Riječ alergija dolazi iz grčkog jezika i ona je spoj dviju riječi, "allos", što znači drugo, te "ergon", što znači rad. Ona označava reakciju organizma na različite eksterne čimbenike, tvari i supstance iz okoliša. Reakcija organizma se svodi na imunološki sustav te preosjetljivosti na te eksterne čimbenike. A sama alergija se manifestira kao reakcija na čimbenike iz okoliša, koji se zovu alergeni ili antigeni.
Simptomi alergijske reakcije u organizmu mogu biti svedeni samo na određena područja, tj. lokalno, (nos, koža, sluznica, tj. određeni organ ili organski sustav) ili sustavni simptomi koji se odnose na cijeli organizam.
Nažalost, alergija može nastati bilo gdje u tijelu i utjecati na tvoj imunološki sustav, koji pod djelovanjem alergije slabi i u nemogućnosti je braniti tvoj organizam od raznih bakterija, virusa i upala. A kako prepoznati da se u tijelu odvija neka alergijska reakcija? Nažalost, simptomi su preopćeniti da bi ih se moglo svrstati u samo jednu kategoriju. Ali, kao i kod svakog medicinskog fenomena, postoji nekoliko simptoma: bol, crvenilo, svrbež i oticanje. Problem kod alergija je da ti simptomi ne moraju biti vidljivi, tj. na koži, već se mogu odvijati i u organizmu. U tom slučaju, simptomi će se mijenjati ovisno o tome gdje se prvotna alergijska reakcija pojavila.
leaineskitchen.blogspot.com
Alergijske reakcije izazivaju tzv. alergeni. To su tvari koje izazivaju alergiju, tek kad uđu u tvoj organizam. Najčešći alergeni su:
1. grinje
2. pelud
3. dlake životnija ( mačke, psi, konji, zečevi, svinje )
4. hrana (posebno jaja, soja, kikiriki, plodovi mora, sjemenke i mliječni proizvodi )
5. ubodi insekata (primjerice ubod ose ili pčele. One ubodom ubrizgavaju otrov u organizam i mogu izazvati samo lokalnu reakciju s svrbežom, oteklinom i boli, ali i opću, sustavnu reakciju, koja je posljedica direktnog ubrizgavanja otrova u krv, što nažalost može imati izuzetno loše posljedice. Može doći do anafilaktičkog šoka, tj. situacije koja može biti kobna za život. Ako ti se ikad desi da te ubode osa ili pčela, probaj izvaditi žalac bez da ga slomiš ili se odmah javi liječniku za daljnu obradu )
6. lijekovi ( najpoznatiji alergen među lijekovima je penicilin )
7. plijesan
8. lateks
Ako si jedan od onih koji ne voli uvijek pribjegavati tabletama, postoji drugi način da se ublaže simptomi alergija. Kratkoročno gledajući, nisu toliko efektivni kao tablete, ali dugoročno su daleko isplatljiviji za tvoje zdravlje. Ključ je kao i uvijek do sad u prehrani. Ova hrana može ublažiti simptome alergija:
1. hrana koja sadrži karotenoide – karotenoidi su vrsta vrlo raširenih prirodnih pigmenata. Najveći izvor karotenoida je naravno mrkva, salata, peršin, kelj, slatki krumpir, špinat, marelice,brokula, vlasac, dinje i mango
2. hrana koja sadrži kvercetin – jak antioksidans koji djeluje anti – virusno, anti – reumatski anti – karcinogeno i anti – alergijski. Najviše ga ima u mnogim prehrambenim namirnicama kao što su luk, jabuke, bobičasto voće, kupus, razne sjemenke, crni čaj i crno vino. Od povrća je posebno zastupljen u svježem crvenom luku. Namirnicu koju nikako ne smiješ zanemariti je crvena jabuka i njena kora.
3. hrana koja sadrži omega 3 masne kiseline – nalazi se u plavoj ribi (tuna, skuša, inćuni i srdele)
www.timeout.hr/PM
