Cijena kakaa na londonskoj burzi porasla je za čak 150 posto i najveća je u posljednjih 47 godina, piše Dnevnik.hr
Nikad skuplji kakao mogao bi dovesti do nikada skuplje čokolade, kako na svjetskom, tako i na hrvatskom tržištu. Danas se za tonu kakaa treba izdvojiti šest tisuća dolara, što je dvostruko više nego lani. To utječe i na poskupljenje proizvodnje čokolade koja se na kraju nađe i u kolačima, a ugostitelji su već čuli da bi cijene mogle rasti.
Inače, do nestašice kakaa došlo je u zapadnoj Africi, gdje je kakaovac napala bolest, te su morali posjeći stabla i posaditi nova. Iz zapadne Afrike dolazi oko 60 posto kakaa zbog čega bi ove godine moglo nedostajati čak 375 tona kakaa.
Nažalost, mnogi ugostitelji ponovno će morati korigirati cijene.
vzaktualno.hr.
