Crni čaj je produkt čajevca i dolazi od istog grma kao i zeleni i oolong čajevi. Svoju crnu boju može zahvaliti drugačijim načinima obrade, gdje izgubi svoju prirodnu zelenkastu boju. Konačan rezultat obrade je smečkasto - crna boja, po kojoj je ovaj oblik čaja i dobio ime.
Njegove posebnosti u odnosu na druge čajeve se odnose na najvišu razinu kofeina, tj. teina i najjaču aromu. Crni čaj uzgaja se na plantažama u Africi, Indiji, Š ri Lanki i Indoneziji, a zeleni u Kini i Japanu.
Danas u čaju uživa skoro cijeli svijet, on je drugo najrasprostranjenije piće na Zemlji. Legenda kaže da je porijeklom iz Kine, iz davne 2750. godine pr.Kr. a od tog dalekog, prošlog vremena čaj je postao poznat kao poželjno sredstvo prilikom meditacije i tokom stoljeća je utvrđeno da pomaže pri srčanim oboljenjima, dobar je za snižavanje kolesterola, posjeduje snažna antioksidativna svojstva, povećava fizički izdržljivost i psihološku spremu.
www.sunwills.com
Novija istraživanja na temu ljekovitih svojstava crnog čaja dolaze iz Velike Britanije i odnose se na utjecaj ove mondene biljke na rak. Britanska istraživanja o crnom čaju kao sredstvu protiv raka objavljena su u časopisu Cancer Causes and Control i pokazala su da žene koje svakodnevno konzumiraju 2 do 3 šalice ovog čarobnog napitka, imaju manje šasne da im se razvije tihi ubojica, rak jajnika. Naravno šanse nisu 100% -tne, već se odnose na nekih 10%, 12% i 13%. To nisu visoki kojeficijenti, ali kad se radi o tihom ubojici, raku jajnika, koji se najčešće otkrije kad je prekasno, postaju dobri i prihvatljivi omjeri.
Ono što je zanimljivo kod ispijanja ovog napitka je proporcionalnost količine i dobrog utjecaja. Š anse postaju više ako se dnevno konzumira od 2 do 4 šalice. Opet, s druge strane, ako je konzumacija čaja veća, ne dolazi do povećanja pozitivnih reakcija na organizam.
www.timeout.hr/PM
