Š to su u biti vitamini? Jednostavno rečeno, oni predstavljaju elemente koji su neophodni za normalno funkcioniranje ljudskog organizma. To su elementi bez kojih naš organizam jednostavno ne može. Uvijek se propagira zdrava prehrana kao onaj dio koji omogućava dostatnu količinu ovog zlata, ali ponekad ona jednostavno nije dovoljna.
Zato postoje kapsule ili dodaci koji se mogu kupiti u svakoj ljekarni, a jednako učinkoviti su i ono što je najbitnije - pravilno su dozirani. Primjerice kod probiotika koje kupuješ u supermarketima, razina bakterija se ne može konkretno odrediti, pa se događa da jedna doza u sebi sadrži previše a druga premalo probiotskih bakterija. Ista stvar je i s vitaminima.
Vitamini se dijele u 2 skupine:
1. vitamini topivi u mastima ( A, D, E i K )
2. vitamini topivi u vodi ( vitamin C i vitamini B kompleksa )
Vitamini B kompleksa su zaslužili prvenstvo u ovom članku, upravo zbog utjecaja kojeg imaju na organizam, imunitet i borbu protiv prehlade i gripe, koje su dosta prisutne u razdoblju smjene godišnjih doba. Kad govorimo o vitaminu B, treba odmah naglasiti da se tu ne radi o samo jednom vitaminu, već o više njih. Svaki je poznati upravo po broju koji je bio dodan slovu B, kad se otkrilo da ekstrakti riže, jetre i kvasca sadrže nekoliko različitih vitamina.
www.123rf.com
Danas je poznato da skupina vitamina B kompleksa sadrži 8 vitamina:
1. B1 – tiamin
2. B2 – riboflavin
3. B3 – niacin
4. B5 – pantotenska kiselina
5. B6 – piridoksin
6. B9 – folna kiselina
7. B12 – cijanokobalamin
8. Biotin
Prednost vitamina B komleksa je da se u hrani nalaze zajedno i laički rečeno, nadopunjuju jedan drugog. Njihova funkcija se svodi na opskrbu tijela energijom, imaju metabolitičku funkciju u preradi masti i proteina. Oni oslobađaju energiju koja pokreće naš organizam a i nisu zanemarivi kad se radi o zdravim noktima, koži, sjajnoj i podatnoj kosi.
Najbolji prirodni izvor vitamina B je svakako pivski kvasac, a još se mogu naći u jajima, mlijeku, mesu, cjelovitim žitaricama, zelenom lisnatom povrću i možda većini najodbojnijim, iznutricama. Iako oni predstavljaju veoma aktivne tvari, termička prerada im ne pogoduje, jer uništava većinu njihovih ljekovitih i prirodnih svojstava. Tu u priču ulaze suplementi, koji su jednako efektivni i lako dostupni.
www.timeout.hr/PM
