Varaždinci koji su se jutros naÅ¡li na Varaždinskom placu mogli su prisustvovati prvom po redu “Danu za zdravlje” koji će se od sada jednom mjesečnom održavati na gradskoj tržnici u želji da se graÄ‘anima omogući kupnja eko domaćih proizvode naÅ¡eg kraja, od voća i povrća do makrobiotičkih proizvoda i biljnih preparata.  

Naročito je “živo” i mirisno bilo na Å¡tandu gdje su se degustirala jela od eko namirnica koja je za sve danaÅ¡nje posjetitelje placa pripremao AnÄ‘elko Levarić, kuhar Hotela Turist.



– Pripremljeno je nekoliko varijanta jela bogatih vitamina i mineralima i svime onim Å¡to je potrebno za svakodnevno funkcioniranje organizma. Birali smo sezonske namirnice naÅ¡eg kraja i tako ćemo raditi i ubuduće, za svako godiÅ¡nje doba pripremati će se jela od namirnica koje tada rastu. Danas graÄ‘ani mogu degustirati salatu od kiselog kupusa, jabuka i naranča, dekorativnu roladu od heljdinog braÅ¡na, umak od vrganja i ječmenu kaÅ¡u s koprivama. Za sada su rekcije ljudi vrlo pozitvne – kaže kuhar AnÄ‘elko Levarić.

Organizator ovog projekta je Gradska tržnica Varaždin, a direktor tržnice Predrag Ciglar izrazio je nadu da će se “Dan za zdravlje” u skorijoj budućnosti održavati češće.



– Za sada će se “Dan za zdravlje” održavati jedamput mjesečno, drugog petka u mjesecu, a plan nam je da kroz odreÄ‘eni period taj dan bude jednom tjednom. Nadamo se da će kupci i prodavači prepoznati jedni druge te da će Varaždinci i Varaždinke odvojiti vremena za sebe, doći na plac i kupiti prave domaće proizvode s eko certifikatom. Danas je ovdje sedam prodavača, a vjerujem da će ih s vremenom biti viÅ¡e. TakoÄ‘er, planirano uključite nutricioniste i liječnike u ovaj projekt kako bi ljudima govorili o zdravlju – kaže Predrag Ciglar.

Varaždinke i Varaždinci, neka drugi petak u mjesecu bude vaÅ¡ dan za posjet placu kada ćete cekere puniti zdravim namirnicima vaÅ¡eg kraja.  



www.vzaktualno.hr/T.M.C.