U Mariji Bistrici je održana velika kulinarska manifestacija Krapinsko-zagorske županije Chtef Zagorski chef. Pobjednik petog izdanja je Marko Futivić iz Bluesun Hotela Kaj iz Marije Bistrice, zahvaljujući kojem statua Zagorskog chefa drugu godinu za redom ostaje u Mariji Bistrici.
Marko Futivić iz Bluesun Hotela Kaj pobjednik je petog izdanja Chtefa Zagorskog chefa, koji je pripremio glavno jelo “KokoÅ¡ na jaje” i desert “Tko je smjestio vjeverici”. Mirko Ljubić, kuhar iz restorana Dvorac Mihanović iz Tuheljskih Toplica osvojio je drugo mjesto, dok je treće mjesto pripalo Mislavu Božiću iz Hotel&Restoran Villa Magdalena iz Krapinskih Toplica.
Natjecatelji su ove godine imali zadatak pripremiti glavno jelo i desert od mesa kokoÅ¡i hrvatice te heljde i oraha. U ocjenjivaÄkoj komisiji bili su gastronomski znalci Slavko VeÄerić, etablirani zagorski kuhar, poÄasni Älan Hrvatske kulinarske akademije, koji trenutno vodi kulinarsku emisiju KruÅ¡ke i jabuke, Dražen ÄuriÅ¡ević, promotor Podravkine kuhinje i Ivana Vukmanić, Älanica žirija ispred Gastronauta, viÅ¡estruko nagraÄ‘ivana kuharica i gastronaut edukatorica. Na petom izdanju Chtefa Zagorskog chefa nastupili su i Jakov Mirt, Terme JezerÄica, Donja Stubica, Ivan Äurkin Benkotić, Restoran catering “Sermage” Sv. Križ ZaÄretje, Marko Živaljić, Majsecov mlin, Donja Stubica i Zdenko Brlić, Restoran Kod Golubeka, Zabok. Nagradu su pobjedniku uruÄili ministar pomorstva, prometa i infrastrukture SiniÅ¡a HajdaÅ¡ DonÄić te župan Krapinsko-zagorske županije Željko Kolar, nagradu za drugo mjesto predsjednica SkupÅ¡tine KZŽ Vlasta Hubicki i savjetnik ministra turizma Ivo BaÅ¡ić, a nagradu za treće mjesto zamjenica ministra poljoprivrede Snježana Å panjol i saborska zastupnica Dunja Å poljar.
Ministar pomorstva, prometa i infrastrukture SiniÅ¡a HajdaÅ¡ DonÄić se prilikom pozdravnog govora prisjetio prve manifestacije Chtef Zagorski chef, kada je on, tada kao župan KZŽ, i sam kuhao, ali izvan konkurencije.
– Želio bih zahvaliti svima Å¡to održavate ovaj kulinarski show, koji takoÄ‘er igra svoju ulogu u brendiranju Zagorja kao prepoznatljive turistiÄke destinacije, kroz gastronomiju, koja u suvremenom turizmu 21. stoljeća, zajedno uz enologiju, postaje broj jedan. U narednim godinama stoga bi trebalo uÄiniti dodatne napore da se cjelokupna ponuda podigne za joÅ¡ stepenicu, dvije viÅ¡e. U toj priÄi svakako bi trebalo razmiÅ¡ljati o otvaranju kulinarskih akademija na kojima bi se na jednoj viÅ¡oj razini uÄilo o pripremanju autohtonih specijaliteta od namirnica iz Zagorja, koje su po kvaliteti, najbolje na svijetu. Sve navedeno omogućit će nam da zatvorimo krug i da zaista Zagorje kao destinacija bude Bajka na dlanu.
Župan Krapinsko-zagorske županije Željko Kolar na poÄetku obraćanja zahvalio je ministru HajdaÅ¡u DonÄiću, na tome Å¡to je, dok je on bio župan Krapinsko-zagorske županije pokrenuo manifestaciju Chtef Zagorski Chef.
– Već godinama brendiramo Zagorje kao ozbiljnu turistiÄku destinaciju, Å¡to je nemoguće bez turistiÄkih djelatnika, bez ljudi iz struke, ali zajedniÄkog nastupa. Posljednja nagrada u nizu koju smo dobili, Brand Leader za predvodnika kontinentalnog turizma u jugoistoÄnoj Europi potvrÄ‘uje da smo na dobrom putu. U prilog tome govore i nedavno održani Dani turizma u PoreÄu, na kojima je odano veliko priznanje turizmu Krapinsko-zagorske županije. Naime, od 28 nagrada u 7 kategorija, Äak ih je 9 otiÅ¡lo u Zagorje. Naravno da se uvijek može bolje i viÅ¡e, zbog toga smo i krenuli izradu Master plana turizma Krapinsko-zagorske županije, s Äijom implementacijom želimo kroz deset godina povećati broj dolazaka, noćenja broj zaposlenih za pet puta – dodao je.
Pozdravne rijeÄi uputili su i direktorica Bluesun Hotela Kaj Martina KovaÄić te naÄelnik Općine Marija Bistrica Josip MiliÄki. Nakon sveÄanog otvorenja, prof.dr.sc Zlatko JanjeÄić sa Agronomskog fakulteta SveuÄiliÅ¡ta u Zagrebu, kojem je uže podruÄje znanstvenog djelovanja zaÅ¡tita hrvatskih izvornih pasmina peradi, imao je kratko izlaganje o zaÅ¡titi izvornosti mesa i jaja kokoÅ¡i hrvatica na razini RH i EU. DogaÄ‘anju su nazoÄili i zamjenici župana KZŽ Jasna Petek i AnÄ‘elko Ferek-Jambrek te potpredsjednik SkupÅ¡tine KZŽ Tomislav KonÄevski. Posjetitelji su pratili ocjenjivanje gotovih jela koja su potom i kuÅ¡ali, ali su uživali i u bogatom popratnom programu tijekom kojeg su mogli degustirati brojne zagorske delicije poput meda, mesa zagorskog purana, buÄinog ulja, neizostavnih Å¡trukli i tradicionalnih BabiÄinih kolaÄa te vrhunskih zagorskih vina i pjenuÅ¡aca poznatih zagorskih vinara Bodrena, Bolfana, Vugleca, Severa i Zdolca.
Na ovogodiÅ¡njem Chtefu Zagorskom Chefu predstavljen je i projekt tri vrhunska zagorska restorana – Academie, Villa Magdalene i kleti Bolfan, ZAGORJE 3D GOURMET EXPERIENCE, koji ukljuÄuje posebnu ponudu 3 degustacijska menija sa 5 slijedova u svakom restoranu (viÅ¡e na www.zagorje-gourmet.com). Ove godine na manifestaciji su svoje umijeće u spravljanju jela predstavili i uÄenici Srednje Å¡kole Zabok, koji su na nedavno održanom meÄ‘unarodnom natjecanju uÄenika srednjih ugostiteljskih Å¡kola Europe nastupili u svim kategorijama i osvojili dva prva i jedno drugo mjesto. Iduće godine, uÄenici će na Å¡estom izdanju Chtefa Zagorskog chefa sudjelovati kao ravnopravni natjecatelji. Manifestaciju Chtef Zagorski Chef posjetili su i Älanovi Kluba Gastronaut, kojeg Äine vodeći hrvatski ugostitelji te struÄnjaci u enologiji i ugostiteljstvu, koji su tog dana zapoÄeli svoje dvodnevno studijsko druženje u Zagorju.