vzaktualno.hr
vzaktualno.hr
FOTO: Dubravko Hrupa
ŠAMPION 1. MEĐUNARODNOG OCJENJIVANJE KVALITETE MEDA „ALPE – ADRIA“:
Roditelji diljem svijeta vode isti, tihi rat za kuhinjskim stolom.
„Pojedi još jedan zalogaj.“
„Probaj barem malo.“
„To je zdravo, vidjet ćeš.“
No djeca nisu tvrdoglava zato što žele prkositi roditeljima. Ona se, zapravo, bore s nečim puno dubljim – povrće im je apstraktno.
Nema kontekst, nema priču, nema odnos. Iz dječje perspektive, povrće je nešto zeleno, često vlažno i neugledno, što se odjednom pojavi na tanjuru – „odnekud“. A u tom „odnekud“ nema emocije, nema doživljaja, nema smisla.
Zato djeca odbijaju povrće. Ne zato što ga ne vole, nego zato što ga ne razumiju.
Onog trenutka kada dijete prvi put vidi vrt, zemlju, sadnice i proces rasta povrća, događa se promjena koju često iznenađuje i roditelje i nutricioniste.
Djeca prirodno gravitiraju prema istraživanju – vole dodirivati, sudjelovati i donositi male odluke. Kad nešto uberu sami, to prestaje biti „povrće“ i postaje njihov uspjeh.
I tu je ključ: djeca ne žele jesti ono što im se servira kao obaveza, ali žele jesti ono što su sama otkrila, ubrala ili „proizvela“. Ljudi – a osobito djeca – više cijene ono u čijem su stvaranju sudjelovali. Zato dijete koje ubere špinat ili otrese zemlju s mlade mrkve često želi da se to pojede još isti dan. Ne zato što je odjednom zavoljelo zeleno, nego zato što je povezano s procesom. Ta veza snažnija je od bilo kojeg „Pojedi, zdravo je“.
U vrtićima i programima koji uključuju vrtlarstvo često se događa isto:
djeca daju imena salati
prate kako poriluk raste iz tjedna u tjedan
natječu se tko će pronaći veću blitvu
ponosno nose kući „svoj“ plod
Odjednom povrće postaje izvor uzbuđenja, a ne obaveza.
I u Hrvatskoj postoje projekti koji djeci omogućuju da hranu upoznaju iz prve ruke. Jedan od njih je Gruntek, gdje obitelji mogu posjetiti vrtove, istraživati polje i brati povrće izravno iz zemlje.
Roditelji često kažu da se nakon takvog iskustva događa nešto neočekivano:
djeca daju imena salati, natječu se tko će pronaći veću blitvu i s ponosom nose kući „svoj“ plod.
To je razlika koju ne možeš postići nagovaranjem – ali možeš iskustvom.
Čak i ako nemate vlastiti vrt, postoje jednostavni načini:
uključite dijete u odabir povrća na tržnici
dopustite mu da samo opere ili reže mekše namirnice
pričajte priče o hrani („Ovo je raslo na suncu, baš kao cvijeće“)
pokažite fotografije vrta ili procesa rasta
dajte povrću ime – djeci to nevjerojatno pomaže
Djeca ne odbijaju povrće zato što je povrće. Odbijaju ga jer ne znaju njegovu priču.
Kad im pokažemo gdje raste, dopustimo im da dotaknu zemlju, uberu list, izaberu mrkvu ili posade sjeme – povrće prestaje biti „nešto zeleno“ i postaje nešto njihovo. A ono što je njihovo… djeca vole bez nagovaranja.
tekst: Tino Prosenik, osnivač Grunteka
foto: arhiva
Brzi plan čišćenja: 60 do 90 minuta za efekt „blagdanski uredno”
1. Hodnik i dnevni boravak – 15 do 20 minuta
Ovo je „pozornica” na kojoj se sve odvija, zato krenite odavde. Sve što ne pripada tom prostoru (igračke, papiri, kablovi, random stvari) stavite u jednu veću kutiju ili vrećicu. Jastuke na kauču poravnajte, deke preklopite. Brzo prebrišite površine na kojima se najviše skuplja prašina: stolić, komodu, policu s TV-om. Usisajte ili pometite, a ako stignete, pređite mopom barem po sredini prostorije. Rubovi vas ovaj put ne trebaju brinuti jer cilj je da prostor izgleda svježe i uredno na prvi pogled.
2. Kupaonica/WC – 15 minuta
Kupaonica je prostor koji gosti doživljavaju vrlo osobno, pa je važno da bude čisto i uredno. Očistite WC školjku (posebno dasku i rubove), umivaonik i slavinu. Prebrišite ogledalo da nema kapljica i mrlja i iznenadit ćete se koliko to diže dojam cijele prostorije. Stavite čiste, svijetle ručnike jer djeluju svježe i hotelski. Po potrebi osvježite zrak ili ubacite kap sredstva u WC školjku. Nije potrebna pretjerana količina mirisa, dovoljno je da prostor ne odiše ustajalo.
3. Kuhinja – 20 do 25 minuta
Kuhinja je često srce doma, pogotovo u blagdansko vrijeme. Sve vidljivo posuđe i sitnice skupite. Ako nemate vremena odmah sve oprati, pospremite u perilicu posuđa ili u veću zdjelu/kutiju koju nakratko skrijete u smočnicu ili kut kuhinje. Sudoper mora biti prazan i opran – to je vizualni znak kontrole. Prebrišite radne plohe i stol, bez mrvica i ljepljivih tragova. Brzo pometite ili usišite kuhinju, a ako stignete, jedan kratki prolaz mopom bit će sasvim dovoljan.
Trik s košarom za nered je brza iluzija reda
Jedan od najjednostavnijih trikova za prezaposlene je košara za nered. Uzmite veću košaru, kutiju ili vrećicu i dok prolazite kroz stan, sve usputne sitnice kao što su papiri, igračke, punjači, kreme, časopisi, jednostavno ubacujte unutra.
Tu košaru možete privremeno odložiti u sobu u koju gosti ne ulaze ili u garderobu. Nakon blagdana, kada tempo malo padne, sadržaj mirno razvrstajte. U trenutku kad ste pod pritiskom, cilj nije savršena organizacija nego instant vizualni red.
Nadamo se da smo vam ovim savjetima bar malo pomogli – upamtite ih jer vjerujemo da će vam dobro doći kad krene lavina kuhanja, pečenja, zamatanja poklona…
Ugodni vam i ne previše radni blagdani!
foto: arhiva i screenshot/unsplash – giorgio trovato, everdrop GmbH
ak/vzaktualno.hr