Prigodnom svečanošću, u nedjelju je kod Vile Bedeković otvoren 3. međunarodni folklorni festival ‘COFA’ koji je u Varaždinsku županiju, uz predstavnike Hrvatske, privukao goste iz Indije, Perua, Švicarske, Njemačke i Bugarske. Generalni pokrovitelj ovogodišnjeg Festivala je Varaždinska županija, a pokrovitelji su Grad Varaždin i UNESCO, a osim u Varaždinskoj županiji folkloraši će svoje plesno umijeće pokazati u Međimurskoj te Krapinsko-zagorskoj županiji. Kao što je naglasila idejna začetnica i direktorica Festivala Petra Golubar, riječ je o međunarodnom folklornom festivalu unutar mreže ‘CIOFF UNESCO’ festivala, čija je želja proizašla iz očuvanja kulturne baštine. – I ove ćemo godine publici te svim ljubiteljima folklora ponuditi atraktivne folklorne grupe te ćemo im približiti folklornu baštinu iz čitavog svijeta. Ove godine su s nama folklorne grupe s čak tri kontinenta, odnosno pet zemalja. Najatraktivnije su svakako iz Perua i Indije, ali oduševiti će nas i folklorne grupe iz Bugarske, Njemačke i Švicarske te domaći KUD-ovi iz grada Varaždina te Varaždinske županije. Posebno mi je drago da se festival održava i van naše Županije, točnije u Međimurskoj te Krapinsko-zagorskoj županiji – rekla je Petra Golubar istaknuvši pritom kako je nematerijalna kulturna baština dio našeg identiteta, a mladi su ti koji prenose kulturnu baštinu na nove naraštaje. Župan Varaždinske županije Anđelko Stričak koji je službeno otvorio Festival je istaknuo kako tradicija, običaji i narodne nošnje čine identitet svakog naroda i države. – U ova globalizacijska vremena je itekako dobro da baštinimo svoje običaje i tradiciju, a putem ovakvih festivala još bolje upoznajemo svoje običaje i kulturu, ali i različitosti. Na ovogodišnjem Festivalu nastupaju folklorne skupine s tri kontinenta, Europe, Azije i Južne Amerike. Dolazak i nastupi ovih skupina govore u prilog tome kako je današnji svijet bogat različitošću, a pogotovo kada uzmemo podneblje iz kojeg te skupine dolaze. Varaždinska županija ima 28 općina i gradova, a u njima djeluje 45 KUD-ova koji kroz svoje aktivnosti i djelovanje pokazuju interes za očuvanje tradicije i običaja. Čestitam organizatorima na organizaciji još jednog festivala, a svim folklornim skupinama želim ugodan boravak u Varaždinskoj županiji -rekao je župan Stričak.   Sve prisutne pozdravio je i zamjenik gradonačelnika Grada Varaždina i saborski zastupnik Miroslav Marković, istaknuvši da je ovo tek treće izdanje festivala, ali da vjeruje da će ih biti još mnogo. Naglasio je podršku Grada Varaždina ovakvim manifestacijama, ističući njihovu važnost u predstavljanju folklorne tradicije iz raznih dijelova svijeta te je pozvao publiku da uživa u bogatom programu.    vzaktualno.hr/varazdinska-zupanija.hr

“Šlingani dani”, manifestacija koja okuplja folklorne skupine iz cijele Hrvatske i inozemstva, a sve s ciljem prezentacije što većeg broja autohtonih običaja iz cijele Hrvatske održala se po 25. puta u Jalžabetu u organizaciji KUD-a Elizabeta te pod pokroviteljstvom Općine Jalžabet. Uz domaćine, predsjednika KUD-a „Elizabeta“ Sinišu Slavinu, tajnika KUD-a Vladimira Baisa i načelnika Općine Jalžabet Rajka Solara nastupe folkloraša popratili su i predsjednik Županijske skupštine dr. sc. Josip Križanić kao i brojni drugi gosti. – “Šlingani dani” predstavljaju našu bogatu povijest i tradiciju, a to se najbolje vidi iz raskošnih narodnih nošnji. Zaista je lijepo vidjeti ovako veliki broj folkloraša i članova različitih Kulturno-umjetničkih društava koji s puno volje, ponosa i entuzijazma predstavljaju svoje krajeve, običaje i tradicijske vrijednosti. Koristim priliku da čestitam organizatoru, našem KUD-u Elizabeta što već punih 25 godina organizira ovu manifestaciju te predano radi na očuvanju naših običaja.”Šlingani dani” svakako spadaju u jednu od najdužih i najljepših kulturno umjetničkih manifestacija na prostoru Varaždinske županije i naravno da Županija to prepoznaje i vrednuje – rekao je Križanić. Načelnik Općine Jalžabet Rajko Solar koji je ujedno i otvorio manifestaciju zahvalio se svim udrugama s područja Općine Jalžabet koje čuvaju tradiciju, ali i svim gostima koji su svojim dolaskom uveličali ovogodišnje jubilarne “Šlingane dane”. U sklopu manifestacije održala se i prigodna izložba rukotvorina i ručnih radova te predmeta od slame, krep papira i šibe, a svi posjetitelji manifestacije mogli su degustirati i starinske kolače te ostale vzaktualno/varazdinska-zupanija.hr

Od svih 365 (ili 366) dana u godini, samo je jedan Svjetski dan čokolade i obilježava se upravo na današnji dan,7. srpnja još od davne 1550. godine kada je čokolada prvi put došla na europsko tlo. Malo je onih koji čokoladu ne konzumiraju i ne uživaju u toj omiljenoj slastici, ali još je manje onih koji znaju gdje se i koliko čokolade jede, stoga u nastavku donosimo nekoliko interesantnih statističkih podataka, ali i kratku priču o prvoj tvornici čokolade u Hrvatskoj. Čokolada ostaje najpopularniji okus u Sjedinjenim Američkim Državama, prema istraživanjima koja pokazuju da je preferira 52% odraslih. Rok trajanja čokolade je oko godinu dana, tijekom kojeg zadržava svoj okus i stabilnost. Nakon toga, može doći do gubitka kvalitete zbog kemijskih promjena. Potrošnja čokolade u SAD-u premašila je 1,5 milijardi kilograma u 2000. godini. Švicarci, koji su izmislili mliječnu čokoladu, drže rekord u konzumaciji s prosječnih 10 kilograma po stanovniku godišnje. Slovenci, s prosjekom od 1,5 kilograma po stanovniku, konzumiraju gotovo deset puta manje čokolade od Švicaraca. U Hrvatskoj, 43,9% građana jede čokoladu nekoliko puta tjedno, 33,5% nekoliko puta mjesečno, dok je za 10% građana čokolada svakodnevni dio prehrane.

Varaždin je prvi u Hrvatskoj „ugostio” tvornicu čokolade

Prema podacima iz Državnog arhiva u Varaždinu, prva tvornica čokolade u Hrvatskoj otvorena je u Varaždinu. Proizvodnja je započela u 18. stoljeću kada je Daniele Dagnese iz Italije, točnije iz okolice Venecije, pokrenuo manufakturnu proizvodnju čokolade u svojoj radionici u Varaždinu 1780-ih godina. Njegova radionica, nazvana “mea manufaktura shocolate nel Varasdino,” proizvodila je značajne količine čokolade za to vrijeme. Dagnese je naišao na mnoge prepreke, uključujući zapljenu čokolade u Zagrebu zbog administrativnih problema, ali je uspio dobiti dozvolu za rad 1789. godine. Nakon toga, njegova tvornica nestaje iz varaždinskih spisa, što sugerira da je možda preselio proizvodnju na drugo mjesto povoljnije za poslovanje. Ova povijesna priča o prvoj tvornici čokolade u Hrvatskoj podsjeća nas na bogatu tradiciju i važnost čokolade koja datira daleko u prošlost, obogaćujući našu današnju ljubav prema ovoj neodoljivoj slastici. ssmoljan/vzaktualno.hr 07.07.2024.