Origano je biljka koja je najpoznatija po talijanskoj kuhinji i pripremanju pizze, ali ona nudi puno više od toga. Origano je jedan od najbitnijih sastojaka mediteranske kuhinje, koja drži status jedne od najzdravijih na svijetu.
Å to je to toliko posebno kod ove malene biljke?
Origano (lat. Origanum vulgare) je zaÄinska i ljekovita biljka. Ime je dobila iz grÄkog (Oros=brdo, Ganos=nakit), koji je do nas doÅ¡ao preko talijanskog jezika, “origano” – brdski nakit. O Äarima origana kao zaÄina ste upoznati svi, ali malo tko zna njegova ljekovita svojstva. Hipokratu je služila za ubrzavanje poroda i u lijeÄenju hemeroida, a danas se koristi u obliku Äaja protiv grÄeva u trbuhu, bolesti probavnog trakta i gornjih diÅ¡nih putova.
Razlog njegove ljekovitosti su brojni minerali poput bakara, niacina i beta-karotena i ružmarinske kiseline. Ova kiselina je prvi put izolirana i identificirana 1950. Godine. Istraživanja koja su provedena nakon njenog otkrića su pokazala da ima antiupalne , antimutagene, antimikrobne i antivirusne osobine te pomaže kod ublažavanja alergijskih tegoba. Ružmarinska kiselina je snažan antioksidans i pomaže u spreÄavanju oÅ¡tećenja stanica od strane slobodnih radikala. Na taj naÄin se smanjuje rizik od raka i srÄanih bolesti.

healthline.com
Origano takoÄ‘er sadrži omega 3 kiseline, Äime Å¡titi tvoje srce i cijeli kardio – vaskularni sustav.
Ova zaÄinska biljka se takoÄ‘er može koristiti u obliku ulja, koje u velikoj mjeri nadmaÅ¡uje danaÅ¡nje antibiotike. Razlog tome je da ono u sebi sadrži carvacrol, ljekoviti sastojak koji posjeduje nevjerojatna antibakterijska svojstva. U prilog ljekovitosti ovog ulja ne ide samo tisućljetna tradicija narodne medicine, već i moderna istraživanja od strane Georgetown SveuÄiliÅ¡ta te britanskih i talijanskih znanstvenika.
Njihova saznanja su bila viÅ¡e nego pozitivna i zadovoljavajuća, jer su pokazala da ulje origana ima izrazito visoka antibakterijska svojstva (primjerice u borbi protiv strafilokoka je efikasniji od antibiotika, a većina ljudi zna kako ova bakterija može biti opasna, posebno za djecu, jer je izuzetno otporna i lako se adaptira na okolinu u kojoj se nalazi). Britanski znanstvenici su potvrdili da je ulje origana uÄinkovito protiv 25 razliÄitih bakterija. KliniÄka istraživanja u Italiji su pokazala da se ulje origana može koristiti za uniÅ¡tavanje crijevnih parazita.
Evo origano daje podosta razloga da se zaobilaziÅ¡ antibiotike u Å¡irokom luku te da se lijeÄiÅ¡ prirodnim putem i to joÅ¡ s namirnicom koja je fina, lijepo miriÅ¡e i s kojom možeÅ¡ napraviti brojna ukusna jela.
www.timeout.hr/PM









