Jesensku nedjelju zasladite si kuglofom koji je pravi booster sreće! U nastavku vam donosimo potrebne sastojke i postupak pravljenja!
Sastojci:
20 žlica brašna
20 žlica šećera
2 praška za pecivo
20 žlica ulja
20 žlica mlijeka
4 jaja
ekstrakt vanilije
korica jedne naranče
grozđice
kakao u prahu
rum
šećer u prahu
Dodajte polovicu količina suhih sastojaka (brašno, šećer i prašak za pecivo) u zdjelu i promiješajte. Zatim dodajte polovicu mokrih sastojaka (ulje, mlijeko, jaja, ekstrakt vanilije i koricu naranče) i dobro promiješajte dok ne dobijete jednoličnu masu u koju dodajte grožđice i malo kakaa u prahu i promiješajte.
Namažite kalup za kuglof s marganirom i posipajte brašnom (višak brašna istresite van). Dodajte smjesu u kalup.
Ponovite postupak miješanja druge polovice mokrih i suhih sastojaka. U tu polovicu dodajte i rum, nasjeckane lješnjake i promiješajte. Dobivenu smjesu ulijte u kalup te vilicom ili sličnim alatom prođite kroz smjesu kako biste dobili “mramorni” izgled.
Pećnicu ugrijte na cca 160 stupnjeva i pecite otprilike 45 minuta (da se uvjerite da je pečeno, zapiknite čačkalicu u kuglof – čačkalica mora biti čista). Pečeni kuglof okrenite na pladanj za posluživanje i preko kalupa stavite mokru krpu kako biste kuglof što lakše izvadili.
Nakon nekoliko minuta izvadite kuglof iz kalupa i posipajte šećerom u prahu (ukoliko se kalup još uvijek ne da skinuti, krpu ponovno namočite i ostavite još nekoliko minuta).
Voila! Dobar tek!
https://www.youtube.com/watch?v=t-nz28f7x20
mčaržavec/vzaktualno.hr
