Ljubitelji crnog vina, prema novom istraživanju, u prednosti su po pitanju zaštite zubiju, jer crno vino štiti protiv karijesa. Istraživanje bi moglo biti podloga za razvoj prirodnih proizvoda za rješavanje dentalnih bolesti. Maria Victoria Moreno-Arribas i njeni kolege naglasili su kako su dentalne bolesti ekstremno česte diljem svijeta.
Karijes, bolest desnih i gubitak zubiju utječe na 60 do 90 % globalne populacije. Problem počinje kad se pomješaju određene bakterija u ustima i naprave biofilm, koji je teško iskorijeniti. Potom formiraju plak i stvaraju kiselinu, koja počinje uništavati zube.
Četkanjem, fluoridi u pasti za zube i vodi i druge metode mogu pomoći kod rješavanja bakterije i plaka, no učinak je ograničen. Istraživači su već ranije otkrili da grožđe ima ekstrakt koji usporava rast bakterija, a to ubrzava proces kojim istraživački tim pokušava ustanoviti može li se karijes spriječiti.
Uzgojili su kulturu bakterija koja je odgovorna za dentalne bolesti i testirali čime ih je najbolje uništiti. Zaključak je bio da je najučinkovitije crno vino ili sok od crnog grožđa jer su sjemenke najučinkovitije u borbi protiv bakterija, doznaje Daily Mail.
Kao i obično, i s konzumacijom crnog vina u svrhu rješavanja karijesa i dentalnih bolesti, valja biti umjeren.
www.timeout.hr/M.V.B.
