U srijedu je u atriju Županijske palače u organizaciji Varaždinske županije sa Savezom Alpe – Adria i još 12 hrvatskih županija održana jedinstvena izložba bučinih ulja.
Prijavljeno je bilo 168 bučinih ulja iz četiriju država, Hrvatske, Austrije, Slovenije i Mađarske.
Šampion 3. izložbe Alpe – Adria proglasio je predsjednik Saveza Alpe – Adria i župan Varaždinske županije Radimir Čačić. Dobitnik je Uljara Sinković koja je zaradila najbolje ocjene i osvojila nagradu u iznosu od 2.000 eura.
U kategoriju hladno prešanih ulja, 4 zlata otišla su u Krapinsko-zagorsku, a u Zagrebačku županiju tri zlata, u Mađarsku 2, a po jedno zlato u Sloveniju, Međimursku, Virovitičko-podravsku, Osječko-baranjsku, Karlovačko-križevačku i Varaždinsku županiju.
-Po pravilu, šampion se bira u kategoriji najzastupljenijih ulja, a to su toplo prešana, djevičanska ulja, gdje je nemjerljiv utjecaj čovjeka i tehnologije. U toj kategoriji Varaždinska županija ima tri zlata, a po jedno Krapinsko-zagorska županija, Mađarska i Grad Zagreb – rekao je u uvodnom obraćanju Dragutin Vincek, pročelnik upravnog odjela za poljoprivredu i ruralni razvoj Varaždinske županije.
Svi pristigli uzorci bučinih ulja bili su podvrgnuti strogoj kemijskoj i senzorskoj analizi, na temelju koje je Ocjenjivački sud po postroženim kriterijima dodijelio zlatne, srebrne i brončane medalje u kategorijama djevičanskih i hladno-prešanih bučinih ulja.
-2011. godine tri županije, Krapinsko-zagorska, Međimurska i Varaždinska, pokrenule su zajedno sa svojim poljoprivrednim proizvođačima „Izložbu bučinih ulja sjeverozapadne Hrvatske“ te smo danas došli do 10. jubilarne izložbe koja pokriva cijelu kontinentalnu Hrvatsku, od Krapinsko-zagorske do Vukovarsko-srijemske županije – istaknuo je Vincek.
Na prvoj izložbi 2011. bilo je 20 uzoraka iz tri županije, a danas samo Varaždinska županija broji 32, a Krapinsko-zagorska 24.
-Moram naglasiti nešto što na prvi pogled zvuči nevjerojatno, ali činjenice su činjenice – ovo je najveća specijalizirana izložba bučinih ulja u Europi. Ona je i po svojoj kvantiteti i po svojoj kvaliteti najviše što se uopće igdje može vidjeti. Izuzetno smo ponosni na činjenicu da je 5 naših uzoraka, 5 različitih proizvođača dobilo 5 svjetskih zlatnih medalja na najvećem sajmu prehrambenih proizvoda na svijetu koji obuhvaća preko 90 zemalja i između 3000-3500 uzoraka. To samo pokazuje da istu tu razinu kvalitete imaju i naši kolege u susjednim županijama – rekao je župan Čačić uz čestitke svim sudionicima izložbe i zahvalu županijama koje su prepoznale vrijednost ovog projekta istaknuvši kako su kičma te cijele priče Krapinsko-zagorska, Međimurje i Varaždinska županija.
Župan Krapinsko-zagorske županije, Željko Kolar nije mogao sakriti oduševljenje ovim vrijednim priznanjem.
-Sutra je neradni dan u KZŽ jer imati šampiona pokraj tako sjajnih proizvođača bučinog ulja koji dolaze iz Varaždinske i Međimurske županije je izuzetan uspjeh. Varaždinska županija je napravila odličan posao i izdigla izložbu na međunarodnu razinu, okupila cijelu kontinentalnu Hrvatsku i omogućila proizvođačima da ovo postane pravi hrvatski proizvod. Na nama je da ga brendiramo i da postane jednako vrijedan kao i maslinovo ulje. Ovakve izložbe i kvaliteta koje naši proizvođači dobivaju najbolja je pozivnica za kupce – rekao je Kolar te dodao kako imaju sjajnu suradnju s proizvođačima čije širenje kontinuirano subvencioniraju kroz mjere ruralnog razvoja.
Šampion izložbe je Uljara Sinković, a prilikom uručivanja nagrade Danijel Sinković je napomenuo kako ovu nagradu nisu ni najmanje očekivali.
-Mogu reći da izniman trud ulažemo u kvalitetu proizvodnje svake godine sve više i više. Da smo očekivali ovu nagradu – nismo nikad! Visoki su pragovi ocjenjivanja i mora biti vrhunsko, kvalitetno. Cijeli proces počinje od sjetve, ne samo od prerade, da bi nešto doveli do savršenstva. Znak ovakve kvalitete je poticaj za dalje. Financijski smo neke stvari u 12-13 godina nekako posložili, kao i preradu koja nam je bila prioritet, a ovo je poticaj da se dalje trudimo, održavamo to i budemo prepoznatljivi u Hrvatskoj i svijetu – zaključio je Sinković.
U kategoriji djevičanskih bučinih ulja zlatne medalje su osvojili: Uljara Sinković, Agro-Noršić, Darko Šipek, Matija Mesar, Andreja Petrović, Olajutő Szovetkezet (Mađarska) i Josip Žmegač.
U kategoriji hladno-prešanih bučinih ulja zlatne medalje su osvojili: OPG Liege, Učenička zadruga „Zdenček", OPG Osrečak, Batha-Porta (Mađarska), Ivica Cesar, Verica Zakojč, Uljara Sinković, Miran Kolarič (Slovenija), Zlatko Vularić, Danijel Kunštović, Luka Ivoš, Vjekoslav Kopljar, Tomislav Kovač, Peter Balogh (Mađarska) i OPG Kukec.
3. međunarodnu izložbu bučinih ulja Alpe – Adria i 10. izložbu bučinih ulja Republike Hrvatske organizirali su Varaždinska županija sa Savezom Alpe – Adria i hrvatskim županijama: Krapinsko-zagorskom, Međimurskom, Zagrebačkom, Sisačko-moslavačkom, Koprivničko-križevačkom, Osječko-baranjskom, Bjelovarsko-bilogorskom, Karlovačkom, Virovitičko-podravskom, Vukovarsko-srijemskom, Požeško-slavonskom županijom, Gradom Zagrebom, Poljoprivrednom komorom Austrije - Klagenfurt, Kmetijskom gozdarskom zbornicom Slovenije - Ptuj i Murska Sobota te Udrugom poljoprivrednih proizvođača iz Mađarske.
Na Youtube kanalu Varaždinske županije možete pogledati video s 3. međunarodne izložbe bučinih ulja Alpe – Adria i 10. izložbe bučinih ulja Hrvatske u kojem je prikazan proces ocjenjivanja uzoraka bučinih ulja.
abrkic/vzaktualno.hr
