Društvo inovatora Varaždinske županije predstavit će svoje inovacije i proizvode na vodećem međunarodnom sajmu inovacija u poljoprivredi i prehrambenoj industriji, 6. AGRO ARCI koja će se ove godine održati od 30. kolovoza do 1. rujna u samom srcu Jadrana, Biogradu na Moru.
Å esti po redu MeÄ‘unarodni sajam inovacija, eko ideja, proizvoda i tehnologija u poljoprivredi i prehrambenoj industriji ove će godine prvi puta na Jadranu pored izlagaÄa iz Varaždinske županije okupiti 300-tinjak izlagaÄa iz svih krajeva Hrvatske te izlagaÄe iz Irana, Rusije, Poljske, MaÄ‘arske, Rumunjske, Makedonije, Å vedske, Slovenije, BiH i drugih zemalja, a oÄekuje se i rekordan broj posjetitelja.
Najnovije ideje, proizvodi, inovacije i tehnologija hrvatskih i stranih inovatora, poduzetnika, obrtnika i obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava bit će predstavljeni na viÅ¡e od .1000 kvadratnih metara izložbenog prostora u dvorani biogradske osnovne Å¡kole, a uz službeni prodajno-izložbeni sajam organizatori Udruga inovatora Hrvatske, Grad Biograd i TuristiÄka zajednica grada Biograda pripremaju bogati gastronomski i zabavni program te struÄna predavanja i skupove o aktualnim temama iz podruÄja poljoprivrede i proizvodnje hrane.
Pored ekoloÅ¡ke proizvodnje i obnovljivih izvora energije, ovogodiÅ¡nja Agro Arca naglasak stavlja na zaÅ¡titu i promociju domaćih proizvoda, Å¡to je i tema struÄne radionice koju će na sajmu održati Razvojna agencija Sjever – Dan uz potporu Ministarstva poduzetniÅ¡tva i obrta.
O svojem iskustvu u zaÅ¡titi soparnika govorit će Udruga PoljiÄki soparnik, a o zaÅ¡titi paÅ¡ke janjetine Udruga uzgajivaÄa paÅ¡ke ovce Rogujica.
– Važno je napraviti kvalitetnu poveznicu izmeÄ‘u inovatora, znanstvenih ustanova, poduzetnika ali i vladinih ustanova kako bi se put od inovacije do proizvoda na tržiÅ¡tu uÄinio izglednim i ostvarivim. Jedan od mogućih segmenata stvaranja novih proizvoda je oživljavanje već zamrle ili gotovo zaboravljene proizvodnje tradicionalnih poljoprivrednih proizvoda ili preraÄ‘evina i zaÅ¡tita, a time i promocije takvih poljoprivrednih proizvoda i preraÄ‘evina kojim se postiže dodana vrijednost te konkurentnost na tržiÅ¡tu tradicionalnih proizvoda – istiÄe direktor Razvojne agencije Sjever – Dan Miljenko Ernoić.

U Varaždinskoj županiji najjaÄom oznakom izvornosti zaÅ¡tićeno je Varaždinsko zelje, a u tijeku je njegova zaÅ¡tita na razini Europske unije. Oznakom zemljopisnog podrijetla zaÅ¡tićeno je meso zagorskog purana, a jamstvenim žigom varaždinski klipić, prosta trnoveÄka makovnjaÄa, ludbreÅ¡ki rozetlin, varaždinsko buÄino ulje, purek z bednje i zagorski puran z varaždinskih bregi.
– Dobivanje oznake zaÅ¡tićenosti ili jamstvenog žiga težak je posao nakon kojeg tek valja zasukati rukave odnosno osigurati sve potrebne alate od edukacije proizvoÄ‘aÄa, njihove organizacije, kontrole same proizvodnje, promocije, marketinga, osvajanja tržiÅ¡ta, uspostave mehanizama zaÅ¡tite od zlouporabe oznake, informiranja potroÅ¡aÄa, povratne informacije do proizvoÄ‘aÄa i joÅ¡ puno toga – kaže Ernoić dodajući kako je potrebno biti educiran i inovativan da bi se preživjelo na sve zahtjevnijem tržiÅ¡tu.
Pored tradicionalnih proizvoda atraktivne ponovno postaju već zaboravljene kulture poput industrijske konoplje, lana, prosa, heljde.
– Ove kulture osim Å¡to imaju visoku i nezamjenjivu nutritivnu vrijednost u svakodnevnoj prehrani mogu zamijeniti Å¡iroki spektar proizvoda u graÄ‘evinarstvu, autoindustriji, tekstilnoj industriji, a zbog svojeg pozitivnog utjecaja na okoliÅ¡ i biorazgradivosti imaju posebnu vrijednost za budućnost opstanka prirode i Äovjeka u njoj – istiÄe Ernoić dodajući kako je zbog skupe tradicionalne prerade ovih proizvoda potrebno osmisliti upravo nove, inovativne tehnologije njihove proizvodnje i prerade.
Da bismo konkurirali proizvodnjom kako ovih zaboravljenih kultura, tako i tradicionalnim i inovativnim proizvodima, potrebno je umrežavanje proizvoÄ‘aÄa odnosno poduzetnika s akademskom zajednicom i državnim i lokalnim institucijama, a upravo je to cilj Agro Arce.
Prijave za predstavljanje na ovogodiÅ¡njoj Agro Arci joÅ¡ su otvorene, a svi zainteresirani s podruÄja Varaždinske županije mogu se prijaviti do 19. kolovoza.