Ako niste znali postoji viÅ¡e vrsta stresa, a jedan od njih je oksidacijski stres. Medicinska definicija ovog fenomena glasi: “Pobjeda slobodnih radikala nad naÅ¡om antioksidacijskom obranom, odnosno oÅ¡tećenje stanica, tkiva i organa”, navodi Adiva.
Tomislav Å muc, u svom radu koji je izraÄ‘en na Zavodu za opću i anorgansku kemiju Farmaceutsko-biokemijskog fakulteta, SveuÄiliÅ¡ta u Zagrebu navodi drugu definiciju: “Oksidacijski stres je poremećaj u ravnoteži oksidacijskoredukcijskih procesa u organizmu, pri Äemu je pomak ravnoteže usmjeren prema oksidaciji. Ovaj poremećaj ima za posljedicu prekomjerno stvaranje slobodnih radikala kisika, a Å¡tetno utjeÄe i na strukturu molekula, pri Äemu kao krajnji rezultat nastaju promjene u tkivima i organima.
Oksidacijski stres je obilježje i uzroÄnik nastanka brojnih poremećaja poput kardiovaskularnih bolesti, infektivnih i neurodegenerativnih bolesti, dijabetesa, autoimunih bolesti i nekih vrsta
karcinoma.” Kratko reÄeno, oksidacijski stres je onaj Äimbenik koji naruÅ¡ava i umanjuje
mogućnost obrane organizma od slobodnih radikala.
On nastaje kao posljedica određenih procesa u organizmu i izvan njega:
1. povećanog stvaranja oksidansa
2. smanjenja antioksidacijske zaštite
3. neuspješnog popravka nastalih oštećenja
4. neadekvatnom prehranom koja je zasićena šećerima
5. konzumiranjem alkohola
6. pušenje
7. zagađeni zrak
8. i nažalost, proces na kojeg se ne može previše utjecati, starenje
Povećano stvaranje radikala u organizmu narušava prirodnu ravnotežu u organizmu i mijenja omjer oksidansa i antioksidansa, te uzrokuje pojavu raznih bolesti, poput:
• AIDS
• Akutni respiratorni sindrom
• Starenje
• Alkoholizam
• Alzheimerova bolest
• Ateroskleroza
• Dijabetes
• Određene vrste karcinoma
• Hipertenzija
• i mnoge druge
Protutežu oksidacijskom stresu Äine tvari koje Å¡tite stanice od oksidacijskog djelovanja slobodnih radikala (npr. vitamin A, C i E, beta-karoten te minerali selen i cink) i nazivaju se antioksidansi.
Nažalost, oksidacijski stres je nemoguće sprijeÄiti, jer bez unosa kisika u organizam, Äovjek ne bi mogao živjeti. Ali je moguće ga držati pod kontrolom, na naÄin da se zdravo hranite, uzimate
antioksidanse preko namirnica ili suplemenata prehrani u obliku ampula, da izbjegavate lijekove i
toksine, da ne pijete i pušite te da se prekomjerno ne bavite sportom. Kao i svugdje, tako je i ovdje umjerenost vrlina.
www.timeout.hr/PM