Svjetski dan zaštite okoliša, koji se svake godine obilježava 5. lipnja pod okriljem Programa Ujedinjenih naroda za okoliš, ove godine posvećen je klimatskoj akciji.
Domaćin globalnog obilježavanja je Azerbajdžan, a poruka kampanje „Nadahnuti prirodom. Za klimu. Za našu budućnost.” podsjeća da klimatska kriza nije udaljena prijetnja, nego stvarnost koju već živimo.
Porast temperatura, toplinski valovi, suše, poplave, požari, topljenje ledenjaka i nestanak staništa jasni su signali planeta koji više ne trpi odgađanje. Godinama slušamo upozorenja, ciljeve i rokove, no prečesto su konkretne mjere zasjenjene odgodama, poricanjem i skretanjem pozornosti. Prijatelji životinja upozoravaju da se u borbi protiv klimatskih promjena mora govoriti i o jednom od najvećih, a često zanemarenih uzroka okolišnog opterećenja: proizvodnji hrane životinjskog podrijetla.
Prehrambeni sustav snažno utječe na klimu, potrošnju vode, korištenje zemljišta, onečišćenje i gubitak biološke raznolikosti. Proizvodnja mesa, mlijeka i jaja zahtijeva goleme količine resursa poput vode i zemljišta, a pritom stvara velike emisije stakleničkih plinova uključujući metan. Zapanjujuća je činjenica da stočarska industrija proizvodi više stakleničkih plinova nego svi automobili, kamioni, brodovi i avioni zajedno, odnosno sav promet svijeta.
Klimatska akcija počinje na tanjuru
- Ne možemo govoriti o klimatskoj akciji, a pritom ignorirati ono što se svakoga dana nalazi na našim tanjurima. Biljna hrana štiti klimu, štedi vodu i zemljište, smanjuje onečišćenje i spašava životinje. Zato Svjetski dan zaštite okoliša treba biti i poziv na promjenu prehrambenih navika - poručuju Prijatelji životinja.
Znanstvena istraživanja sve jasnije potvrđuju da je prelazak na biljnu prehranu jedna od najučinkovitijih osobnih odluka za smanjenje utjecaja na okoliš. Velika analiza objavljena u časopisu Nature Food, koja je obuhvatila stvarne prehrambene navike 55 000 ljudi i podatke s 38 000 farmi iz 119 zemalja, pokazala je da veganska prehrana može uzrokovati oko 75 posto manje negativnih emisija, onečišćenja voda i korištenja zemljišta u usporedbi s prehranom bogatom mesom. Također, povezuje se sa znatno manjom potrošnjom vode i manjim utjecajem na divlje životinje i gubitak njihova staništa.
Informiranjem do klimatski odgovornijih odluka
Prijatelji životinja stoga ističu da se klimatska akcija ne događa samo na međunarodnim konferencijama, u zakonima i velikim tehnološkim rješenjima. Ona se događa i u trgovinama, restoranima, školskim i studentskim menzama, javnim ustanovama i domovima.
Povodom Svjetskog dana zaštite okoliša pozivaju građane da naprave konkretan korak za klimu: informiraju se te isprobaju raznovrsna, ukusna i dostupna biljna jela koja čuvaju okoliš. Napominju da svi zainteresirani mogu pročitati besplatnu ekobrošuru „Hrana i ekologija”, koja se nalazi na www.prijatelji-zivotinja.hr.
foto: arhiva
vzaktualno.hr
