Varaždinska tradicijska kuharica – spoj tradicionalnog i modernog: Donosimo recept za preukusnu tortu od graha
U Varaždinu je nedavno predstavljena Varaždinska tradicijska kuharica „Županija na stolu” u kojoj je na više od 100 stranice spojieno 20 autorskih recepata i 10 zaštićenih EU proizvoda Varaždinske županije – od poznatog Varaždinskog klipiča i Varaždinskog zelja do Varaždinskog bučinog ulja, Zagorskih mlinaca i Zagorskog purana. Naglašeno je kako je ova kuharica svojevrsni omaž tradicionalnim proizvodima i u njoj se odista mogu pronaći recepti za jela u kojima se koriste domaće namirnice – sve zdravo, ukusno i oku ugodnu. Za vas smo ovoga puta izdvojili recept za Tortu od graha s pjenicom od mladog kozjeg sira i Varaždinskog bučinog ulja. SASTOJCI mladi grah 500 g maslac 80 g šećer u prahu 40 g jaja 5 kom orasi jezgra 100 g mladi kozji sir 200 g varaždinsko bučino ulje 40 ml vrhnje slatko 100 ml bučine koštice 60 g sol 1/2 praška za pecivo cherry rajčice domaće 8 kom PRIPREMA Od jaja, oraha, protisnutog kuhanog mladog graha, šećera, praška za pecivo soli i bučinih sjemenki ispecite biskvite koji će imati poseban okus. Polovicu mladog kozjeg sira protisnite i umiješajte s pola tučenog slatkog vrhnja te malo začinite. U drugoj polovici napravite isto, samo dodajte Varaždinsko bučino ulje da dobijete namaz lijepe zelene boje ulja. Biskvit izrežite u tri dijela te filajte s pripremljenim bijelim nadjevom. Izvana završite sa zelenom kremom i ukrasite mariniranim, kratko pečenim cherry rajčicama. ak/vzaktualno.hr
Općina Trnovec Bartolovečki ulaže 300 tisuća eura u uređenje parkova u četiri naselja
Općina Trnovec Bartolovečki provodi opsežan projekt uređenja parkova u četiri naselja – Zamlaka, Šemovec, Štefanec i Trnovec, u sklopu kojeg se uređuju staze, postavljaju sprave za vanjski fitness i sade nova stabla. Riječ je o ulaganjima iz proračuna vrijednima ukupno 300 tisuća eura. Načelnica Verica Vitković naglasila je da Općina ravnomjerno ulaže u sva naselja te da se pažnja ne posvećuje isključivo cestovnoj infrastrukturi. – Ovo je još jedan dokaz da Općina Trnovec Bartolovečki ravnopravno ulaže u sva naša naselja. Ne bavimo se isključivo asfaltiranjem prometnica, već vodimo računa i o okolišu te čuvamo naše zelenilo – izjavila je načelnica. U naselju Zamlaka uređuje se parkovna površina s novim stazama, a ovih su dana započeli i radovi na pripremi terena za postavljanje šest sprava za vanjski fitness. Uz to, naselje je u proteklom razdoblju dobilo i novo dječje igralište, uređen je okoliš oko društvenog doma, a uskoro se planira i nabava za izgradnju nadstrešnice uz sam dom. – Vjerujem da će mještani Zamlake biti itekako zadovoljni svime što radimo – dodala je Vitković. Slični sadržaji planirani su i u naseljima Šemovec i Štefanec, gdje će također biti postavljene sprave za rekreaciju na otvorenom. U Trnovcu će pak ove godine biti uređen park kod crkve, adaptacijom postojećeg prostora kroz nove staze, klupe, drveće i ukrasno grmlje. – S obzirom na našu strategiju ozelenjavanja, vjerujem da ćemo svake godine uspjeti urediti dvije do tri nove lokacije i tako pridonijeti ljepšem i ugodnijem životu u našim naseljima – zaključila je načelnica. vzaktualno.hr
Lobor: Večer folklora ponovno oduševila publiku
U sklopu manifestacije „Janine 2025.“ i proslave Dana Općine Lobor, u petak je u Društvenom domu održana tradicionalna Večer folklora u organizaciji Kulturno umjetničkog društva Lobor, uz potporu Općine Lobor. Program je i ove godine privukao brojne ljubitelje folklora, pjesme i običaja. Uz domaćine, folklornu i vokalnu sekciju KUD-a Lobor, nastupili su i Ženski vokalni sastav Dora, KUD Danica, KUD Golubovec te združeni Tamburaški orkestar KUD-a Golubovec i KUD-a Mihovljan. Izvedene su koreografije iz Posavine, Međimurja i Hrvatskog zagorja, a publika je posebno uživala u tradicionalnim napjevima iz različitih krajeva Hrvatske. Večer je dodatno oplemenjena suvremenim glazbenim momentom – združeni Tamburaški orkestar izveo je pjesmu „Yesterday“ od Beatlesa u tradicionalnoj obradi, što je izazvalo oduševljenje među publikom. – Večer folklora ponovno je pokazala koliko bogatstvo kulture imamo u regiji. Ponosni smo na sve sudionike, a posebno nas veseli odaziv publike. Već razmišljamo o sljedećoj godini, možda uspijemo dovesti i neka društva iz inozemstva te događaju dati i međunarodni karakter – izjavila je Marija Delija, predsjednica KUD-a Lobor. Zadovoljstvo održanom manifestacijom izrazila je i loborska načelnica i saborska zastupnica Ljubica Jembrih. – Naši folkloraši i svi sudionici još su jednom dokazali koliko entuzijazma, znanja i truda ulažu u očuvanje kulturne baštine. Drago mi je što u našoj općini imamo ovakve ljude i događaje, koji okupljaju i povezuju. Hvala svima koji su pridonijeli uspjehu Večeri folklora, a posebno KUD-u Lobor na predanom radu – poručila je načelnica Jembrih. vzaktualno.hr
Prhka pita s borovnicama, jogurtom i vrhnjem
Spoj prhkog tijesta, kremastog nadjeva i borovnica čini ovu pitu neodoljivim desertom. Idealna je za sve prilike – od obiteljskog ručka do popodnevne kave. Recept smo pronašli na Index receptima. Sastojci Za prhko tijesto: 300 g glatkog brašna 200 g maslaca (hladnog) 4 žumanjka 1 vrećica praška za pecivo Za nadjev: 4 bjelanjka 100 g šećera 1 žličica ekstrakta vanilije 400 g čvrstog jogurta 400 g kiselog vrhnja 50 g oštrog brašna 250 g borovnica (svježih ili smrznutih) Priprema 1. Pripremite tijesto U posudu stavite brašno i dodajte na kockice narezan hladni maslac. Rukama izmrvite dok ne dobijete teksturu poput krupnih mrvica. Umiješajte žumanjke i prašak za pecivo, pa zamijesite čvrsto prhko tijesto. Tijesto omotajte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 20 minuta. 2. Napravite nadjev Bjelanjke istucite u čvrst snijeg, postupno dodajući šećer. Kad se snijeg učvrsti, lagano umiješajte ekstrakt vanilije, brašno, jogurt i kiselo vrhnje. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. 3. Složite pitu Zagrijte pećnicu na 185 °C. Pola tijesta razvaljajte (ili utisnite prstima) u nauljeni i pobrašnjeni lim dimenzija oko 30 × 40 cm. Preko tijesta ravnomjerno rasporedite nadjev, pospite borovnicama, a zatim naribajte preostalu polovicu tijesta preko svega. 4. Pecite i poslužite Pitu pecite 45 minuta, dok ne dobije zlatno-smeđu boju. Tijekom pečenja će lagano narasti, no nakon hlađenja će se izravnati. Kad se potpuno ohladi, pospite šećerom u prahu i poslužite. foto – ilustracija, screenshot Youtube vzaktualno.hr/Index recepti
Kad plaća nije sve! Igračima najviše 7.000 eura, a ruše Portugalce
Petak je u Varaždinu osvanuo kao jedan od onih dana koji se dugo pamte. Grad baroka opet diše nogomet — ali ne nostalgično, već punim plućima sadašnjosti. Momčad Nikole Šafarića pobijedila je portugalsku Santa Claru, a grad ponovno živi nogometnu euforiju kakvu pamte tek iz dana starog Varteksa. U razgovoru za Sportske novosti oduševljenje nije krio ni predsjednik Varaždina, Dražen Vitez koji je ujedno naglasio kako su klubske finacije skromne u odnosu na neke hrvatske nogometne klubove. Naime, Klub ima godišnji budžet od oko 5 milijuna eura, dok se mjesečne plače igrača kreću između 4 i 7 tisuća eura, ovisno o platnom razredu što znači da najbolji igrači godišnje mogu zaraditi najviše 84-85 tisuća eura. Vitez ističe kako igrači u početku znaju što ih čeka dolaskom u klub, naglasivši kako uvijek biraju karakterne igrače. Klub financira svoju stabilnost kroz prodaju igrača, TV prava, sponzore i europske prihode koji dolaze preko Dinama, zahvaljujući koeficijentu HNL-a. U zadnje dvije godine samo prodajom igrača uprihodili su oko 5 milijuna eura, što je ekvivalent njihova godišnjeg budžeta. Ove sezone izbalansirali su kadar s nekoliko pametnih dolazaka – Bočkaj, Mamut, Taveres i povratnik Belcar pokazali su se kao pun pogodak. Osim Mitrovskog, svi ključni igrači su ostali, što dodatno učvršćuje temelje momčadi. Varaždinski klub trenutno je rame uz rame s Dinamom, Hajdukom i Rijekom, a “prešišao” je i Osijek i primjer je kako i s ograničenim sredstvima možeš stvarati velike stvari. vzaktualno.hr/Sportske novosti
Snažno nevrijeme pogodilo dio Hrvatske, padala i tuča veličine jajeta
Kao što je bilo i najavljeno, sinoć je Hrvatsku, posebice riječku u karlovačko područje, poharalo nevrijeme. Na Facebook stranici Neverin objavljeni su videi i fotografije na kojima se vide komadi tuče promjera čak 5 cm koji su pali u okolici Karlovca, dok je riječko područje pogodilo snažno grmljavinsko nevrijeme. Zbog obilne kiše jedno vrijeme je bilo poplavljen i dio autoceste A6 u smjeru Rijeke. Za danas je također izdano upozorenje za zagrebačko, karlovačko i priobalno područje, no “samo” narančasto i to zbog obilne kiše i grmljavinskog nevremena. foto – FB Neverin
Svjetski je dan baka i djedova
Svjetski dan djedova, baka i starijih osoba relativno je nov dan koji se obilježava četvrte nedjelje u srpnju. Ovaj poseban dan ustanovio je papa Franjo 2021. godine, prepoznajući važnost starijih generacija u obiteljima i društvu. Peti put zaredom, Svjetski dan baka, djedova i starijih osoba slavi se danas. Tema ovogodišnjeg Dana temelji se na riječima iz knjige Sirahove: „Blago čovjeku koji se nije odrekao nade“ (Sir 14,2), s ciljem istaknuti blaženstvo starijih i njihovu nadu u Gospodina prenosi ika.hkm.hr. Svjetski dan djedova, baka i starijih osoba ustanovljen je 31. siječnja 2021., a obilježava se svake godine četvrte nedjelje u srpnju, uz blagdan sv. Joakima i Ane, Isusovih djedova i baka, koji se slavi 26. srpnja. Svjetski dan djedova, baka i starijih osoba podsjeća nas na neizmjernu vrijednost koju starije generacije unose u naše živote. To je prilika da iskažemo zahvalnost, ojačamo obiteljske veze te izgradimo društvo koje uključuje sve dobne skupine. Foto: arhiva vzaktulano.hr/ika.hkm.hr
NJIHOV JE DAN Čestitajte im imendan!
Prema hrvatskom katoličkom kalendaru, 27. srpnja imendan imaju osobe koje nose imena Klementina, Klementin i Klement. Evo vam prilike da im uputite lijepe želje! Klementin je muško ime nastalo od latinske riječi clemens, što znači milostiv, blag u prenesenom značenju da je smiren. Ženski oblik ovog imena je Klementina, a drugi oblik Klement. Osobe s ovim imena su originalne i inventivne, ozbiljne su, odane i stabilne. Foto: ilustracija vzaktualno.hr/knjigaimena.com
VRIJEME DANAS: Kiša, pljuskovi i grmljavina
Bit će promjenjivo oblačno, povremeno s kišom i izraženijim pljuskovima praćenima grmljavinom. U prvom dijelu dana mjestimice se očekuju obilnije oborine, a lokalno su moguća i jača grmljavinska nevremena. Do večeri će se na Jadranu, a zatim i u unutrašnjosti, djelomično razvedravati prenosi DHMZ. Puhat će slab do umjeren vjetar sjevernog i sjeverozapadnog smjera, dok će na Jadranu i istoku zemlje povremeno zapuhati jugo i jugozapadnjak. Tijekom nestabilnosti vjetar može biti prolazno jak do olujan. Jutarnje temperature kretat će se između 14 i 19 °C, na Jadranu od 18 do 21 °C. Najviša dnevna temperatura bit će uglavnom između 21 i 26 °C. Biometeorološka prognoza Biometeorološke prilike će u cijeloj zemlji biti nepovoljne. Meteoropati se mogu žaliti na umor, glavobolju i bolove na mjestima ranijih ozljeda. Pojačane tegobe mogu osjećati reumatičari i bolesnici s bolestima krvožilnog sustava. Svima se savjetuje izbjegavanje suvišnih napora i pridržavanje savjeta liječnika. U kasnim poslijepodnevnim satima nepovoljan vremenski utjecaj će malo oslabiti. Foto: arhiva vzaktulano.hr/meteo.hr
Župan Stričak i branitelji iz Varaždinske županije obilježili 30 godina VRO “Ljeto ’95”
Svečano i dostojanstveno bilo je u Livnu na obilježavanju 30. obljetnice VRO „Ljeto ‘95“, u organizaciji Ministarstva hrvatskih branitelja RH, Odjela za branitelje Hrvatskog narodnog Sabora Bosne i Hercegovine te braniteljskih udruge proizašlih iz Domovinskog rata. Obilježavanju su prisustvovali članovi obitelji poginulih pripadnika brigade, bivši pripadnici te članovi Udruge veterana 7. gardijske brigade „PUMA“, kao i potpredsjednik Vlade RH i ministar hrvatskih branitelja Tomo Medved, župan Varaždinske županije Anđelko Stričak, predsjednik Doma naroda Parlamentarne Skupštine BiH prof. dr. sc. Dragan Čović, predsjedavajuća Vijeća ministra BiH Borjana Krišto, predsjednik Vlade Hercegbosanske županije dr. sc. Ivan Vukadin, gradonačelnik Livna Darko Čondrić, kao i brojni generali te ratni zapovjednici. Udruga je i ovom prigodom pokazala koliko je važno čuvati vrijednosti Domovinskog rata te s posebnim pijetetom održavati uspomenu na žrtvu hrvatskih branitelja. VRO „Ljeto ‘95“, koja je započela 25. srpnja 1995. godine, imala je ključnu ulogu u oslobađanju Bosanskog Grahova i Glamoča, čime su stvoreni preduvjeti za kasniju VRO „Oluja“ i oslobađanje Knina. Pume su s drugim postrojbama, pokazale iznimnu borbenost i profesionalnost, unatoč složenosti terena i otporu neprijatelja. Tijekom operacije poginulo je šest pripadnika brigade, od kojih četvorica upravo prvoga dana, 25. srpnja. Predsjednik Udruge veterana 7. gardijska brigada „PUMA“ Robert Puja tom je prilikom izjavio kako ova obljetnica nije samo sjećanje na važne vojne uspjehe, već i trajna obveza prema onima koji su dali život za slobodu. – Ponosni smo na doprinos naše brigade i zahvalni svim obiteljima koje i danas, 30 godina poslije, čuvaju uspomenu na svoje najmilije i na zajedništvo koje smo tada imali – i koje još uvijek traje – rekao je Puja. Župan Varaždinske županije Anđelko Stričak tom je prilikom istaknuo važnost doprinosa varaždinskih branitelja u oslobađanju ne samo Republike Hrvatske već i Bosne i Hercegovine. – S ponosom se prisjećamo Domovinskog rata, ratnog puta varaždinskih postrojbi i neizmjernog doprinosa naših sugrađana. Ove godine obilježavamo 30. obljetnice vojno-redarstvenih operacija kojima je oslobođena naša domovina. U svima su sudjelovale i ratne postrojbe iz Varaždinske županije pa i u operaciji „Ljeto ’95” naša legendarna 7. gardijska brigada „Puma“. Tom akcijom Pume su dale izniman doprinos u oslobađanju dijelova Bosne i Hercegovine. O njihovoj hrabrosti i požrtvovnosti najbolje govori njihov slavni ratni put, odnosno – 92 poginula pripadnika od čega čak 52 na bojištima u Bosni i Hercegovini. Kao župan, ali i kao sudionik Domovinskog rata, duboko sam zahvalan svakom branitelju na svakom danu provedenom na bojišnici. Današnje okupljanje potvrda je da ne zaboravljamo. Čuvamo istinu, čuvamo dostojanstvo i prenosimo ga budućim generacijama – zaključio je Stričak. Tekst i foto: varazdinska-zupanija.hr vzaktuano.hr