S takvim su aktivnostima „žmakice” nastavile i u ovoj godini.
– Jedna grupa je bila u lipnju u Sloveniji, na otvaranju multimedijalne galerije udruge čiji umjetnici su dolazili u općinu Breznički Hum na našu likovnu koloniju. Istovremeno, druga grupa je bila u Grožnjanu na dva dana, na poziv općine Grožnjan i firme Chiron koji su organizirali Dan starih običaja i zanata. Kod njih smo i lani bili kao prvi gosti. Bili smo i na Danima pere u Mađarevu, ali i u Virju na 10. Prkačijadi. Riječ je o manifestaciji međunarodnog karaktera i drago nam je da smo i tamo sudjelovale, iako je konkurencija bila vrlo jaka pa među 26 ekipa nismo uspjele osvojiti nagradu. Sudjelovale smo i na Sajmu pri Starom gradu u Konjščini, a uz to, obilježile smo Dan žena i Valentinovo v Humu. Ni 8. Kajkavski vikend u Marofu nije prošao bez nas, a naše su članice u natjecanju za najsalenjak osvojile drugo i treće mjesto – kazala nam je predsjednica udruge.
Bez nagrade se nisu vratile ni s manifestacije Janino v Kamenoj Gorici gdje se birao najbolji oblizijek od tikve, a „žmakica” Ivanka Koščec osvojila je drugo mjesto za svoju bučnicu.
I šira je hrvatska javnost imala priliku upoznati ovu mladu udrugu iz Brezničkog Huma jer su njezine članice već dvaput gostovale u emisijama HRT-a.
– „Žmakice” su u travnju, u emisiji Dobro jutro, Hrvatska predstavile zlijevke, na što smo jako ponosne, no to nam nije bilo prvo gostovanje na Hrvatskoj radioteleviziji. Naime, sudjelovale smo lani u emisiji Pozitivno, u prilogu o Adventu u Brezničkom Humu – pohvalila nam se gospođa Darinka.
I nije to jedino čime se mogu pohvaliti jer zahvaljujući upravo „žmakicama” 2021. godine izdana je kuharica pod nazivom „Starinski žmaki” sa čak 152 recepta s imenima jela na standardu i lokalnom kajkavskom, a u impressumu knjige, koja je izdana u rekordna četiri mjeseca, isključivo su ljudi s područja općine Breznički Hum.
– Ja sam organizirala WhatsApp grupu u kojoj su bile žene, majke i bake, a onima koje se baš ne snalaze na mobitelima pomogli su unuci. Kuhale su starinska jela i kolače, sve same fotografirale i zahvaljujući njihovom trudu i volji, uredila sam knjigu koja doživljava treće izdanje, prvo u nakladi udruge jer je dosad nakladnik bila Općina Breznički Hum. Budući da smo dobili sredstva od Varaždinske županije na prošlom natječaju namijenjenom udrugama, sami moramo biti nakladnici. Knjiga je doista vrijedna i svi smo ponosni što smo je sami napravili – lektorica, grafički dizajner i recenzentica, svi su iz Brezničkog Huma barem rođenjem, ako ne žive sada ovdje, kao ja koja sam povratnica iz Zagreba – istaknula je gospođa Darinka.
Zavirili smo malo u tu kuharicu i doista ima odličnih recepata, a za vas smo ovom prilikom izdvojili jedan od njih:
Zgnječeni grah s krumpirom / Druzgani gra z krampierom (Davorka Jakopčić, Gornji Hum)
Staviti u litru vode kuhati 1 kg graha (potopljenog i namočenog u vodi preko noći). U drugu zdjelu staviti kuhati 3 srednja krumpira, oguljena, oprana i izrezana.
Kad je povrće kuhano, procijediti ga. Zatim staviti 2 žlice masti u tavu, narezati 1 glavicu luka, lagano pržiti do zlatne boje. U luk dodati domaćeg špeka oko 20 dkg i to sve prepeći.
Grah i krumpir usitniti, začiniti solju i paprom po ukusu, preliti prepečenim lukom i špekom. Može se napraviti i bez špeka.
Uz ovo jelo servirati salatu po izboru i može poslužiti kao glavni obrok ili prilog.
S mirisima tradicije i okusima domaćeg kraja, članice udruge Starinski žmaki s ljubavlju i ponosom nastavit će čuvati i prenositi bogatstvo kulturne baštine Brezničkog Huma, a ako u vašem kraju organizirate neku manifestaciju, to vam je dobra prilika da ih pozovete i još bolje upoznate – i njih i starinske slastice i jela.
ak/vzaktualno.hr
vzaktualno.hr
Nemate li ideju što napraviti za desert, a baš vam se jede slatko, isprobajte ovaj kolač od jabuka. Jednostavno ga je napraviti, brzo je gotov, a vole ga baš svi.
Recept smo pronašli na portalu 24 sata.
Sastojci:
1 kg jabuka
1 šalica šećera
1 šalica brašna
1 šalica griza
120 g maslaca
10 g praška za pecivo
Priprema:
Pomiješajte sve suhe sastojke pa smjesu razdijelite na dva dijela. Jabuke naribajte.
Obložite kalup promjera oko 20 cm papirom za pečenje pa na dno stavite jedan dio suhe smjese, na to red jabuka pa opet red suhe smjese – i tako dok ne potrošite suhu smjesu i jabuke.
Izlijte sok od jabuka na zadnji sloj ribanih jabuka, potom rasporedite zadnji dio suhe smjese pa posložite maslac izrezan na šnite.
Pecite 60 minuta na 180 stupnjeva. Na kraju kolač pospite šećerom u prahu i poslužite.
screenshot/youtube
vzaktualno.hr/24sata.hr
Obilježavanje je započelo svečanom povorkom branitelja sa zastavama i građana s Trga Republike Hrvatske, a potom velečasni Siniša Dudašek, župnik Župe sv. Martina biskupa u Varaždinskim Toplicama, služio svetu misa za poginule, nestale i umrle hrvatske branitelje. Uslijedila je svečanost kod Spomen obilježja poginulim braniteljima Domovinskog rata, uz prigodne govore, intoniranje himne, paljenje svijeća te zajedničku molitvu i minutu šutnje.
Vijence su položili predstavnici Ministarstva hrvatskih branitelja, braniteljske udruge te izaslanstvo Grada Varaždinske Toplice predvođeno gradonačelnicom Dragicom Ratković.
Večernji program nastavljen je na Trgu Republike Hrvatske gdje je upriličen svečani domjenak uz glazbeni program i prikaz videozapisa iz Domovinskog rata.
Čestitajući Dan pobjede i domovinske zahvalnosti, Dan hrvatskih branitelja te 30. obljetnicu VRO Oluja župan Varaždinske županije, Anđelko Stričak, naglasio je kako su se mnogi Topličanci na samom početku Domovinskog rata uključili u obranu, a potom i u oslobađanje naše domovine.
-Nema tog bojišta na kojem nije sudjelovao netko od topličkih branitelja, a oni koji su branili Vukovar na žalost znaju i što znači proći torturu srpskih logora. Ali, isto tako svi znate što znači radost pobjede. Među najpoznatije topličke branitelje spada general Željko Dvekar i njegovo sjećanje na Oluju “Ili nam je Knin zeti ili nam je hmreti” – rekao je Stričak dodajući kako su Varaždinske Toplice bile i mjesto za liječenje, rehabilitaciju i oporavak brojnih ranjenih branitelja.
-I tu ste također pokazali svoje veliko srce – zaključio je župan.
Gradonačelnica Dragica Ratković poručila je kako je naša trajna dužnost čuvati sjećanje na Domovinski rat i one koji su dali žrtvu za našu Domovinu.
– Naša je odgovornost čuvati sjećanje na Oluju i sve one koji su za slobodu Hrvatske dali ono najvrijednije, a to je svoj život. Oluja je bila povijesna prekretnica u stvaranju samostalne Republike Hrvatske. Obilježavajući ovu veliku obljetnicu, odajemo počast svim sudionicima Domovinskog rata, s posebnim pijetetom prema poginulima i njihovim obiteljima. Zahvaljujem svim braniteljima, njihovim obiteljima i svima koji su sudjelovali u organizaciji ovog dostojanstvenog obilježavanja – poručila je gradonačelnica Ratković.
Predsjednik UHVIDRA-e Varaždinske Toplice Branko Crljenica kazao je kako s UDVDR-om Varaždinske Toplice već godinama organiziraju obilježavanja velikih datuma, dok je proslava povodom VRO „Oluja” prvenstveno organizirano za branitelje koji ne mogu ići u Knin.
– Svake godine obogaćujemo program povodom proslave. Na nivou županije imamo najbogatiji program – od polaganja vijenaca, svete mise, organiziramo sportska natjecanja, predstavnici branitelja posjećuju vrtiće i škole, a imamo i svečani mimohod sa zastavama udruga i ratnih postrojbi – pojasnio je Crljenica dodavši kako je na kraju večeri bio organiziran i domjenak te projekcija videa i slika iz Domovinskog rata.
Ističe kako se na proslavu uvijek odazivaju mnoge braniteljske udruge iz županije, pa i šire, kao i predstavnici Grada, Županije i Ministarstva branitelja.
– Oluja je najznačajnija, veličanstvena pobjeda koja je donijela Hrvatsku kakvu imamo danas. Mnogi branitelji iz našeg područja su sudjelovali u toj akciji, prije svega pripadnici 7. gardijske brigade Pume koja je prva ušla u Knin – izjavio je Crljenica dodavši kako je veliki broj branitelja s područja županije poginulo i bilo ranjeno u Domovinskom ratu.
Zahvalio je Gradu, Županiji i Ministarstvu koji su financijsku poduprli aktivnosti povodom obilježavanja Oluje, kao i svima koji su pomogli u organizaciji.
Dodajmo da će se na sam dan obilježavanja obljetnice „Oluje“, u ponedjeljak 5. kolovoza, održati komemoracija u Svibovcu. Program uključuje svetu misu za poginule i nestale branitelje u crkvi sv. Tri kralja, polaganje vijenaca i paljenje svijeća kod Spomen obilježja ispred Osnovne škole Svibovec, te zajedničku molitvu i druženje s braniteljima i gostima.
vžaktualno.hr
Otvorenju turnira u kojem sudjeluje dvadeset ekipa nazočili su i obitelj pokojnog Stjepana, župan Varaždinske županije Anđelko Stričak, gradonačelnik Grada Lepoglave Željko Šoštarić, predsjednik Gradskog vijeća Grada Lepoglave Robert Dukarić, brigadni general Zdravko Jakop, zapovjednik 2. oklopne-mehanizirane bojne Puma, pukovnik Krunoslav Slavinec, županijski vijećnik Marijan Škvarić, ravnateljica Osnovne škole Višnjica Martina Vusić, članovi braniteljskih i lokalnih udruga.
Brigadni general Zdravko Jakop koji je otvorio turnir u ime potpredsjednika Vlade i ministra branitelja Tome Medveda naglasio je kako žrtva i doprinos obrani te stvaranju neovisne i samostalne Hrvatske nikada ne smije biti zaboravljena, dok je župan Stričak u svom obraćanju istaknuo kako je lijepo da kroz svojih sedam udruga koje djeluju u Višnjici, ovaj kraj baštini sve ono što je bitno, po čemu je poznat, da njeguje svoju tradiciju i običaje.
-Svi smo pozvani na zaštitu i očuvanje naše baštine, ali u tome prednjače članovi udruga, oni koji su spremni žrtvovati svoje slobodno vrijeme i novac za boljitak svog kraja. Ali isto tako je lijepo da čuvate uspomenu na svoje heroje, one koji su branili i oslobađali našu domovinu. Jedan od njih bio je i Stjepan Križanec koji je sa Pumama prošao brojna ratišta i u Republici Hrvatskoj i Bosni i Hercegovini. Podsjećam sve prisutne da je kroz 7. gardijsku brigadu Pume prošlo oko 4.500 pripadnika, oko 500 ih je ranjeno, 92 poginula od čega 52 u Bosni i Hercegovini-istaknuo je župan Stričak zaželjevši svim ekipama mnogo sreće i uspjeha u nadmetanju.
vzaktualno.hr/vzz.hr
Izvor i foto: lepoglava.hr
vzaktualno.hr