U nedjelju je u Brezničkom Humu vladala iznimno živa i vesela atmosfera, a mještani i brojni posjetitelji uživali su u bogatom programu u povodu obilježavana Dana općine koji je spojio udruge, tradiciju i gastronomiju. Naime, uoči svečane sjednice Općinskog vijeća održan je tradicionalni martinski sajam Starinski žmaki te Prigorsko-zagorski sejem LAG-a Prizag.
Udruga Starinski žmaki, pod vodstvom predsjednice Darinke Andrašek, i ove se godine s velikim entuzijazmom uključila u obilježavanje Dana općine. Njihov izložbeni prostor bio je među najposjećenijima, a puni šator i velika gužva još su jednom potvrdili popularnost ove tradicionalne manifestacije. Razlog tome svakako je bogata ponuda domaćih jela i proizvoda karakterističnih za Breznički Hum.
– Manifestacija Starinski žmaki uvijek je rado posjećena zato što nudimo jela i kolače tradicionalnog karaktera našeg kraja. Svi koji su došli do našeg izložbenog prostora mogli su uživati u primiješanom siru, različitim vrstama sireva, čvarcima, kobasicama, suhomesnatim narezanim proizvodima, domaćim likerima i rakijama, ali i u tipičnim jelima nedjeljnog ručka. Posebnu pozornost privukli su bunceki s grahom te tradicionalna martinjska jela – guska s mlincima ili raca kada guske nema. Slatki stol bio je jednako raskošan a nudili smo lopare, štruklje, razne zlijevke – hajdinske, kukuruzne i druge te fine kolače, kuglofe, sitne kolače i vanilin kiflice. Dio ponude činile su i moderne slastice, pa je svatko mogao pronaći nešto po svom ukusu - pojasnila je Andrašek.
U programu se tradicionalno uključila i Udruga Prigorčice iz Breznice. Predsjednica udruge, Ljerka Danyi, istaknula je kako su posjetitelji mogli kušati delicije koje se pripremaju već generacijama.
– Naša udruga i ove godine uključila se u obilježavanje Dana općine. Tradicionalno pripremamo čvarke, domaće žgance od bijelog kukuruznog brašna s grožđicama i lukom, kao i razne starinske kolače koje pripremamo svake godine. Ove godine predstavili smo i novost – brezničku tortilju, specijalitet koji smo osmislili u udruzi Prigorčica. Mlinci se peku posebno za ovu tortilju, a sastojak je tajni i ne otkrivamo ga. Čuvamo tradiciju, radimo domaće štrukle, dizane kolače, imamo narodne nošnje i ručne radove, sve originalno još od naših baka i mama. Sve to sačuvano je kako bi i mladi mogli vidjeti kako je to nekada bilo – rekla je Danyi.
Posebnu pozornost privukla je i pokazna vatrogasna vježba u kojoj su sudjelovali operativci DVD-a Breznički Hum, DVD-a Radešić i DVD-a Šćepanje. Vježba je bila podijeljena u dvije cjeline: gašenje požara vozila te spašavanje unesrećenog s objekta škole, što su izveli operativci DVD-a Šćepanje. U akciji je sudjelovalo više od dvadeset vatrogasaca koji su pokazali visoku razinu spremnosti i timskog rada.
Načelnik Općine Breznički Hum, Darko Žugčić, zahvalio je svim sudionicima i izrazio zadovoljstvo uspješnom organizacijom.
– Danas smo još jednom pokazali koliko je naš kraj bogat tradicijom, zajedništvom i dobrim ljudima. Starinski žmaki, Prigorsko-zagorski sejem i vatrogasna vježba dokaz su da zajedno možemo napraviti predivan program koji okuplja ljude i čuva naš identitet. Hvala svim udrugama, vatrogascima, izlagačima i posjetiteljima što su današnji dan učinili posebnim – poručio je načelnik.
Dodajmo da je nedjeljni dio programa ponudio i zabavni sadržaj u šatoru gdje je brojne posjetitelje zabavljao glazbeni sastav “The Loop”, dok je za najmlađe bila organizirana predstava “Šareni svijet”.
vzaktualno.hr
