Mekane, mirisne i savršeno prozračne domaće krafne koje podsjećaju na američke donute idealan su izbor za vikend uživanje. Priprema je jednostavna, a rezultat su zlatne, mekane krafne koje nestaju sa stola u trenu. Maškare su pred vratima i želite malo drugačije krafne, donuti su super izbor.
Sastojci za tijesto: 350 ml toplog mlijeka, 1 kašika suhog kvasca, 3 kašike šećera, 100 g otopljenog maslaca, 1 vanilin šećer, naribana korica limuna, 2 jaja, prstohvat soli i 800 g brašna
Priprema:
U toplom mlijeku pomiješajte suhi kvasac i šećer te ostavite nekoliko minuta da se aktivira. Dodajte otopljeni maslac, vanilin šećer, koricu limuna, jaja i prstohvat soli pa sve dobro sjedinite.
Postepeno dodajte brašno i zamijesite mekano, glatko tijesto. Pokrijte ga krpom i ostavite da nadolazi oko 60 minuta, dok ne udvostruči volumen.
Nakon toga tijesto razvaljajte na debljinu od oko 1 cm. Kalupom vadite krafne (možete napraviti i rupicu u sredini ako želite pravi donut oblik). Posložite ih na pobrašnjenu podlogu i ostavite da odstoje još 20 minuta.
Pržite ih u vrelom ulju s obje strane dok ne dobiju lijepu zlatno-smeđu boju. Vadite ih na papirnati ubrus kako bi upio višak ulja.
Po želji ih pospite šećerom u prahu, punite marmeladom ili čokoladom, ili ih ukrasite glazurom i šarenim mrvicama, piše Brzo i lako.
Foto: screenahot YouTube
vzaktualno.hr
