Sada znamo zaÅ¡to su dijete teÅ¡ke! ÄŒak i kada nam je niskokaloriÄna hrana ukusna, naÅ¡em mozgu se ona ne sviÄ‘a, prenosi MailOnline.
Naime, novo istraživanje je pokazalo da naÅ¡ mozak voli visokokaloriÄnu hranu. Znanstvenici sa SveuÄiliÅ¡ta Yale otkrili su da mozak jaÄe reagira na visokokaloriÄnu, nego na niskokaloriÄnu hranu. Zanimljivo, to vrijedi Äak i onda kada niskokaloriÄna hrana ima bolji okus.
IstraživaÄki tim je zamolio grupu volontera da isprobaju niz razliÄitih pića – jedna kalorijski bogata, a druga bez kalorija. Tijekom tri tjedna, koliko je istraživanje trajalo, otkrili su da je većina volontera viÅ¡e zavoljela kaloriÄna pića, iako nisu znali da su kaloriÄna, niti su mogli okusiti dodane kalorije.
Znanstvenici su potom prouÄili snimke mozga kako bi utvrdili zaÅ¡to se je to dogodilo. Snimke su pokazale kako ljudski mozak jaÄe reagira kada je razina Å¡ećera u krvi viÅ¡a. Naime, kada jedemo, aktiviraju se dva podruÄja mozga – jedan reagira na okus, a drugi na razinu Å¡ećera u krvi. Ispostavilo se je da mozak jaÄe odgovara na razinu Å¡ećera u krvi, pa Dana Small, psihologinja s Yale-a, smatra kako bi bilo moguće da neki ljudi koji previÅ¡e jedu – ne jedu radi okusa, već zato Å¡to im se razine Å¡ećera u krvi dižu viÅ¡e nego drugim ljudima.
www.timeout.hr/Valentina Juren







