Ako ste u potrazi za jednostavnim kolačem s kokosom, donosimo recept za fine kokos šnite koje okusom podsjećaju na čupavce, ali su puno brže i lakše za pripremu. Sočan i mekan biskvit u kombinaciji s kremom od čokolade i kokosa čini ih idealnim desertom za svaku priliku. Prenosimo recept s Natašine slastice.
Sastojci:
Biskvit: 100 gr margarina ili maslaca, 120 gr šećera, 120 gr brašna, 1 prašak za pecivo i 4 jaja
Krema: 120 gr šećera, 5 žlica vode, 100 gr čokolade za kuhanje, 100 gr margarina ili maslaca, 150 gr kokosa i kokos za posipati
Priprema:
Jaja pjenasto izradite sa šećerom. Dodajte maslac ili margarin kojeg ste prethodno istopili i prohladiti, kratko miksajte. Brašno pomiješajte s praškom za pecivo.
Pripremljeno brašno dodajte u jaja i sve sjedinite pjenjačom. Pleh promjera 21×36 cm pouljite i pobrašnite. Smjesu rasporedite u pleh. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 25 minuta.
Krema:
U lonac dodajte šećer, vodu, iskidanu čokoladu, margarin ili maslac. Sve stavite kuhati dok se sastojci ne istope. Sklonite sa strane i umiješajte kokos.
Kremu rasporedite preko ispečenog biskvita, nakon što ga izvadite iz pećnice. Preko kreme posipajte kokos. Kolač vratite u pećnicu na 100 stupnjeva 20 minuta da se površina sasuši. Kolač ohladite i uživajte.
Foto: screenshot YouTube
vzaktualno.hr
