Protekle subote u Roses Designer Outletu u Sv. Križu Začretje održan je izbor najboljih zagorskih štrukli i kulinarski show Štruklijada 2013. U konkurenciji 27 restorana ocjenjivački sud ocijenio je štrukle iz Kleti Kozjak najboljim štruklima ovogodišnje manifestacije.

Štruklijada je ove godine u Rosesu okupila više tisuća posjetitelja koji su željno dočekali prodaju prvih štrukla. Uz tamburaše i kulturno-umjetnički program županica Sonja Borovčak otvorila je petu po redu Štruklijadu, jedinstvenu manifestaciju Krapinsko-zagorske županije u pripremanju štrukli, zagorskog jela koje ima oznaku zaštite nematerijalnog kulturnog dobra.

Ove godine za titulu najboljih Å¡trukli Zagorja nadmetalo se 27 zagorskih restorana, agroturizama, hotela, toplica i pekarnica. Ocjenjivački sud koji je kuÅ¡ao sve Å¡trukle natjecatelja i iskuÅ¡anim nepcima presudio najboljeg činili su Branko ÄŒukelj, dopredsjednik hrvatskog Kulinarskog saveza i Å¡ef kuhinje hotela Westin, ujedno i predsjednik Ocjenjivačke komisije, zatim Branka Kralj, profesorica u Srednjoj Å¡koli Zabok, i Branko Greblički Ventek, vlasnik restorana „Villa Zelenjak“ i predsjednik Ceha ugostitelja pri županijskoj Obrtničkoj komori. 

Prvo mjesto ove godine zauzeli su zagorski štrukli Kleti Kozjak iz Sv. Križa Začretje, na drugom su mjestu štrukli Tradicijskog turizma Majsecov mlin iz Donje Srubice, dok je treću nagradu ponio Seljački turizam Šumak iz Zagorskih Sela.

Natjecanje u pripremanju zagorskih Å¡trukli, za koje već sada postoji mnoÅ¡tvo receptura, začinio je kulinarski show u kojem je kuhara Restorana Cateringa Sermage, lanjskog pobjednika Å truklijade, na dvoboj u pripremi Å¡trukli izazvala amaterka u kulinarstvu, ovogodiÅ¡nja dobitnica nagrade izvorno zagorsko i drugoplasirana babica na manifestaciji Babičini kolači, gÄ‘a. Vesna HrÅ¡ak. 

Čiji su štrukli bolji, imala je prilike uz posjetitelje kušati i direktorica Zagorske razvojne agencije Karoline Barilar. Posjetitelji su štrukle mogli kupiti po promotivnoj cijeni od pet kuna na štandovima čak 29 restorana, agroturizama, hotela, toplica i pekarnica. Ukupno je pripremljeno preko 9300 štrukla.

Organizatori  Å truklijade 2013 su Krapinsko-zagorska županija i  Zagorska razvojna agencija, generalni pokrovitelj manifestacije je Privredna banka Zagreb, a manifestaciju  su poduprli i sufinancirali partneri Roses Designer Outlet u Sv. Križu Začretje,  Hrvatska gospodarska komora – Županijska komora Krapina, Obrtnička komora Krapinsko – zagorske županije i Srednja Å¡kola Zabok.

Å truklijada je manifestacija Krapinsko-zagorske županije, koja se održava već petu godine zaredom s ciljem promocije i zaÅ¡tite tradicionalnog zagorskog jela – zagorskih Å¡trukli. Ministarstvo kulture Republike Hrvatske dodijelilo je tradicionalnim domaćim Å¡truklima status nematerijalnog kulturnog dobra i upisani su u Registar zaÅ¡tićenih kulturnih dobara Hrvatske. 

Krapinsko-zagorska županija radi i dalje na dobivanju jamstvenog žiga Zagorskih štrukli, te u konačnici zaštiti geografskog porijekla.

www.vzaktualno.hr