Varaždinska županija u subotu, 26. svibnja, bit će domaćin 8. Izložbe bučinih ulja Sjeverozapadne Hrvatske, ujedno i prve Međunarodne izložbe bučinih ulja Alpe-Adria.
Izložbu su najavili župan Radimir Čačić te predsjednica Turističke zajednice Varaždinske županije Natalija Martinčević, uz zamjenika župana Tomislava Paljka i pročelnika Upravnog odjela za poljoprivredu i ruralni razvoj dr. sc. Dragutina Vinceka.
Župan Čačić istaknuo je da je sa 136 uzorka predstojeća izložba triput veća od bilo koje do sada održane.
– Očito da je uložen veliki trud u pripremi, organizaciji, komunikaciji. Vidi se to i iz činjenice da sudjeluju Austrijanci i Slovenci. Sve je to doprinijelo ovakvom uspjehu kod ponude. Kvalitetu provjerava Bioinstitut iz Čakovca. Svi su pobjednici samom činjenicom da su se kvalificirali kao prvorazredna, 100 % čista ulja. Svako priznanje će biti ozbiljna marketinška poluga na tržištu. Da uspijemo standardizirati i učinit prepoznatljivom vrhunsku kvalitetu naših ulja, prva pretpostavka je organizacija ponovno udruge, sada s 35 naših proizvođača. Mi imamo 20 % registriranih proizvođača i hrvatskih polja pod bučom, a još toliko, oko tisuću hektara imamo neregistriranih. Otvara se prostor da se masa malih proizvođača uključi i pojača svoje aktivnosti na sljedećim izložbama – rekao je Čačić.
Martinčević je dodala da je UO za poljoprivredu u koordinaciji s TZ-om osmislio niz programa i sadržaja kako brendirati i promovirati proizvode od buče, prije svega bučino ulje.
– Povezani su i umreženi proizvođači, promovirana je kuharica jela od buče, u manifestaciji „Dani okusa varaždinskog kraja“ u ponudu su stavljena jela od buče što je bilo vrlo dobro prihvaćeno. Prije nekoliko dana promovirana je originalna boca za Varaždinsko bučino ulje. Ova izložba je kruna događanja u smislu prezentacije bučinog ulja. Pozivam sve da dođu na Franjevački trg i u atrij Županijske palače da probaju bučinu ulja i tko će dobiti nagrade – kazala je Martinčević te najavila da će sva ulja koja se neće degustirati biti donirana Caritasu.
Varaždinska županija uz Međimursku, Krapinsko-zagorsku i Zagrebačku te Grad Zagreb organizira 8. Izložbu bučinog ulja Sjeverozapadne Hrvatske na kojoj će se ocjenjivati rafinirana i nerafinirana bučina ulja. Ove godine cilj je bio uključiti i izlagače iz inozemstva, pogotovo iz država s kojima Varaždinska županija dijeli sličnu kulturnu povijest (Slovenija, Austrija, Mađarska), dakle država alpsko-jadranskog područja, te će se uz postojeću hrvatsku organizirati i 1. Međunarodna izložba bučinog ulja ALPE-ADRIA.
Svrha organizacije ove manifestacije je podizanje razine svijesti javnosti o koristi konzumiranja bučinih koštica i bučinog ulja. Osim nutritivnih vrijednosti povoljnih za zdravlje, ovu namirnicu odlikuje i raznovrsna primjena u gastronomiji, ali i farmaciji i medicini. S tim ciljem želja je povezati proizvođače bučinog ulja geografskog područja Alpe-Jadran, kako bi se stvorio svojevrstan jak proizvodni brand.
U subotu od 9 sati počet će prigodna prodaja bučinih ulja. Otvorenje izložbe najavljeno je za 10 sati, a nakon predstavljanja austrijskog primjera dobre prakse i rezultata ocjenjivanja, proglašenje najboljih ulja s dodjelom diploma bit će u 11.30 sati, a potom slijedi degustacija bučinog ulja.
n.k. / www.vzaktualno.hr
