Zagorska gastronomija je po prvi puta predstavljena na velikom svjetskom gastronomskom kongresu, a koji se održao od 1. do 4. ožujka u istarskom gradu Umagu. Da je rijeÄ o prestižnom predstavljanju zagorske gastronomije govori to da je cijela jedna veÄer bila posvećena upravo zagorskoj gastronomiji, a koju su predstavljali vodeći kuhari Krapinsko-zagorske županije.
Ponajbolji kuhari Krapinsko-zagorske županije svoje umijeće pripreme zagorskih jela prezentirali su brojnim gostima, a meÄ‘u njima su se uz župane Krapinsko-zagorske i Istarske županije, nalazili i indijski veleposlanik, ministar poljoprivrede RH sa zamjenicom, predsjednik Svjetske federacije kuhara, saborski zastupnici te gradonaÄelnici i naÄelnici.
Posebno je zapaženo bilo predstavljanje kulinarskog umijeća krapinsko-zagorskog župana, SiniÅ¡e HajdaÅ¡ DonÄića, a koji je, uz asistenciju Josipa Kartela, za uzvanike pripremio jelo od pohanog bunceka, zagorske faÅ¡irance, kisela repu za posteljicu i valjuÅ¡ke s hrenom. OÄito dobro prihvaćena, zagorska je gastronomija privukla posebnu pažnju predsjednika Svjetske federacije kuhara, Gissura Gudmunsona, i veleposlanika Indije, Nj.E. Pradeepa Singha.
Goste je posebno zanimao naÄin pripreme zagorskih mlinaca, a koji su posluženi uz tradicionalnu zagorsku puricu. Prema rijeÄina Gudmunsona, predsjednika Svjetske federacije kuhara, zagorski mlinci jedinstven su gastronomski doživljaj koji će i sam spremati po povratku u svoju domovinu, Island.
Zahvaljujući iznimnoj praćenosti stranih novinara, putem ovog kongresa Zagorje i zagorska gastroenoloÅ¡ka izvrsnost predstavljeni su Äitateljima u Francuskoj, Madžarskoj, Italiji, ÄŒeÅ¡koj, Sloveniji, Rusiji te Austriji.
Krapinsko-zagorska županija posebne zahvale upućuje kuharima i vinarima koji su, prema rijeÄima župana HajdaÅ¡ DonÄića, oduÅ¡evili umijećem pripreme i prezetnacije jela i pića. Ispred Krapinsko-zagorske županije na Kongresu su sudjelovali Marko Živaljić, Majsecov mlin – Donja Stubica, Tomislav Kožić, Bluesun hotel Kaj – Marija Bistrica, Ivica Žulj, Terme JezerÄica – Donja Stubica, Ana Bat, Terme Tuhelj – Tuheljske Toplice, Lucija Mezdić, Terme JezerÄica – Donja Stubica i Mislav Božić, Villa Magdalena – Krapinske Toplice. Za oblikovanje vizuala i dekoraciju zagorskih aduta brinuo je Marijan BoÅ¡njak, državni prvak u „carvingu“ (rezbarenje voća i povrća).
Slavko VeÄerić, predsjednik Županijskog kuharskog saveza, posebno dojmljivo se osvrnuo na Äari zagorskog kulinarstva, a uz brojne slasne zalogaje autohtonih jela Zagorja Istrijani i njihovi gosti imali su priliku upoznavanja vina Vinarije Bolfan Vinski Vrh, vina obitelji Sever i Zdolc te Vinarije Vuglec breg te uživati u glazbenoj pratnji tamburaÅ¡kog sastava „Ekipa” i dvorskim plesovima Kulturno umjetniÄkog druÅ¡tva «Antun Mihanović» iz Klanjca, koje njeguje stoljetnu hrvatsku folklornu baÅ¡tinu, kao i elemente iz života srednjovjekovnog plemstva i graÄ‘anskog staleža s kraja 19. i poÄetka 20. stoljeća.
TuristiÄka zajednica Krapinsko-zagorske županije posebno osmiÅ¡ljenom kulisom dvorca, na samom ulazu u prostor Kongresa, prezentirala je bajkovitu povijest Zagorja, a koje diÄi najgušća mreža povijesne baÅ¡tine ovog dijela Europe.