Å afran je geofita otporna na zimu.Pripada porodici Iridaceae. Porijeklom dolazi iz Europe, Afrike i Azije, i postoji puno vrsta. Naraste 7-15cm, a cvate ovisno o vrsti, jesen ili na proljeće. Kod Å¡afrana u cvijetu se nalaze tri praÅ¡nika, cvijet je pojedinaÄan, zvonastog ili ÄaÅ¡kastog oblika, a na listu se nalazi bijela pruga.Boje cvjeta kod Å¡afrana su: bijela, žuta, ljubiÄasta, plavoljubiÄasta i bronÄana. U cvijetu se istiÄe žuti tuÄak od kojeg se radi cijenjeni zaÄin.
VRIJEME SADNJE: Vrste koje cvatu u jesen,sade se u ljeto ili proljeće.
Dubina sadnje ovisi o veliÄni i najÄešće je oko 7-8 cm, a razmak oko 15-tak cm.
PRIMJENA Å AFRANA:
Sadi se u manjim skupinama u trajnim nasadima, ispod drveća, na travnjake, u zdijelama, na kamenjarima. Koristi se u medicini. Å afran se takoÄ‘er Äesto koristi u kulinarstvu, tuÄak Å¡afrana je cjenjeni i najskuplji zaÄin na svijetu. Zbog kratke sezone cvatnje (tri tjedna) u godini i mukotrpnog branja i proizvodnje zaÄina,Äine ga skupljim od ostalih zaÄina. ZaÄin Å¡afrana je vrlo pikantan, pa se koristi u vrlo malim koliÄinama, te daje posebnu boju i aromu.
VRSTE Å AFRANA:
Crocus sativus,C.vernus,C.neapolitanus,C.tomasinianus, C.flavus,C.chrysanthus.



VaÅ¡ salon cvijeća „Impresium“!
Stjepana Radića 123,Vidovec
042/741-576