Nezaobilazna delicija za blagdane i doček Nove godine -kraljica zime sarma, a sprema se na ovaj način
Kad zima pokuca na vrata, a mirisi kuhanja ispune domove, jedno jelo zauzima posebno mjesto na našim stolovima – sarma. Ova gastronomska kraljica hladnih dana nije samo obrok, već simbol topline, zajedništva i tradicije. Bez nje je gotovo nemoguće zamisliti blagdanske stolove i novogodišnja slavlja, a njena popularnost ne jenjava ni u modernim kuhinjama.
Jelo koje spaja regije i generacije sarma nije samo specijalitet u Hrvatskoj; ona je prava gastronomska institucija u mnogim zemljama regije, od Srbije, Bosne i Hercegovine do Mađarske i Grčke.
Prava sarma traži strpljenje i ljubav prema kuhanju. Priprema počinje odabiranjem kvalitetnog kiselog zelja čiji listovi služe kao savršeno mekano ruho za bogatu mesnu smjesu. Klasični recept uključuje mljevenu svinjetinu i junetinu, pomiješanu s lukom, češnjakom, rižom, solju i paprom.
No, kako to obično biva, svaka obitelj ima svoju tajnu – netko dodaje pancetu za dimljeni okus, drugi zamjenjuje rižu heljdom, a neki u smjesu ubace jaje za bolju povezanost sastojaka.
Kad se sarma smota, dolazi ključni korak, mnogi kažu i tajna prave sarme – polagano kuhanje.
Dok najbolji dio sarme je taj da je ona jedno od onih jela koja su sutradan još ukusnija, što je čini savršenim izborom za višednevna blagdanska druženja.
Osim što grije tijelo, sarma ima moć okupiti obitelj za stolom. Često se priprema u velikim količinama, a njen višak zamrzava se za kasnije. Nije rijetkost ni da je upravo sarma odabrano jelo koje se nosi na zimovanje, jer pruža brz i ukusan obrok nakon dana provedenog na snijegu.
Bilo da je jedete na dočeku Nove godine, obiteljskom ručku ili kao brzinsko rješenje nakon blagdana, sarma je više od jela – ona je dio naše kulturne baštine.
Njezin okus vraća nas u djetinjstvo, a miris kuhanja budi osjećaj doma. I dok nas zima grli hladnoćom, sarma nas grije iznutra – baš kao što prava kraljica i treba.
Ako još niste pripremili lonac sarme, možda je sada pravi trenutak da joj pružite priliku i nastavite tradiciju uz vlastitu varijaciju ovog omiljenog zimskog klasika.
foto: arhiva
vzaktualno.hr
Vijeće Ivanca protiv pripajanja Ivkom voda Varkomu – hoće li biti sankcija?!
Na sjednici Gradskog vijeća Ivanec odbijeno je donošenje Odluke o davanju suglasnosti na pripajanje Ivkom voda Ivanec trgovačkom društvu Varkom Varaždin većinskom odlukom od 13 glasova vijećnika Nezavisne platforme Sjever, HDZ-a, HSU-a, Narodne stranke – Reformista i jednog nezavisnog vijećnika.
Samo su dva vijećnika SDP-a bila „za“ pripajanje Ivkom voda Varkomu.
Donošenjem ovakve odluke Gradsko vijeće Ivanec uskratilo je izdati suglasnost koja je nužna kako bi se, na temelju Uredbe Vlade RH o uslužnim područjima te pratećih zakona koji reguliraju ovu tematiku, moglo provesti pripajanje Ivkom voda Varkomu.
Pripajanje se trebalo provesti na temelju nacrta Ugovora o pripajanju Ivkoma voda Ivanec Varkomu Varaždin, koji su prethodno usuglasile i njihove uprave. Međutim, samim neizglasavanjem odluke, Gradsko vijeće ujedno je odbacilo i ovaj nacrt ugovora.
Također, budući da je odluka Gradskog vijeća obvezatna za gradonačelnika, aktualni gradonačelnik Milorad Batinić – koji u Skupštini Ivkom voda zastupa Grad Ivanec kao njihova većinskog vlasnika i čiji je glas odlučujući na sjednici Skupštine Ivkom voda ne može glasati za njihovo pripajanje Varkomu.
Ovo je ujedno bila i jedina točka dnevnog reda sjednice Gradskog vijeća Ivanec, a koja je trajala rekordno kratke – četiri i pol minute.
Budući da je država najavila da će – ako Grad Ivanec odbije provesti Uredbu Vlade RH o uslužnim područjima kojom je naredila pripajanje Ivkom voda Varkomu – s 1. siječnja 2025. godine uvesti drastične sankcije za Ivkom vode, Grad Ivanec i za sve njegove građane, ostaje nam da čekamo i vidimo hoće li nam s prvim danima novoga ljeta uslijediti još jedna gorka novogodišnja čestitka Vlade RH.
vzaktualno.hr
vzaktualno.hr 
IMENDANI Ovo su slavljenici posljednjeg dana u godini
Prema katoličkom kalendaru, posljednjeg dana u godini imendane slave Silvestar, Silvio i Silvija.
Silvestar je muško ime nastalo od latinske riječi “silvestris” što znači šumski, planinski, a drugi oblik ovog imena je Silvester.
Ime Silvio dolazi od latinske riječi „silvus” što znači gaj, gora. Ženski oblik ovog imena je Silvija, a drugi oblici su Silvije, Silvijo.
vzaktualno.hr/knjigaimena.com
Danas je Stara godina, pripremate li se za najluđu noć i doček Nove?
Danas je Silvestrovo ili Stara godina. Posljednji je dan u godini i pripremamo se za doček Nove godine.
Noć uoči Nove godine, nazivamo i Silvestarska noć, a obilježavamo ju proslavama dočeka Nove godine, na trgovima ili u dobrom društvu, uz vatromet, koncerte, različite događaje i običaje.
Silvestrovo je dobilo naziv po papi sv. Silvestru I., koji ima spomendan toga dana. Uz njegov spomendan, u Katoličkoj Crkvi slave se i mise zahvalnice za godinu na izmaku.
Po čemu ćete pamtiti ovu 2024. godinu i pripremate li se za doček Nove te gdje ćete je proslaviti?
FOTO: Ilustracija
Posljednji dan u godini donosi nam minuse, ali i sunce
Prema podacima sa DHMZ-a, danas ujutro očekuje nas pretežno sunčano vrijeme, u unutrašnjosti mjestimice s maglom.
Vjetar uglavnom slab, na Jadranu ujutro mjestimice umjerena bura, a tijekom dana sjeverozapadnjak. Najniža temperatura zraka od -8 do -3, duž obale između 5 i 10 °C. Najviša dnevna od 4 do 9, na Jadranu između 13 i 18 °C. U novogodišnjoj noći većinom vedro uz mogućnost za lokalnu maglu, temperatura na kopnu od -4 do 1, na Jadranu između 6 i 11 °C.
Biometeorološka prognoza
Biometeorološke prilike će u cijeloj zemlji biti povoljne. Zbog hladnog jutra i moguće magle u unutrašnjosti zemlje, kardiološke bolesnike i bolesnike s respiratornim bolestima upozoravamo da se ne izlažu nepotrebnim naporima. Svima savjetujemo adekvatno odijevanje i zaštitu od hladnoće.
vzaktualno.hr
Evo kako rade trgovine i šoping centri na Staru i Novu godinu
Na Silvestrovo i Novu godinu mnoge trgovine i šoping centri u Hrvatskoj raditi će skraćeno ili uopće neće raditi. U nastavku donosimo popis radnih vremena trgovina.
Što se tiče radnih vremena trgovina, Kaufland će na Staru godinu raditi skraćeno, kao i Lidl, a i Konzum je prilagodio radno vrijeme svojih poslovnica. Na Staru godinu skraćeno radi i KTC, kao i Plodine te Spar i Interspar.Stoga, imate li u planu ići u nabavku namirnica, dobro isplanirajte vrijeme s obzirom da većina trgovina radi skraćeno.
Što se tiče šoping centara City Centar One, East i West rade skraćeno, do 17 sati. Isto radi i Avenue Mall i Arena Centar, dok Designer Outlet radi do 14 sati. Westgate na Staru godinu radi od 10 do 17 sati, dok trgovine u Z Centru rade do 17 sati. Supernova Varaždin radi do 16 sati, kao i Supernova Koprivnica.
Na Novu godinu ne radi niti jedan šoping centar.
vzaktualno.hr
Varaždin je spreman za doček 2025. godine! Evo što je sve pripremljeno
Varaždin i ove godine nudi bogat program za proslavu Nove godine, s aktivnostima koje će oduševiti sve generacije. Proslava započinje već od 10 sati uz dječji doček Nove godine na klizalištu na Kapucinskom trgu.
Veselje se nastavlja u podne kad će gradom, već tradicionalno, prodefilirati omiljeni Moto Mrazovi koji će se zaustaviti na Trgu kralja Tomislava. Organizator je Moto klub Baroker čiji će se članovi odjeveni u kostime Djeda Mraza provozati gradskim ulicama, a potom na Korzu slatkišima darivati najmlađe Varaždince. U isto vrijeme na Trgu Miljenka Stančića DJ Mario Kovač zagrijavat će atmosferu za sve one koji vole dočekati Novu godinu već u podne. Večernji dio programa donosi koncert grupe MozArt s početkom u 22 sata na Trgu kralja Tomislava.
Odličnu glazbenu atmosferu upotpunit će bogata ponuda toplih napitaka i raznovrsnih delicija na adventskim kućicama. Točno u ponoć, proslava će kulminirati jedinstvenom 46. Novogodišnjom utrkom grada Varaždina čiji trkači startaju s Franjevačkog trga. Utrku dugu pet kilometara, prema najavama, trčat će 500-tinjak trkačica i trkača iz osam zemalja.
Zabava u Varaždinu ne staje s novogodišnjim slavljem. Prvi vikend 2025. godine donosi odgođene koncerte Sick Swing Orchestra i Soulfingersa. U petak, 3. siječnja, na Korzu s početkom u 19 sati zabavite se uz Sick Swing Orchestra, a dan kasnije, u isto vrijeme na istom mjestu, nastupaju Soulfingersi s posebnim gostom, poznatim TV licem i komičarom Marijem Petrekovićem.
vzaktualno.hr
Blagdansko okupljanje u znaku uspomena – Župan Posavec zahvalio bivšim zaposlenicima na trajnom doprinosu
Umirovljenici i nekadašnji zaposlenici Međimurske županije ponovno su dokazali da uspomene na radne dane i zajedništvo ne blijede s vremenom. Potvrđuje to i ovogodišnje tradicionalno blagdansko druženje koje su za njih organizirali župan Matija Posavec i zamjenik Josip Grivec.
Topla atmosfera ispunjena prisjećanjima na zajedničke trenutke i uspjehe obilježila je ovaj susret, podsjećajući sve prisutne na vrijednosti međusobnog poštovanja i suradnje. Upravo su te vrijednosti bile, i ostale, temelj uspjeha Međimurske županije – nekada i danas.
-Dragi umirovljenici, svojim ste trudom, znanjem i predanošću izgradili Županiju kakvu danas poznajemo – uspješnu, modernu i prepoznatljivu na nacionalnoj razini. Vaš doprinos je neizbrisiv, a poštovanje koje osjećamo prema vama motivacija je za sve godine radnoga staža koje su pred nama – istaknuo je župan Matija Posavec, uz srdačne želje da mirovine budu bolje, a život pun osmijeha.
Zamjenik župana Josip Grivec također je negdašnjim zaposlenicama i zaposlenicima poželio mnogo zdravlja i radosti u novoj godini.
-Budite sretni, ali i ponosni na nasljeđe marljivosti i predanosti koje ste ostavili iza sebe – rekao je zamjenik Grivec.
U ime okupljenih Marijan Vugrinčić zahvalio je županijskom vodstvu što ne zaboravlja ljude čiji je rad dio temelja današnje Županije.
Ovogodišnje druženje proteklo je u vedrom ozračju, ispunjeno prisjećanjima na najljepše trenutke iz prošlosti, duhovitim anegdotama i srdačnim razgovorima koji su još jednom potvrdili snažne veze i zajedništvo među bivšim kolegama.
vzaktualno.hr
Zamjenik župana Josip Grivec također je negdašnjim zaposlenicama i zaposlenicima poželio mnogo zdravlja i radosti u novoj godini.
-Budite sretni, ali i ponosni na nasljeđe marljivosti i predanosti koje ste ostavili iza sebe – rekao je zamjenik Grivec.
U ime okupljenih Marijan Vugrinčić zahvalio je županijskom vodstvu što ne zaboravlja ljude čiji je rad dio temelja današnje Županije.
Ovogodišnje druženje proteklo je u vedrom ozračju, ispunjeno prisjećanjima na najljepše trenutke iz prošlosti, duhovitim anegdotama i srdačnim razgovorima koji su još jednom potvrdili snažne veze i zajedništvo među bivšim kolegama.
vzaktualno.hr 
Proračun Općine Martijanec za 2025. godinu iznosi 4,3 milijuna eura
Općina Martijanec u 2025. ulazi sa proračunom od 4.326.910,00 eura koji, osim kapitalnih projekata te nastavka ulaganja u komunalnu i prometnu infrastrukturu, i dalje u fokusu ima ulaganje u mlade, odnosno u obrazovanje.
Tako će se naredne godine u predškolsko, osnovnoškolsko te cjeloživotno obrazovanje uložiti čak 523.600,00 eura, od toga najveći dio otpada na redovno poslovanje Dječjeg vrtića Vlakić Martijanec. Nastaviti će se financiranje autobusnog prijevoza za školarce, sufinanciranje produženog boravka i školskog pribora za učenike OŠ Martijanec, kao i jednokratne novčane pomoći studentima. Tu su i darovi za djeci, pomoć socijalnog ugroženima, naknade za novorođenčad, božičnice i uskrsnice za umirovljenike, financiranje programa djelovanja Crvenog križa, kao i stambeno zbrinjavanje mladih obitelji.
Velik dio sredstava, 404.800,00 eura, i ove je godine namijenjen za održavanje komunalne infrastrukture, od toga je više od 170 tisuća namijenjeno za održavanje nerazvrstanih cesta.
Slijedeće godine u planu su i razna ulaganja u objekte društvene infrastrukture na području Općine Martijanec. Tako je u Proračunu osigurana 331 tisuća eura za razvoj turističke infrastrukture, kao i 200 tisuća eura za rekonstrukciju vatrogasnog doma u Martijancu. U Proračunu je ujedno osigurano i 300 tisuća eura za dogradnju, adaptaciju i opremanje Dječjeg vrtića Vlakić Martijanec.
I sljedeće će se godine ići u izgradnju i rekonstrukciju dječjih igrališta, između ostalog, i onog u Hrastovljanu. Tamo će se ujedno rekonstruirati i zgrada stare škole za što je osigurano 85 tisuća, a rekonstruirati će se i sportski kompleks u Vrbanovcu za što je namijenjeno 78 tisuća eura. Za javne potrebe u kulturi namijenjeno je 9.650,00 eura, kao i 18 tisuća eura za razvoj civilnog društva te 30 tisuća eura za javne potrebe u području sporta.
S obzirom da je ovo bila posljednja sjednica Općinskog vijeća u ovoj godini, načelnik Općine Martijanec, Branimir Nađ, zahvalio je svim vijećnicima na konstruktivnom radu.
– Zajednički smo radili na dobrobiti naših mještana, a vjerujem da to pokazuju i brojni odrađeni projekti. Hvala svima koji su sudjelovali u kreiranju kvalitetnih uvjeta za život u našoj općini. Iz Proračuna za sljedeću godinu vidljivo je da u planu imamo razne projekta tako da ćemo ponovno imati jednu radnu godinu. Nastavljamo i sa raznim demografskim i socijalnim mjerama, sve u cilju stvaranja jednog okruženja za dostojan život – poručio na načelnik Nađ.
Dodajmo kako su prije donošenja Proračuna za 2025. godinu, vijećnici podržali rebalans Proračuna za 2024. godinu koji po novome iznosi 3.201.901,74 eura.
Ujedno je donijeta Odluka o izradi izmjene i dopune Prostornog plana uređenja Općine Martijanec te Odluka o izradi Urbanističkog plana uređenja dijela naselja Martijanec, te odluka o kupnji nekretnine u Sudovčini u svrhu izgradnje dječjeg igrališta. Vijećnici su potvrdili Odluku o visini poreznih stopa godišnjeg poreza na dohodak na području Općine Martijanec pa će tako niža porezna stopa iznositi 20 posto, a viša 30 posto.
Između ostalog, podržani su zaključci o donošenju plana djelovanja u području prirodnih katastrofa, analiza stanja sustava civilne zaštite, kao i razvoja sustava civilne zaštite na području Općine Martijanec.
vzaktualno.hr
Općina Beretinec povećava iznos sufinanciranja troškova smještaja u vrtićima, a u potpunosti preuzima trošak smještaja za drugo i svako naredno dijete
Nakon što je tijekom prosinca zbog troškova i broja djece podignuta ekonomska cijena Dječjeg vrtića “Ježeva kućica” sa 280 na 400 eura, Općinsko vijeće donijelo je odluku da će povećanje cijene popratiti povećanjem sufinanciranja troškova smještaja djece.
Tako je visina učešća Općine Beretinec u sufinanciranju smještaja djece u vrtićima povećana sa 170 na 290 eura za prvo dijete, što je povećanje za čak 120 eura. Po novome, Općina će u cijelosti financirati troškove ekonomske cijene vrtića za drugo i svako sljedeće dijete iz iste obitelji.
Općina ovime pokazuje da su joj djeca jedan od prioriteta, a dodajmo kako novom odlukom, Općina Beretinec ujedno preuzima obvezu financiranja odvoza pelena za korisnike s područja Općine Beretinec koji su svojoj obitelji imaju djecu starosti do 36 mjeseci i osobe s inkontinencijom.
Kako objašnjava načelnik Općine Beretinec, Nikola Žganec, nove odluke na snagu stupaju s 1. siječnja.
– U novu godinu ulazimo sa novim mjerama. Zbog povećanja troškova i broja djece koja pohađaju vrtiće bili smo primorani podignuti ekonomsku cijenu, no roditelji povećanje neće osjetiti jer će Općina Beretinec to povećanje sufinancirati u cijelosti. Zapravo, oni roditelji koji imaju više djece u vrtićima će osjetiti olakšanje s obzirom da smo donijeli odluku da će Općina u potpunosti preuzeti plaćanje ekonomske cijene za drugo dijete i svako naredno dijete iz iste obitelji – pojašnjava načelnik Žganec.
Dodaje kako su u Općini svjesni da se trošak života povećao te da im je cilj da roditeljima bar malo olakšaju troškove.
– Zbog toga smo i odlučili ujedno preuzeti troškove odvoza pelena za korisnike s područja naše općine – dodaje načelnik.
vzaktualno.hr