvorenog da vam uljepÅ¡a dan…  




www.vzaktualno.hr/T.M.C.             
62-godišnjak skrivao eksploziv, bombe, mine…
Policijski službenici Policijske postaje Ivanec pretražili su temeljem naredbe PrekrÅ¡ajnog suda u Ivancu, kuću i druge prostorije, te osobno vozilo kojima se koristi 62-godiÅ¡njak sa Å¡ireg ivanečkog područja, te je tom prilikom navedeni policijskim službenicima dragovoljno izručio, a djelomično je pretragom pronaÄ‘eno: nekoliko kilograma vojnog eksploziva, pola kilograma plastičnog eksploziva, viÅ¡e desetaka komada detonatorskih kapisli, nekoliko desetaka metara sporogorećeg Å¡tapina, tri ručne bombe, dva trotilska metka za protupjeÅ¡adijsku minu, te nekoliko stotina komada raznog streljiva. 

PronaÄ‘en je i plinski piÅ¡tolj kojeg nije u zakonskom roku prijavio nadležnom tijelu. 

Protiv njega će se nadležnom državnom odvjetniÅ¡tvu podnijeti kaznena prijava za kazneno djelo nedozvoljeno posjedovanje, izrada i nabavljanje oružja i eksplozivnih tvari, te optužni prijedlog nadležnom državnom odvjetniÅ¡tvu zbog prekrÅ¡aja iz Zakona o oružju. 

arsenal

arsenal


www.vzaktualno.hr