Vruće ljetne dane najbolje je zasladiti laganim desertima s voćnim kremama koji ljeto čine još više neodoljivim. Umiješati voće u prozračne kreme uvijek je odlična ideja. Kremaste i osvježavajuće delicije koje se tope u ustima zadovoljit će svačiji ukus i učiniti da se dan pretvori u slatku ljetnu senzaciju.
Ove vam nedjelje predlažemo da napravite Panna cottu s limunom, a trebat će vam sljedeći sastojci:
-2,5 dcl mlijeka
-sok od pola limuna
-2 vrećice želatine
-2,5 dcl slatkog vrhnja
-100 g šećera
-naribana korica limuna
-2,5 dcl jogurta
-ekstrakt od vanilije
Priprema:
Želatinu razmutite u soku od limuna. Mlijeko i slatko vrhnje pomiješajte i zagrijte u posudici dok ne proključa. Ubacite želatinu, šećer, jogurt, ekstrakt od vanilije i naribanu koricu limuna. Sve zajedno miješajte dok se ne rastopi šećer pa smjesu sipajte u čaše. Ostavite dovoljno mjesta za preljev.
Sastojci za preljev:
-60 ml vode
-2 vrećice preljeva za torte
-2 dcl soka od naranče
-1 žličica šećera
U vruću vodu ubacite preljev za torte, sok od naranče i šećer. Miješajte dok smjesa ne postane kompaktna, odnosno dok se ne otopi šećer. Rashlađeno prelijete preko Panna Cotte.
ak/vzaktualno.hr/journal
