U Indiji, gdje zaÄine koriste u velikim koliÄinama i raznoraznim fenomenalnim kombinacijama, nisu tako raÅ¡irene srÄane bolesti i rak. Predstavljamo vam nekoliko zaÄinskih biljaka koje bi trebalo uvrstiti u svoj jelovnik.
Chili paprika – ubrzava metabolizam
Zahvaljujući kapsaicinu, tvari koja daje žestinu ljutoj paprici, ubrzava se metabolizam. Osim toga, on, navodno, utjeÄe i na kemikalije u mozgu koje smanjuju osjećaj gladi. Jedno istraživanje je pokazalo da ljudi koji pola sata prije obroka popiju Äilijem zaÄinjen sok od rajÄice, kasnije pojedu 16 posto kalorija manje.
Äumbir – umiruje iziritirani želudac
Studije su pokazale da ekstrakt Ä‘umbira smanjuje muÄninu kod trudnica i pacijenata koji idu na kemoterapiju. Äumbir sadrži i protuupalne tvari koje mogu sprijeÄiti neke oblike raka i smanjiti bol kod upale miÅ¡ića.
Cimet – stabilizira razinu Å¡ećera u krvi
Neka istraživanja pokazuju da dodavanje žliÄice cimeta u hranu svakog dana može pomoći oboljelima od dijabetesa tip -2 jer smanjuje nagli skok Å¡ećera nakon obroka.
PerÅ¡in – spreÄava razvijanje stanica raka dojke
Znanstvenici sa SveuÄiliÅ¡ta Missouri, ustanovili su da perÅ¡in može sprijeÄiti rast raka dojke. Naime, životinje kojima su davali apigenin, supstancu kojom perÅ¡in obiluje (i celer), podigli su otpornost organizma protiv raka. StruÄnjaci preporuÄuju da svakodnevno u obroke dodati malo perÅ¡ina.
Kadulja – Äuva pamćenje, ublažava upaljeno grlo
Travari Äesto preporuÄuju kadulju za probavne probleme. Neka preliminarna istraživanja ukazuju da se ova biljka može koristiti u ublažavanju prvih simptoma Alzheimerove bolesti.
Ružmarin – poboljÅ¡ava koncentraciju i uniÅ¡tava bakterije koje unosimo hranom
Jedna od novijih studija je pokazala da ljudi bolje rjeÅ¡avaju test pamćenja i koncentracije ako je u zrak ispuÅ¡tena aroma ružmarina. ÄŒesto ga koriste u marinadama, Å¡to je odliÄno jer ima antioksidativna svojstva i sprjeÄava kvarenje mesa. Studija iz 2010. pokazala je da ekstrakt ružmarina u mljevenoj govedini sprjeÄava formiranje kancerogenih heterocikliÄnih amina (HCAs), koji se obiÄno stvaraju prilikom peÄenja mesa na roÅ¡tilju ili tijekom prženja.
www.vzaktualno.hr
