Iako su naše bake vjerojatno više pažnje posvećivale zimnici u vidu pripreme ajvara i sličnih povrtnih delicija, neke nove generacije baka, ali i mlađih žena ( i pokojeg muškarca), sve više prilikom promišljanja o zimskim danima, u svoje zamrzivače spremaju i razno bobičasto voće.
Bobičasto voće pomaže našem zdravlju na nebrojane načine, no naglasit ćemo samo neke, kao što su na primjer niska kaloričnost, puno antioskidanata (koji su nam prijatelji pri očuvanju mladolikog izgleda), pregršt bioaktivnih tvari, a ne nedostaje im ni flavonoida – čuvara imuniteta koji su učinkoviti u prevenciji malignih bolesti. Tu je i prednost koju možemo opisati kao vitaminsku bombu, a bobičasto je voće ujedno puno nutrijenata.
Bilo da bobičasto voće kombinirate u džemovima, osušeno u čajevima ili smrznuto pa u kombinaciji s jogurtom ili recimo u toploj i ukusnoj piti, svojem zdravlju dajete pravi eliksir zdravlja koji štiti kosti, održava probavu i blagotvorno djeluje na kožu.
Ako sad razmišljate o bobičastom voću i nekoj od ovih kombinacija, TimeOut predlaže da razmislite o konzumaciji kupina. Kupine štite kardiovaskularni sustav, pune su vitamina C i E i zdravih kiselina te poboljšavaju ravnotežu, koordinaciju i pamćenje.
Na popisu neka se nađu i borovnice jer smanjuju rizik nastajanja nekih vrsta karcinoma poput ždrijela, želuca, jednjaka, debelog crijeva i pluća. Bogate su vlaknima i zahvaljujući pektinu, pomažu kod snižavanja kolesterola.
Nemojte oklijevati naiđete li na (sretne) goji bobice! Goji su bogate željezom, a sadrže više betakarotena nego mrkve. Često ih se naziva i sretne bobice zato što poboljšavaju energiju i izdržljivost. Svježe, sušene ili smrznute, brusnice čuvaju zdravlje mjehura i sprječavaju infekciju E.coli, a istraživanja su pokazala da pomažu i kod liječenje Helicobactera, bakterije koja se povezuje s gastritisom i čirevima.
Ukoliko ovih dana osjetite umor, posegnite i za ribizlom, jer ovo voće obiluje vitaminom C, a sadržavaju i B1 i B2 vitamin kao i željezom, fosforom i natrijem. Ovo je voće odličan diuretik, a preporučuju se i svima koji pate od kroničnog umora i iscrpljenosti.
www.timeout.hr/M.V.B.
