S ciljem promocije varaždinskog zelja i varaždinskog klipiča te prikupljanja pomoći za Zakladu za pomoć djeci Vita, u atriju Županijske palače u subotu 16. prosinca bit će organizirano humanitarno događanje. Najavili su ga posebna županova savjetnica Natalija Martinčević i predstavnik Udruge kuhara Varaždinske županije Damir Crleni.
- Ove subote od 10.00 do 12.00 sati naši će građani moći po promotivnim cijenama kupiti sarmu i varaždinske klipiče. Sarma će se prodavati po cijeni od 10, a klipiči po svega 2 kune, osim toga, bit će i slatkiša za najmlađe, a svirat će nam tamburaši. Napravit ćemo, dakle, pravu malu veselicu, a cijela je ideja humanitarna – sva prikupljena sredstva namijenjena su Zakladi Vita koju je osnovala Varaždinska županija, a Zaklada prikuplja sredstva za pomoć roditeljima teško oboljele djece – rekla je Martinčević te dodala:
- Pozivam građane da dođu, da probaju našu finu sarmu i klipiče te da učine humanu gestu za Zakladu Vita!
Zelje za sarmu donirat će čuvarica sjemena varaždinskog zelja Marija Cafuk iz OPG-a Cafuk, poznata i po tome što često sudjeluje u humanitarnim akcijama, a sarmu i klipiče će pripremiti članovi Udruge kuhara Varaždinske županije, na čelu s našim proslavljenim kuharom Damirom Crlenim.
- Naša će udruga uskoro obilježiti 15 godina rada. Cijelo smo to vrijeme nastojali učiniti sve što možemo kako bi naši autohtoni proizvodi bili poznati i priznati, i sretni smo što je uz varaždinsko zelje i zagorskog purana i varaždinski klipič nedavno dobio oznaku zemljopisnog podrijetla. Drago mi je što ćemo sudjelovati u ovoj humanitarnoj akciji koju organizira Varaždinska županija, ali nam je cilj i tom prilikom još jednom jasno istaknuti varaždinski klipič koji sada dobiva nekakvu drugu dimenziju. Bit će, naime, jasno istaknut u restoranima koji će ga nuditi i proizvoditi, postoji i mogućnost kontrole te proizvodnje i prodaje, a to daje kupcima i turistima koji dolaze u Varaždin nekakvu sigurnost da kupuju pravi varaždinski klipič – istakuo je Crleni i dodao da se ono što je Udruga radila u ovih 15 godina polako primiče značajnijim rezultatima.
- Naš cilj je bio zaštita tradicionalnih proizvoda, uključeni smo bili i u varaždinsko zelje i zagorskog purana, a niz proizvoda još čeka na zaštitu, kao što su trnovečka makovnjača, vidovečki gibanek i drugi – time dobivaju nekakav lakši put kojim će to moći napraviti. Mislim da smo jedna od županija koja je doista pokrenula niz akcija za zaštitu autohtonih proizvoda i da je varaždinski klipič time dobio jednu poziciju na nivou Republike Hrvatske, a kroz godinu koja je ispred nas zasigurno će dobiti i oznaku na nivou Eurospke unije – zaključio je Crleni.
Subotnje će humanitarno događanje biti još jedan način uključivanja Varaždinske županije u obilježavanje Adventa, nakon što je županijska palača odjenula blagdansko ruho, naglasila je savjetnica Martinčević i dodala:
- Županija se po prvi put uključila u obilježavanje Adventa u Varaždinu, a činimo to u okvirima mogućeg, budući da bivša županijska vlast u proračunu nije predvidjela sredstva za organizaciju Adventa. Unatoč tome, uspjeli smo ovu našu prekrasnu palaču pretvoriti u Adventski kalendar i po reakcijama ljudi vidim da im se to sviđa. Ima tih Adventskih kalendara i u drugim gradovima Europe, međutim obično su to božićni motivi, a mi smo ovdje stavili motive Varaždinske županije, naše prirodne ljepote i naša kulturna bogatstva, tako da građani, a posebno turisti, mogu vidjeti koje su to sve prirodne i kulturne ljepote koje imamo.
a.kučić/vzaktualno.hr
