Stručni skup za kuhare, ekonome i zdravstvene voditelje u učeničkim domovima, u organizaciji Udruge učeničkih domova u Republici Hrvatskoj i Srednje škole u Maruševcu, otvorio je važno pitanje prehrane srednjoškolaca.
Skup su vodile prof. Ljubica Banović, predsjednica Udruge učeničkih domova, i ravnateljica Srednje škole u Maruševcu dr. sc. Đurđica Garvanović-Porobija. U četvrtak, 3. siječnja, velik su doprinos dali predavači iz Zavoda za javno zdravstvo Varaždinske županije. Mr. Tomislav Hrupački, dr. med. vet., govorio je o sustavu kontrole i analize rizika u higijeni namirnica i prostora, dok je mr. sc. Irena Stipešević Rakamarić, dr. med. spec. javnog zdravstva, zamjenica ravnatelja, istaknula važnost prehrane u prevenciji kroničnih nezaraznih bolesti, od kojih su najrasprostranjenije bolesti srca i krvožilnog sustava te rak. Karmen Kokot, dipl.ing. preh. tehn.; prof. savjetnik, govorila je o pravilnoj prehrani srednjoškolaca, iznijevši tvrdnju da je prehrana srednjoškolaca pretežito loša, s puno šećera, peciva od nepunog zrna, brze pržene hrane i gaziranih pića te da su za tu populaciju nužne smjernice i standardi kakvi već postoje za predškolske i osnovnoškolske ustanove, kako bi se srednjoškolci hranili vrijednim nutritijentima iz povrća, voća, mahunarki, orašastih plodova i umjerenim unosom namirnica životinjskog podrijetla. S temom o zaraznim bolestima koje se prenose nedovoljno pripremljenom hranom, polaznike skupa upoznao je dr. Dejan Balažin, voditelj Odjela za pedijatriju Županijske bolnice Čakovec.
Svi su predavači istaknuli važnost edukacije mladih osoba o mogućim posljedicama nezdrave prehrane i, s druge strane, o benefitu što ga dobivaju već sada: dobru koncentraciju u školi, snagu, dobro raspoloženje, kao i kasnije dulji i kvalitetniji život. Ono što sada čine za svoje zdravlje, sutra će im se vratiti, naglašeno je.
U petak, 4. siječnja, predavanje i radionice vodila je viša savjetnica za stručne suradnike pedagoge i odgajatelje u učeničkim domovima Miljenka Galić, dipl. pedagog, iz Agencije za odgoj i obrazovanje, u suradnji s pedagoginjom iz Učeničkog doma „Marija Jambrišak” iz Zagreba, Nadom Antolčić. One su prezentirale temu o komunikacijskim vještinama koje su važne za sve koji rade s učenicima.
Srednja škola u Maruševcu od svog osnutka, već gotovo pedeset godina, promiče zdraviju prehranu za srednjoškolce koju suvremena istraživanja sve više podupiru, i spremna je prenijeti svoje iskustvo na druge srednjoškolske ustanove, radi dugoročnog planiranja i upravljanja zdravljem pojedinaca i skupina.
vzaktualno.hr
