Najljepše je doba godine, svi smo u radosnom iščekivanju Božića i pripreme su u punom jeku, a nezaobilazan dio tih priprema je i priprema slastica za blagdanski stol.
Ovoga vam puta zahvaljujući portalu Punkufer donosimo recept za snježne kuglice koje ne samo što lijepo izgledaju i što su ukusne, već su i jednostavne za pripremu.
Snježne kuglice su fini blagdanski keksi koji se pripremaju od namirnica koje već imate kod kuće – brašna, šećera, maslaca i oraha. Ako niste obožavatelj oraha, ne brinite. Kuglice možete napraviti i od badema, lješnjaka ili čak pistacije.
Najbolje od svega? Vrlo brzo ih možete pripremiti u vlastitom domu – bit će vam potrebno otprilike pola sata. Ispečene ih držite u kutiji u hladnjaku tri do četiri dana, a smjesu možete i smrznuti i držati u ledenici do tri mjeseca.
Sastojci za snježne kuglice:
-225 g sitno nasjeckanih oraha
-130 g šećera u prahu
-120 g brašna
-115 g omekšanog maslaca
-50 g bijelog šećera
-1 čajna žličica ekstrakta vanilije
-prstohvat soli
Priprema snježnih kuglica:
Zagrijte pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva.
Lim za pečenje prekrijte papirom za pečenje i stavite sa strane.
U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, sitno nasjeckane orahe, običan bijeli šećer, prstohvat soli i ekstrakt vanilije. Dodajte omekšani maslac i rukama ga utisnite u brašno da dobije teksturu mokrog pijeska.
Oblikujte rukama kuglice promjera oko 2,5 centimetara.
Stavite ih na lim za pečenje i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 15 minuta.
Dok su pečene kuglice još uvijek tople, ali dovoljno hladne da ih možete držati u rukama uvaljajte ih u šećer u prahu. Posipajte ostatak praha po njima kad se u potpunosti ohlade.
screenshot/youtube
vzaktualno.hr(punkufer.dnevnik.hr
