Aktualno.hr - Čitaj, slušaj, gledaj!
  • Naslovna
  • Politika
  • Gospodarstvo
  • Sport
  • Događanja
  • Crna kronika
  • Hrvatska i svijet
  • PR članak
  • Lifestyle
  • Video
  • Arhiva
  • Home
  • Događanja
  • Interslast održan usprkos epidemiji: Više od stotinu vrsta izvrsnih, izvornih i domaćih kolača

Interslast održan usprkos epidemiji: Više od stotinu vrsta izvrsnih, izvornih i domaćih kolača

Događanja
9. ožujka 2022.
Alenka Kučić
996
Share
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin

Deseti jubilarni kongres slastičarstva, sladoledarstva i konditorstva Interslast ove je godine održan u prilagođenom obliku sa završnim događanjem 2. ožujka, a unatoč epidemiološkoj situaciji uspio je održati neke segmente svojeg koncepta.

Panedmija covida učinila je svoje, no usprkos tome entuzijazam organizatora i članova Hrvatskog kuharskog saveza, odnosno njihovih stručnjaka i veliko zanimanje ljubitelja slastica, doveli su do toga da je na ocjenjivanje došlo gotovo 100 raznih vrsta kolača iz Hrvatske.

I ove godine visoki pokrovitelj bila je Krapinsko-zagorska županija, Turistička zajednica Krapinsko-zagorske županije, Obrtnička komora te Udruga kuhara KZŽ, Generalni sponzor bio je Dukat d.d. Zagreb, sponzor Podravka d.d. Koprivnica, a stručni sponzor Hrvatski kuharski savez. Inozemni pokrovitelj bio je Taste of peace (Kuhari bez granica) iz Izraela.

Zagorske pogače i pita od kopriva

Prema propozicijama ove godine se natjecalo u tri kategorije: spravljanju slatkih pita od prhkog tijesta, spravljanju domaćih pogača i breskvica.
-Bilo je izuzetno dobrih radova, pa smo vrlo zadovoljni – istaknuo je na kraju natjecanja predsjednik Sekcije za ocjenjivanje Hrvatskog kuharskog saveza Miroslav Dolovčak, koji je bio na čelu deseteročlanog žirija.

Naglasio je da je inovativnost i ovog puta bila prisutna, no da mnogi radovi tek trebaju dobiti svoje kvalitativno usavršavanje i dotjerivanje.

-I ove godine imali smo niz izvornih, domaćih kolača, posebno iz Hrvatskog zagorja – rekao je jedan od najpoznatijih hrvatskih kuhara i potpredsjednik Hrvatskog kuharskog saveza Branko Čukelj.

Zanimljiva je bila svadbena pogača koje je dobila medalje, pa mislim da treba razmisliti i o njezinoj zaštiti. Posebno je bila zanimljiva stubička težačka pogača koja je dobila zlatnu medalju. Zanimljivo je da je među zlatnim medaljama pita od koprive, izvrstan kolač koji je osvojio žiri. Izrada kolača se temelji na tradiciji korištenja koprive u jelima i piću (poznato je da u Koprivnici rade pivo od koprive).

Dodijeljeno nekoliko medalja za pojedine kategorije

-U dogovoru sa žirijem odlučili smo da zbog brojnosti natjecatelja i raznolikosti vrsta kolača dodijelimo po nekoliko medalja za pojedine kategorije – istaknuo je uime organizatora direktor Novinsko-nakladničke tvrtke Robinson iz Zagreba Stjepan Odobašić.
U okviru redakcijskog programa Robinson ima posebno natjecanje European pastry Quality za područje Alpe -Adria. Riječ je izvrsnim i originalnim izvornim proizvodima.

PITE

Zlatne medalje
ANA SVETEC PITA OD SIRA
UDRUGA OSOBA S INVALIDITETOM „BOLJE SUTRA“ MAĐARICA S NADJEVOM OD KOPRIVE
IVANKA BOKUN DONJA STUBICA - RUM PITA S ORASIMA

Srebrne medalje
MARICA  CRNJAK STARINSKA  - MEDENA PITA
TKALČEVIĆ ŠTEFICA OROSLAVJE -  PITA OD ROGAČA
ĐURĐICA HRBIĆ DONJA STUBICA - PITA SA SIROM

Brončane medalje
DARINKA PUŠEK OROSLAVJE - PITA OD ROGAČA
MIRICA ŽALEC DONJA STUBICA - PITA OD ROGAČA
SNJEŽANA KUHAR - PITA ČUPAVA KATA S ORASIMA

POGAČE

Zlatna medalja
MIRICA SINKOVIĆ  DONJA STUBICA - TEŽAČKA STUBIČKA POGAČA

Srebrna medalja
BOŽICA LACKOVIĆ - OROSLAVJE - SLATKA POGAČA S JABUKOM I ORASIMA

Brončana medalja
BRANKICA BALABANIĆ - POGAČA S LEŠNJACIMA

BRESKVICE

Zlatne medalje
BOŽICA LACKOVIĆ - OROSLAVJE -ZAGORSKE BRESKVICE – PEKMEZ-LJEŠNJACI
MARIJA TREPOTEC - BRESKVICE S KREMOM OD SMOKVI
JOSIPA RASINEC - PODRAVSKE BRESKVICE
Srebrne medalje

MARIJA TREPOTEC BRESKVICE S KREMOM OD LJEŠNJAKA
ANA HRČIĆ - OROSLAVJE BRESKVICE S ORASIMA I ČOKOLADOM
TKALČEVIĆ ŠTEFICA, OROSLAVJE BRESKVICE POSEBNE

Brončane medalje

SNJEŽANA KUHAR - BRESKVICE S PEKMEZOM OD MARELICE
MARIJA SENJAN - PODRAVSKE BRESKVICE
MIRICA SINKOVIĆ DONJA STUBICA - BRESKVICE S PEKMEZOM OD DOMAĆEG ŠIPKA

MEDENJACI

Zlatna medalja
VESNA KRIŽIĆ - NOVIGRADSKI MEDENJACI

EUROPEAN PASTRY QUALITY

Zlatna medalja
ANA TRNSKI - PODRAVSKA POGAČA

Srebrna medalja
MIRJANA MIŠULIN - POGAČA Z OREJI
Suzana Bukvić

Brončana medalja
ĐURĐICA HRBIĆ – DONJA STUBICA SVATOVSKA POGAČA

vzaktualno.hr/kzz.hr

 

Alenka Kučić 24456 Posts   0 Comments

Prethodna Vijest

Dostava hrane dronovima u Izraelu
PR članak
2022-03-09

Sljedeća Vijest

Preko GP Goričan u Hrvatsku ušlo više od 4 tisuće građana izbjeglih iz Ukrajine – Župan Posavec: Međimurje je u potpunosti spremno za tranzit i prihvat izbjeglica
Događanja
2022-03-09
Izdvojeno
NJIHOV JE DAN Čestitajte im imendan
Lifestyle
10. srpnja 2025.
Alenka Kučić
Vila Bedeković – središte glazbenih i kazališnih susreta na Špancirfestu
Događanja
9. srpnja 2025.
Alenka Kučić
Kod ribnjaka u blizini Male Subotice pronađen mrtav muškarac – sumnja se u nasilnu smrt
Crna kronika
9. srpnja 2025.
Alenka Kučić
Čakovec kreće s izgradnjom autobusnog stajališta u Ivanovcu
Događanja
9. srpnja 2025.
Siniša Kalajdžija
Video & fotogalerija
FOTOGALERIJA Sedamdesetak varaždinskih višebojaca uživalo u kupanju, druženju i zabavi u Novom Vinodolskom
Fotogalerija
7. srpnja 2025.
Antunovo v Marofu: Tradicija, glazba i zabava ispunili gradske ulice i u nedjelju, ali brojnih sadržaja ima još!
Fotogalerija
17. lipnja 2025.
Povijest Krapine na malo drugačiji način…..
Fotogalerija
8. lipnja 2025.
FOTOGALERIJA Počela Maturantika: Stotine veselih maturanata prošetale Varaždinom
Fotogalerija
21. svibnja 2025.
FOTOGALERIJA Na Uskrsni ponedjeljak, dječje veselje ispunilo Park Velika graba u Sračincu
Fotogalerija
22. travnja 2025.
Aktualno.hr - Čitaj, slušaj, gledaj!

© 2025 Vox media d.o.o. – za marketing i komunikaciju

Impressum
Uvjeti i pravila korištenja | Izjava o privatnosti i sigurnosti podataka
Cjenik oglašavanja

  • Developed by Online-press ltd.

Koristimo kolačiće kako bismo vam pružili najbolje iskustvo na našoj web stranici. Informacije o kolačićima koje koristimo ili opcije za isključivanje kolačića možete pronaći u Uvjeti i pravila korištenja i Izjava o privatnosti i sigurnosti podataka

Powered by  GDPR Cookie Compliance
Pregled privatnosti

Ova web stranica koristi kolačiće tako da vam možemo pružiti najbolje moguće korisničko iskustvo. Podaci o kolačićima pohranjuju se u vašem pregledniku i obavljaju funkcije poput prepoznavanja kod povratka na našu web stranicu i pomaže našem timu da shvati koji su dijelovi web stranice vama najzanimljiviji i najkorisniji.

Neophodni kolačići

Neophodni kolačići trebali bi biti omogućeni uvijek kako bismo mogli spremiti vaše postavke kolačića.

Ukoliko onemogućite ovaj kolačić, mi nećemo moći spremiti vaše postavke. To znači da ćete prilikom svake posjete morati odobriti ili blokirati kolačiće.