Ove će se subote u atriju varaždinske Županijske palače održavati nacionalna gastro manifestacija „Dan zaštićenih hrvatskih autohtonih proizvoda”.
- To je manifestacija koja se održava na nivou cijele EU pa tako i u Hrvatskoj, a po prvi puta u Varaždinskoj županiji. Prezentirat će se zaštićeni proizvodi iz cijele Hrvatske pa će se tu naći istarski pršut, međimursko meso iz tiblice, poljički soparnik, varaždinsko zelje, ekstra djevičansko maslinovo ulje, dalmatinski pršut, baranjski kulen i drugo. Sve će to biti praćeno zanimljivim i dinamičnim programom, a posebno me veseli da smo uključili i djecu. Tako ćemo u programu imati Dječji vrtić Bajka, Dječji vrtić Zeko, OŠ Vidovec, Udrugu Hajdina, Tamburaški sastav Lompuš, KUD Istra te Gospodarsku školu koja će pripremati jela varaždinskog kraja. Cilj je predstavljanje naših domaćih proizvoda i gastronomije te povezivanje istih kao dio turističke ponude – najavila je Natalija Martinčević, predsjedavajuća Turističke zajednice Varaždinske županije.
Manifestacija će se održavati od 9 do 19 sati i to bez obzira na vremenske prilike.
U sklopu Sajma organizirat će se i Gourmet show na kojem će majstori kuhinje stvarati nove kulinarske delicije od proizvoda čiji su nazivi zaštićeni, a koje će posjetitelji moći degustirati.
Podsjetimo:
Zaštićenom oznakom izvornosti RH je zaštitila naziv 12 proizvoda
1. Ekstra djevičansko maslinovo ulje Cres
2. Neretvanska mandarina
3. Ogulinski kiseli kupus/Ogulinsko kiselo zelje
4. Istarski pršut/Istrski pršut
5. Krčko maslinovo ulje
6. Korčulansko maslinovo ulje
7. Paška janjetina
8. Šoltansko maslinovo ulje
9. Varaždinsko zelje
10. Slavonski med
11. Istra
12. Paška sol
Zaštićenom oznakom zemljopisnog podrijetla RH je zaštitila naziv 10 proizvoda
1. Krčki pršut
2. Baranjski kulen
3. Lički krumpir
4. Drniški pršut
5. Dalmatinski pršut
6. Poljički soparnik/ Poljički zeljanik/Poljički uljenjak
7. Zagorski puran
8. Slavonski kulen/Slavonski kulin
9. Međimursko meso 'z tiblice
10. Lička janjetina
U postupku registracije oznake na razini Europske unije Republika Hrvatska ima 8 naziva proizvoda
1. Paška sol – ZOI
2. Zagorski mlinci - ZOZP
3. Bjelovarski kvargl - ZOZP
4. Rudarska greblica - ZOZP
5. Varaždinski klipič – ZOZP
6. Paški sir – ZOI
7. Malostonska kamenica– ZOI
8. Slavonska kobasica– ZOZP
ak/vzaktualno.hr
