U ponedjeljak je u Hotelu Matija Gubec u Stubičkim Toplicama održana promocija knjige „Vinske priče Hrvatsko zagorje“, publikacije koja na jedinstven način donosi priče o ljudima, vinogradima i vinima što oblikuju suvremeni identitet zagorskog vinarstva.
Vinogradarska tradicija duboko je utkana u Hrvatsko zagorje, a vina zagorskih vinara iz godine u godinu osvajaju brojne medalje i priznanja na domaćim i inozemnim sajmovima i natjecanjima. Ova knjiga svjedoči o regiji koja se razvija strpljivo i promišljeno, oslanjajući se na znanje, iskustvo i predanost svojih vinara, povezujući tradiciju, krajolik i suvremeni pristup proizvodnji vina.
Idejni inicijator knjige, župan Krapinsko-zagorske županije Željko Kolar, istaknuo je kako je prilikom pisanja predgovora imao posebnu inspiraciju.
– Povod da krenemo u izdavanje ovakve publikacije bio je Radovan Marčić koji mi je poklonio knjige gospodina Željka Garmaza o istarskim i slavonskim vinarima. Ne o vinima, nego o vinarima. Govorimo o ljudima. Tada sam se zapitao koji je razlog da mi nemamo knjigu o našim ljudima, o našim vinarima? Upravo oni pričaju najljepšu priču o našim zagorskim vinima. Nema priče o kvalitetnim, sjajnim zagorskim vinima bez naših vinara – poručio je Kolar.
U svom nadahnutom obraćanju dodao je kako je Zagorje kraj koji priča tiho, ali s dubinom koja se osjeti u svakoj čaši vina.
– Naši su brežuljci stoljećima učili čovjeka strpljenju, radu i poštovanju prema zemlji. U tom skladnom suživotu nastale su priče o ljudima koji su svoje ruke, svoje srce i svoj život utkali u trs. Upravo to bogatstvo ljudske topline, predanost i ponos donosi ova knjiga - kazao je župan.
Danas se, naglasio je župan, s ponosom može reći da su zagorski vinari prepoznati daleko izvan granica Zagorja.
– Njihova vina godinama osvajaju zlatne medalje na prestižnim svjetskim natjecanjima poput londonskog Decantera i s pravom stoje uz bok najboljima na svijetu. Svaka nagrada potvrđuje ne samo kvalitetu, nego i duh koji u Zagorju stoljećima prebiva – duh u kojem ne postoji odustajanje – rekao je Kolar.
Posebno je istaknuo važnost očuvanja autohtonih sorata.
– Raduje me što su naši vinari sve više okrenuti očuvanju i revitalizaciji autohtonih sorata vinove loze. U svakom čokotu Beline, Kraljevine, Sokola i drugih domaćih sorata čitamo prošlost, ali i vidimo budućnost koja se gradi s ljubavlju i znanjem. Županija s ponosom podržava te napore jer se u njima čuva naš identitet – poručio je župan Kolar.
Načelnik Općine Stubičke Toplice Josip Beljak istaknuo je osobnu povezanost s vinarskom tradicijom.
– Od malena sam okružen vinarima i vinima. Moji su roditelji imali klet i restoran, nasljeđe moga djeda i bake. Odrastao sam slušajući o zagorskim vinima koja su kroz posljednjih 30, 40 godina doživjela potpunu transformaciju i danas su u samom vrhu, ne samo hrvatskog, nego i europskog vinarstva – kazao je Beljak.
Dodao je kako dobro zna koliko je truda i muke bilo potrebno za takav iskorak.
– Zagorje je zahtjevno područje, teren je nemilosrdan, bregi su takvi kakvi jesu. Ali upravo zato je Zagorje posebno. Mogu reći da onaj tko uspije u Zagorju, može uspjeti i u Slavoniji i u Dalmaciji – poručio je načelnik.
Predsjednica Udruge Vino Zagorje Jasminka Šaško naglasila je kako je knjiga važan doprinos promociji vinske scene regije.
– Ovo je promocija knjige koja govori o vinima Hrvatskog zagorja, ali i o ljudima koji stoje iza njih. Sva vina su lijepa, ne samo u Hrvatskom zagorju. Svjedoci smo da vinogradarstvo u cijeloj regiji i Hrvatskoj već godinama prati svjetske trendove i da smo visoko pozicionirani na vinskoj sceni – istaknula je Šaško.
Poznati hrvatski gastronom Radovan Marčić naglasio je kako knjiga donosi ono najvažnije, ljudsku priču.
– O vinima se uglavnom govori s enološkog i sommelijerskog stanovišta – arome, prednje i stražnje nepce, jezik i slično. No Garmaz je pronašao formulu: iza vina stoji čovjek. Tko je taj čovjek? Tko radi to vino? Meni ništa ne znači što piše na etiketi. Ali mi jako puno znači kad poznajem vinara – rekao je Marčić.
Autor knjige Željko Garmaz istaknuo je kako je ovo logičan nastavak njegovog ciklusa vinskih priča posvećenih vinarima diljem Hrvatske i okolnih zemalja.
– Pitanje je bilo samo kada će na red doći i Hrvatsko zagorje. Oduševljen sam koliko je ovo područje napredovalo u kvaliteti vina koja se ovdje proizvode. Nadam se da će ova knjiga prenijeti barem dio mog oduševljenja svima koji će kroz nju upoznati Hrvatsko zagorje – rekao je Garmaz.
Naglasio je kako u fokusu knjige nisu tehnički podaci, već ljudi.
– Ovdje vinari nisu količina šećera, alkohola ili kiselina. Nisu opisi rezidbe i radova u vinogradu. To su životne priče ljudi koji su ušli u ovaj posao, neki možda i hobistički, ali vrlo brzo shvatite koliko je to ozbiljan i zahtjevan rad. Nema tu hobija. Priča o ovim vinarima zapravo je priča o kompletnom Hrvatskom zagorju, a tu ima zaista jako puno toga – zaključio je autor.
Predstavljanju knjige nazočili su i načelnik Budinščine Franjo Jagić, vinari zastupljeni u knjizi, predstavnici brojnih zagorskih udruga vinara, vinogradara i podrumara te brojni uzvanici, potvrdivši kako „Vinske priče Hrvatsko zagorje“ nisu samo knjiga o vinu, nego i o ljudima, identitetu i ponosu jednog kraja.
msopek/vzaktualno.hr
