Jedno od najpoznatijih pića na svijetu danas slavi svoj dan. Ako niste znali danas je Dan ispijanja vina, a uz to i petak. Kraj tjedna dobra je pozivnica za sipat po koju vinsku kapljicu u čašu zar ne?
Kultura ispijanja vina kod nas je itekako zastupljena, a i o količinama koje variraju ovisno u kojem kraju živite, dalo bi se raspravljati.
U nastavku pročitajte zanimljivosti o vinu koje možda niste znali.
1. Vino je gotovo piće bez krivnje.
Vino možete piti gotovo bez osjećaja krivnje, jer sadrži nula kolesterola i nema masnoće. Suha vina imaju mnogo manje ugljikohidrata i kalorija od slatkih vina , pa ako pazite na prehranu, odaberite suho crno ili bijelo vino.
2. Vino se koristilo kao drevni lijek.
Kada je Hipokrat zapisao kakve će biti moderne terapije gotovo svi njegovi “recepti” uključivali su vino kao lijek za njegove pacijente. Istraživanja i danas pokazuju da vino ima neke zdravstvene prednosti, posebno crno vino, koje sadrži više polifenola i resveratrola od bijelih vina.
3. Žene različito metaboliziraju vino.
Žene metaboliziraju vino brže od muškaraca zbog normalnog sastava želuca. I muškarci i žene imaju enzime u želucu koji rade na razgradnji i probavi vina, dok žene imaju manje tog enzima.
4. Postoji 10000 sorti vinskog grožđa.
Širom svijeta zasađeno je više od 10.000 sorti vinskog grožđa. Od njih, najpopularnije i najčešće grožđe koje se navodi kao šest plemenitih sorti su: chardonnay , rizling, sauvignon blanc, crni pinot, cabernet sauvignon i merlot.
5. Najskuplje vino.
Najskuplja boca vina ikad prodana bila je Domaine Romanee-Conti Burgundy 1945. koja je prodana na Sotheby’s aukciji 2018. Kolekcionar je platio 558.000 dolara za bocu od 750 ml. Još jedna boca istog vina prodana je nešto kasnije za 496.000 dolara. Obje su boce došle iz podruma burgundske vinarije Robert Drouhin.
6. Najrasprostranjenija sorta vinskog grožđa.
Cabernet sauvignon je najrasprostranjenija sorta grožđa na svijetu. U svijetu je zasađeno više od 713.000 hektara cabernet sauvignona. Najrasprostranjenija bijela sorta je Airen, manje poznato španjolsko grožđe. Zasađeno je oko 625.000 hektara Airena. Bijeli Airen se koristi u mnogim mješavinama bijelog vina u Španjolskoj, a glavna mu je upotreba u rakiji.
8. Narančasto vino je fenomen.
Vjerojatno ste čuli za crno vino, bijelo vino i rose, ali jeste li znali za četvrtu kategoriju vina koja se zove narančasto vino? U slučaju ovog vina, naranča opisuje boju, a ne okus. Narančasta vina imaju nijansu breskve ili naranče. Dobivaju se preradom bijelog grožđa kao što se proizvode crna vina. Zdrobljeno grožđe se ostavi da se namače u kožici i sjemenkama neko vrijeme prije nego što se nastavi proces vinifikacije.
“Vino čini svakodnevni život lakim, manje užurbanim, s manje napetosti i tolerantnijim”. - Benjamin Franklin.
vzaktualno.hr/vinoljupci.com.hr
