U ponedjeljak je Osnovna škola Sveti Martin na Muri bila pozornica s koje je odjeknula priča o novom modelu zdrave prehrane koji se uvodi u međimurske osnovne škole – jedinstvenom u Hrvatskoj.
Međimurska županija sa svojom ustanovom Centar dr. Rudolfa Steinera pokrenula je projekt koji učenicima osigurava zdrave obroke od ekološki proizvedenih plodova s međimurske zemlje. Pilot-projekt se provodi u OŠ Sveti Martin na Muri i OŠ Donji Kraljevec kako bi se testirao model te do zadnjeg detalja pripremio za uvođenje u sve osnovne škole Međimurske županije od jeseni.
U središtu prezentacije projekta bili su učenici OŠ Sv. Martin na Muri koji su po degustaciji obroka odlučili koja jela žele među školskim užinama. Upravo u toj slici sažeta je sva simbolika i snaga poruke ovoga projekta: za sigurnost i zdravlje djece brinu odrasli, a djeca vlastitim bojama 'slikaju' okvir u kojem će tu sigurnost živjeti, te aktivnim uključivanjem u projekt uče o važnim životnim pitanjima, poput prehrane.
Pred sudom mladih degustatora našlo se varivo od slanutka i leće, grah na mlijeku s lukom, pileći batak na temfanje, pire od prosa i krumpira, salata od ječma i povrća te pirov biskvit s jabukom i bananom.
Međimurska županija je u proljeće prošle godine prva u Hrvatskoj postala članica svjetske obitelji bioregija – odnosno područja s izrazitim dosezima u održivosti i uvjetima za poljoprivrednu proizvodnju ekološke hrane.
Taj doseg sada će zaživjeti i u ovom projektu Međimurske županije i Centra dr. Rudolfa Steinera, te župan Matija Posavec ističe da je ovo još jedan dokaz da certificiranje Međimurske županije kao bioregije nije bilo samo sebi cilj, već je sredstvo za otvaranje novih perspektiva poljoprivrednicima za plasman proizvoda, osiguravanje kvalitetne i ekološki proizvedene hrane za pripremu školskih užina uz aktivno uključivanje učenika u proces, što je najbolji način učenja i prenošenja važnih poruka, naglašava župan Posavec.
Voditeljica projekta Mihaela Pancer Zadravec naglasila je da je ovaj jedinstveni projekt istovremeno edukativan i poticajan, te da su učenici na predavanjima već upoznati s pojmom ekološke hrane i njezinih dobrobiti.
– Osmislili smo priču u koju smo uključili sve relevantne dionike u zajednici te ih ujedinili u projektu posvećenom uvođenju ekološke i lokalno proizvedene hrane u prehranu učenika osnovnih škola Međimurske županije, koju testno provodimo u dvjema ekoškolama - u Svetom Martinu na Muri i Donjem Kraljevcu – rekla je voditeljica projekta, izrazivši veliko zadovoljstvo činjenicom da su domaći proizvođači hrane iznimno zainteresirani za uključivanje u projekt te dodavši da su u zajednici naišli na veliku podršku što je zalog za budućnost ovoga projekta.
U tijeku je izrada menija kako bi se sve pripremilo za postupak javne nabave i uvođenje zdravih obroka s plodovima međimurske zemlje u sve škole, a predstavljanje projekta podrazumijevalo je i degustaciju jela.
Ravnateljica Centra dr. Rudolfa Steinera Dijana Posavec kaže da projekt već pokazao svoju snagu u zajednici.
– Ovo je model koji već na početku pred nas stavlja nove izazove, jer interes za njega pokazuju i domovi za starije i nemoćne, kao i srednjoškolske ustanove – rekla je Posavec, dodavši da se vide prvi rezultati ovoga pilot-projekta u kojem je samo tijekom veljače i ožujka za potrebe školskih kuhinja dviju navedenih škola otkupljena gotovo tona namirnica od lokalnih ekoloških proizvođača.
Zadovoljstvo dosadašnjim iskustvima u provođenju pilot-projekta izrazila je i ravnateljica OŠ Sveti Martin na Muri Petra Novinščak, zahvalivši Međimurskoj županiji i Centru dr. Rudolfa Steinera na prilici da ova škola bude među prvima u uvođenju zdrave lokalne hrane u ostale obrazovne.
vzaktualno.hr
