Biljka koja je u narodu poznata kao gospin plašt bi trebala postati nezamjenjiv dio svake kuhinje. Ova malena biljčica raste na rubovima šuma, putova i vlažnim livadama. Ima polukružne listove i čvrstu stabljiku, dok su joj cvjetovi žuto – zelene boje. Valja naglasiti njeno njemačko ime, Frauenhilf, koje u prijevodu na hrvatski znači pomoć ženama. Dakle, nije teško zaključiti da se radi o biljci koja je izuzeto dobra u rješavanju ženskih zdravstvenih problema.
Pogodna je za regulaciju menstrualnog ciklusa, bolove u trbuhu, uklanjanju neugodnih posljedica
koje na ženu ostavlja menopauza, potiče zacjeljivanje rana nakon poroda, smanjuje rizik od
spontanog pobačaja i jača stjenku maternice. Može se reći da je vrkuta lijek za skoro sve ženske
bolesti. Posebice je važno znati da se može u obliku čaja kombinirati s drugim biljkama poput
stolisnika i rusomače.
Zbog svojih ljekovitih svojstava je na Islandu dobila naziv " sveta biljka".
Da ne ispadne da je vrkuta isključivo samo za ženski rod, valja navesti neke druge bolesti čije
simptome umanjuje ili u potpunosti otklanja.
Vrkuta zaustavlja povećanje šećera u krvi, liječi upalu dišnih organa i anemiju, umanjuje reumatske bolove, trbušne upale, čireve,olakšava izbacivanje vode iz organizma i pomaže kod prijeloma.
Najnovija znanstvena istraživanja pokazuju da neke tvari u vrkuti sprječavaju rast stafilokoka
- bakterije koja je postala otporna na mnoge antibiotike a japanski istraživači otkrili su da tvar
agrimonin koji jejedan od aktivnih sastojaka vrkute sprječava rak dojke.
Zbog svojih ljekovitih svojstava sakupljaju se listovi, cvjetovi ili čitava cvatuća biljka (korijen nema ljekovita svojstva, pa se koristi samo za presađivanje) i to pod određenim uvjetima. Listovi se mogu brati već u proljeće, ali najbolje je sakupljati ih u vrijeme cvatnje, tj. srpanju i kolovozu.
List se može sakupljati i nakon cvatnje jer tada ima povišenu razinu tvari tanina, koji znatno
pomaže kod proljeva. Ne preporučuje se branje tijekom vlažnog i kišovitog vremena jer tada biljka u sebi nakupi mnogo vode.
Vrkuta sadrži tanine, flavonoide, gorke tvari, organske kiseline, fitosterine, salicilnu kiselinu, eterično ulje i pravo obilje vitamina C, pa dragi moji navalite na ovu biljčicu.
Moj savjet bi bio da u čaj ne dodajete šećer, jer on znatno izmjenjuje specifičan okus koji vrkuta ostavlja u ustima. Ista preporuka ide i za limun. Prvo usvojite miris čaja, zatim teksturu okusa a onda odlučite da li ga valjda kvariti sećerom, medom ili limunom.
www.timeout.hr/PM
