Možda niste znali da buča nekad nije bila samo iznimno važna u prehrani, već su se od nje radile i igračke. Želite li doznati kako, posjetite tijekom Špancirfesta Bučograd u atriju Županijske palače – tamo će vas dočekati i članovi Udruge "Hajdina" koji su pripremili vrlo atraktivan program za velike i male špancirere.
Prikazat će nam kako je nekad nastajalo bučino ulje, kad se još koštice nisu nosile u uljaru, već se sve radilo kod kuće. U Bučogradu će organizirati i slikanje naive, a nakon toga i izložbu, dok će za djecu biti organizirane kulinarske, ali i likovne radionice pa će se tako izrađivati ručni rad inspiriran tikvom, odnosno male heklane i vezene tikve. Mališanima će se nastojati tikva približiti i kao igračka - najavila je Ruža Levatić, predsjednica Udruge Hajdina.
- Tikve su nekad bile sve! Ljudi su živjeli od onoga što su imali, pa je tikva (buča) bila i hrana, i inspiracija, kao i igračka. Zato mi u Bučogradu želimo tikvu prikazati iz što više aspekata pa ćemo ponuditi jela od buče, među kojima je i naš zaštićeni kučanski Koščičjak kojem je važan sastojak varaždinsko bučino ulje i mljevene koštice tikve. Imat ćemo i tikvače, zlevke od tikve i puno drugih jela. Djecu ćemo u sve to uključiti, jer želimo da prepoznaju tikvu i shvate njezinu vrijednost nekad i danas – kaže Levatić.
Predsjednica "Hajdine" naglasila je da ova udruga predstavlja i čuva tradiciju, pokušavajući je spojiti sa suvremenom svakodnevicom. U tome im, kaže Levatić, pomaže Varaždinska županija koja im je omogućila ostvarenje nastojanja da kučanski Koščičjak postane zaštićen proizvod.
a.kučič/vzaktualno.hr
