Projektom Turističke zajednice Varaždinske županije želi se popularizirati nacionalna kuhinja. Strani turisti, kojih je sve više, traže nacionalna, domaća jela. Projekt je i poticaj ugostiteljima da u svoju ponudu uvrste domaća jela.

– Ovo su prvi Dani okusa varaždinskog kraja kojima se gostima predstavlja tradicionalna kuhinja, a Varaždinska županija zaista ima Å¡to ponuditi – rekla je direktorica županijske Turističke zajednice Elizabeta Dolenec.

– U Varaždinskoj županiji imamo kvalitetnu kuhinju, nastalu na kuhinjama naÅ¡ih baka, ali i kuhinjama vrhunskih kuhara koji su svoju kreativnost pokazivali u dvorskim kuhinjama naÅ¡ih plemićkih i gospodskih kuća – dodala je Dolenec te naglasila da je bit projekta povezati proizvoÄ‘ače zdrave hrane s ugostiteljima.

 

– Oni to sve trebaju lijepo upakirati, sve te mirise i okuse staviti pred naÅ¡e goste. A gosti ih mogu nositi svojim kućama i jednog dana se zbog istih tih okusa ovdje vratiti. Mi zaslužujemo biti gastronomska destinacija i tu imamo jako puno potencijala – kazala je Dolenec zahvalivÅ¡i svim nosiocima standarda „Okusi varaždinskog kraja“ koji su se uključili u projekt.

Svojevrsnom reklamom Varaždinske županije, ugostitelja i potencijala u turizmu zadovoljan je i župan Predrag Štromar, ujedno predsjednik Turističke zajednice Varaždinske županije.

– Danas imamo 13 ugostitelja, restorane i jednu kavanu, koji nude proizvode koji su jako slični onima koji su se pripremali prije stotinjak godina, ali s inovacijama i onim Å¡to tržiÅ¡te traži. No bitno je da je većina sastojaka iz naÅ¡e županje, s naÅ¡ih polja, iz naÅ¡ih Å¡uma i vodotoka. Time podižemo gospodarstvo. U Varaždinskoj županiji gospodarstvo se diže već nekoliko godina, a nova je dobra informacija da je za prva tri mjeseca ove godine za 25 % povećan broj noćenja u županiji u odnosu na prva tri mjeseca proÅ¡le godine. To očito ide jedno s drugim, dobra ugostiteljska ponuda i dobra ponuda drugih sadržaja s povećanjem broja gostiju – kazao je župan Å tromar.

Kao domaćin predstavljanja Dana okusa varaždinskog kraja u restoranu Verglec direktor Gastrocoma Josip Barulek istaknuo je da će ova aktivnost Turističke zajednice Varaždinske županije, u koju je uključeno 13 restorana, doprinijeti prepoznatljivosti turističke ponude i rastu turističkog prometa ovog kraja.

U Dane okusa varaždinskog kraja uključeni su restoran „Arabela“ u Globočcu LudbreÅ¡kom, kavana „Dora“ u Varaždinu, obiteljsko gospodarstvo „Đurina hiža“ u Varaždinskim Toplicama, restoran „Garestin“ u Varaždinu, seosko domaćinstvo „GreÅ¡na pilnica“ u Klenovniku, hotel „La Gus“ u Turčinu, restoran „Minerva“ u Varaždinskim Toplicama, restoran „Palatin“ u Varaždinu, zalogajnica „Šanjek“ u Varaždinu, hotel „Trakošćan“, hotel „Varaždin“, restoran „Verglec“ u Varaždinu i restoran „Zlatne gorice“ na Banjščini.