Å to su u biti vitamini? Jednostavno reÄeno, oni predstavljaju elemente koji su neophodni za normalno funkcioniranje ljudskog organizma. To su elementi bez kojih naÅ¡ organizam jednostavno ne može. Uvijek se propagira zdrava prehrana kao onaj dio koji omogućava dostatnu koliÄinu ovog zlata, ali ponekad ona jednostavno nije dovoljna.
Zato postoje kapsule ili dodaci koji se mogu kupiti u svakoj ljekarni, a jednako uÄinkoviti su i ono Å¡to je najbitnije – pravilno su dozirani. Primjerice kod probiotika koje kupujeÅ¡ u supermarketima, razina bakterija se ne može konkretno odrediti, pa se dogaÄ‘a da jedna doza u sebi sadrži previÅ¡e a druga premalo probiotskih bakterija. Ista stvar je i s vitaminima.
Vitamini se dijele u 2 skupine:
1. vitamini topivi u mastima ( A, D, E i K )
2. vitamini topivi u vodi ( vitamin C i vitamini B kompleksa )
Vitamini B kompleksa su zaslužili prvenstvo u ovom Älanku, upravo zbog utjecaja kojeg imaju na organizam, imunitet i borbu protiv prehlade i gripe, koje su dosta prisutne u razdoblju smjene godiÅ¡njih doba. Kad govorimo o vitaminu B, treba odmah naglasiti da se tu ne radi o samo jednom vitaminu, već o viÅ¡e njih. Svaki je poznati upravo po broju koji je bio dodan slovu B, kad se otkrilo da ekstrakti riže, jetre i kvasca sadrže nekoliko razliÄitih vitamina.
www.123rf.com
Danas je poznato da skupina vitamina B kompleksa sadrži 8 vitamina:
1. B1 – tiamin
2. B2 – riboflavin
3. B3 – niacin
4. B5 – pantotenska kiselina
5. B6 – piridoksin
6. B9 – folna kiselina
7. B12 – cijanokobalamin
8. Biotin
Prednost vitamina B komleksa je da se u hrani nalaze zajedno i laiÄki reÄeno, nadopunjuju jedan drugog. Njihova funkcija se svodi na opskrbu tijela energijom, imaju metabolitiÄku funkciju u preradi masti i proteina. Oni oslobaÄ‘aju energiju koja pokreće naÅ¡ organizam a i nisu zanemarivi kad se radi o zdravim noktima, koži, sjajnoj i podatnoj kosi.
Najbolji prirodni izvor vitamina B je svakako pivski kvasac, a joÅ¡ se mogu naći u jajima, mlijeku, mesu, cjelovitim žitaricama, zelenom lisnatom povrću i možda većini najodbojnijim, iznutricama. Iako oni predstavljaju veoma aktivne tvari, termiÄka prerada im ne pogoduje, jer uniÅ¡tava većinu njihovih ljekovitih i prirodnih svojstava. Tu u priÄu ulaze suplementi, koji su jednako efektivni i lako dostupni.
www.timeout.hr/PM